風一流怎麼多了一顆...誌

幾天前失眠，半夜三點還在電視前，轉啊轉～
好久不見的型男老主廚阿基師示範著5分鐘上好菜！
菜色正好又是風一流愛吃的麵線料理，看得我都醒了！

簡單步驟，加上阿基師俐落身手，和旁人的吹捧倒數...真是五分鐘上好菜！
這讓最近要離職當煮夫的風一流也要要浴室躍躍欲試，所以，昨天，試了！

按照國際慣例，做菜前一定要先放這個音樂的啦！


超準時下班，經過黃昏市場，順便準備食材！
買了一點點的鮮蚵、蛤蠣和蒜頭，跟人小鬼大的手插腰小學生老闆買了5元好A菜，
家樓下全聯買了馬家莊麵線和紹興來的酒，開心回家做菜！
另外還要用家裡的蔭油和冰箱裡的蛋兩顆！


準備好食材之後，弄了兩個鍋子，就開始煮了！
右邊那鍋煮水煮麵線，
左邊大炒鍋，裡頭弄點水，放上磁盤一個，等等用蒸的！


麵線煮一分鐘左右就撈起來，放進大炒鍋的磁盤上，
阿基師煮麵線的時候，有倒一些沙拉油到水裡，這我忘了！
放進磁盤後，鮮蚵和蛤蠣也放上去，蓋上鍋蓋，蒸！
此時準備醬料，一些蔭油（阿基師用的應該是蔭油膏，我用蔭油精味道比較淡...）
一些紹興來的酒、一些蒜蓉、一些自然高湯，拉拉ㄟ...很香！


鍋裡麵線蒸差不多三分鐘，蛤蠣差不多都開了以後，把醬料淋上...
接著用另一個鍋子熱些沙拉油，之後把這熱油倒到麵線上，
雖然我不知道為什麼要這樣做，但我還是做了...
或許就像人生一樣，不知道離職後要怎麼辦，還是離職了...

將將！搞定！雖然蛤蠣放太多，看起來黑漆漆～
不過愛妻說挺鮮的！不錯吃～
我也覺得味道很不錯，雖然淡了點，不過鮮蚵的鮮味，
整整在我口腔裡撞了一晚！直到我刷牙睡覺...


總之，這就是晚餐囉！


妙的是～吃完後，面對整廚房待洗的的鍋碗瓢盆，竟沒有一絲煩躁，
一件一件洗淨，反而讓我感到快樂而踏實，真妙！
這就是李安花幾小時做菜時的感覺嗎？我不知道？
但的確比在辦公室聽著那些應付的、虛假的內容，來得有存在感多的！我還活著耶！


喔～對了，阿基師的5分鐘，是風一流的1小時啦！不過，很值得很值得！哈