May 1, 2007

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Bellota-Bellota 生火腿專賣店以文找文






Bellota-Bellota 伊比利生火腿拉法葉分店
Lafayette Gourmet
48 boulevard Haussmann
75009 Paris

Bellota-Bellota本店
18 rue Jean Nicot
75007 Paris
01 53 59 96 96
休日一11:00~15:30; 18:00~23:00
metro:Alma Marceau




€ 35歐可以選擇三種伊比力豬 (cerdo Ibérico)的火腿片...
「伊比力豬 (cerdo Ibérico)」是西班牙山區裡放牧的珍貴黑腳豬。由於只吃橡木子等天然果實,因此最高等級的生火腿自然入口以後能夠吃的到誘人的榛果氣味。




點完餐以後會附上麵包切片以及黃色的蕃茄橄欖醬









店員推薦了我一款紅酒...$9歐








Coma Vella 2003




免費送了一小碗橄欖醃漬蒜頭




脆脆酸酸的..很有趣




萬事具備...就等著主角上場啦














la trilogie de Bellota-Bellota














Grand Cru Vallée de Los Pedroches




吃起來有滿滿的榛果氣味..加上肉乾跟油脂香...真的很好吃









Grand Cru Guijuelo









Grand Cru Huelva-Jabugo








這個風味也很棒...脂肪含量較其他兩種少..肉也比較有嚼勁..

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引用URL

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回應文章
哇~好多紅色的肉喔! 怎麼不禁讓我想到

恐怖片裡面的情景 @@

Posted by 看了魔山2被嚇到的小草莓 at 2007-05-01 21:31:41
真懷念這個小攤位. 雖然當時只有試吃, 不過那邊的人對我很好, 讓我吃了不少ㄝ. (感覺沒買好像很對不起人家)(羞)
Posted by Maggie at 2007-05-01 23:18:51
真巧!

正在「掙扎」想寫一篇 Jamon Iberico 介紹文,小 p 就去大吃一番,呵呵。真正 Iberico Bellota 色澤深紅,以手指一觸油脂部份、体溫便會使其微融化。

此三產區都是各具特色的 Jamon Iberico 來源,西班牙火腿 90% 是 Serrano(白豬),Iberico(黑豬)只占10%,而 Iberico de Bellota 又僅占黑豬中的 13%,能隨時以合理價格吃到真是幸福(台灣至今好像仍禁止西班牙火腿進口)!


Posted by scubagolfer at 2007-05-02 00:04:54
說實在的,我看到那個火腿實在沒什麼味口  囧rz

不過倒很想嚐一口那個橄欖醃漬蒜頭..^^
Posted by yongling at 2007-05-02 00:16:03
yeah.............

好棒好棒
Posted by jloves at 2007-05-02 05:42:20
哇靠~是生火腿>\\\\\\\\\\\<
我居然現在才注意到這篇!!!!

去年吃的時候真的很訝異....
火腿裡面的榛果味和肉的香氣與口感
啊~ 實在是太銷魂了~ (價錢也....)

圓頂市集有賣~
Posted by bigbow555 at 2007-05-05 23:43:36