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June 4, 2008

即使非週末的早晨,也總維持著一定數量的排隊人數等著品嚐豐盛早餐

舊金山市區最著名的早餐(或者應該說早午餐),不是什麼五星級飯店或是高級餐廳,而是這一家小小的,店面也不是很豪華的Dottie’s true blue café

 

 

到底Dottie’s有多紅?根據當地人的說法,每逢星期五、六、日的下午一點以前,Dottie’s門前的排隊盛況往往是上面圖片的2-3倍,為了吃到Dottie’sBrunch,排隊排上1-2個小時常常是稀鬆平常的事



店內充斥著拼貼藝術的布置風格,就連我們吃飯的桌子也印著60年代風格的人像海報


貼得滿是相片的冰箱,餐桌上所有的小東西都是老闆的收藏,這張桌子上放滿了各種城市水晶球


即使吃早餐總是要排隊,Dottie's店內溫馨的感覺,讓當地人趨之若鶩



讓我們把焦點放在圖片中央的酪梨吧!它們其實是胡椒罐與鹽罐呢!

各式甜麵包與糕點也是Dottie’s的拿手絕活,全部都是Dottie’s自家烘焙的喔!住在舊金山第二次造訪Dottie’s特地點了很美味的「草莓藍莓派」,那天卻忘了帶相機出門


 
兩次在Dottie's吃早餐,兩次都坐在這個店內唯一一個窗戶的位置。
每一次用嘴唇碰觸這個杯緣超過1cm厚的重量級馬克杯都會嚇一跳,「啣著」這個比我的嘴唇還要厚的杯口,喝起茶來的感覺格外的異樣。


前面見識了酪梨形狀的胡椒罐&鹽罐,我們這一桌的胡椒罐&鹽罐是小廚師人型。
每一桌都有著不一樣形狀的胡椒罐&鹽罐也是Dottie's的特色之一。



還有別具特色的壺&杯吊燈,每一盞都不一樣



這個壺很眼熟吧?就是BIALETTI最具特色的八角鋁合金摩卡壺

看到的當下,心還抽了一下,覺得好像自己家裡的咖啡壺被吊在天花板


 
店內參觀了這麼多,該來點餐了……
 

我點了成套的 ” The Open Road ”,鬆餅加價升級成藍莓鬆餅;
老妹點的是自由組合的煎蛋捲”Three Egg Omelet with Home Fries & Toast”
 
 
【我點的” The Open Road ”內容包含:】


兩顆蛋(可以選擇作成美式炒蛋或是荷包蛋或是水煮)
淡味的義大利肉腸
(還有火腿或是培根可以選擇)Dottie's自家炒馬鈴薯塊(大力推薦 ^.^b)



兩片鬆餅或是法國吐司,我選擇各一,並加價升級成有藍莓果粒的藍莓鬆餅


 

還有包含一杯新鮮果汁,被我咬兩口的是老妹的English Muffin塗上每桌都有供應的Dottie’s自製的覆盆子果醬。  

 一份” The Open Road ”的份量著實驚人,第一次去Dottie’s那個早晨,不知怎麼的胃口非常的好,雖然稱不上一掃全空,盤子裡卻也剩得不多。不過那種驚人的大胃潛力只延續了三天,第二次去Dottie’s我跟老妹只合吃一份卻還吃不完。

 ” The Open Road ”套餐價11.75美元 

 

 【老妹點的”Three Egg Omelet with Home Fries & Toast”包含:】  


三顆蛋製成的煎蛋捲,可以選擇添加的食材有:
Cheddar起司、Jack起司、蘑菇、洋蔥、Jalapeños(一種墨西哥辣椒)、甜椒、羊乳酪、蕃茄、蔥、菠菜。

每添加一種食材到煎蛋捲中就多一種風味。價格呢?未加上述食材套餐價6.75美元,每添加一種再加價0.75美元。套餐也包含Dottie's自家炒馬鈴薯塊與法國吐司,為了品嚐不一樣的東西,我們將法式吐司換成了English Muffin
 
English Muffin跟我以前吃過的口感完全不一樣,是很脆的,香香酥酥的配上濃郁的homemade覆盆子果醬,喝口Breakfast Tea最是對味。
含有藍莓果粒的鬆餅淋上楓糖漿,與眾不同的美味讓我一下子就吃完一片;
Dottie's 的法國吐司怎麼樣也無法讓我跟台灣的法國吐司產生聯想,這裡的法國吐司嚐起來不太像印象中的「麵包」,有點像「蛋糕」,口感介於麵包與蛋糕之間,裹在外頭的蛋汁也與台灣嚐過的法國吐司大大不同,推測應該是加了大量的牛奶或是少許鮮奶油之類的液體稀釋了蛋汁,卻多了一點奶香,甜甜、鬆鬆的非常好吃。

炒馬鈴薯塊用的全是小顆品種的馬鈴薯,特色是吃起來多了一種黏黏QQ的口感,也比一般的大馬鈴薯濕潤好吃。

老妹點的特色煎蛋捲也是我要大力推薦的菜色,全熟但是口感濕潤的蛋捲中,每一口都夾帶了不一樣的驚喜,蘑菇、蕃茄、洋蔥、菠菜
這樣子的煎蛋真的美味又充滿創意。

在我盤子裡的那坨Mild Italian Sausage在與其他的美食比較之下,不算是非常美味,不過也還可以,最有趣的是他會隨著漸漸冷卻而變硬,一定要趁熱切開食用,免得變冷之後切不開顯得很狼狽。

由於美國的消費習慣是不含稅的,加上大約兩倍稅金的小費,這一頓花費平均每人折台幣約450元。

很貴對不對?但是在當地的物價來說,這算是很平價的呢!
 


在台灣,大多數的餐廳如果因為生意好大排長龍,常常會感覺到一種來自廚房或是店員的焦急或是不耐煩的氣氛,彷彿要上菜快一點、收盤子快一點;客人快一點離開,快一點進帳,才能快一點帶位、快一點消化下一批客人,一切的步調都變得好快、好急。

但在
Dottie's,儘管戶外排列的隊伍越來越長,店內的氣氛、步調、店員的態度都還是那麼親切,就算有哪一桌空了,廚房的步調如果跟不上點餐的速度,外場就不急著帶位讓客人進來。

Dottie's,一切就是這麼不疾不徐的在進行所有的動作,這也讓進入Dottie's的顧客總是吃得很開懷盡興沒有壓力。下一次到舊金山,記得找個不感時間的日子,到Dottie's吃頓豐盛的早餐吧!
 
Dottie's true blue café
522 Jones St. ,San Francisco, CA 94102
(415) 885-2767

 

 


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留言 (16筆) (此文章不開放回應)
1.
陪孩子睡過一覺後醒來

就看到帆妹的舊金山之旅~~好餓喔

一大堆人在排隊

裡頭的人怎能吃的如此優閒呢?

早餐都是來去匆匆

竟然還排隊吃早餐@@

不知這些人是否都慕名而去?

儘管如此

看到如此美味的早餐,真是值回票價(一餐抵兩餐)


就不知道帆妹有否記下味道

找個時間,發表一下

讓我們沒法去舊金山的同胞

也能學習做Dottie的早餐,享受美食 ^ ^


 
板主回覆:
我想,這也是一種「慢活」、「慢食」的精神吧!

這種早餐真的是一餐抵兩餐沒錯,店裡大部分的東西都很好吃,
看到你的慫恿,我覺得我是該做做功課,有機會就來實驗看看能否作出類似的料理,
這麼一來,對於沒跟我去美國的民來說也算是有點收穫^^"
天才辣媽 於 2008-06-05 04:05:19 留言 |
2.
真的 我發誓
看完後 我腦袋裏滿滿都是Brunch的各種畫面
害我一大早進辦公室沒多久
又出去買早餐
(我很難得吃早餐的......)

我很愛吃brunch
出國時 最期待的是飯店的早餐or Brunch
一定要找一天假日來做做brunch
 
板主回覆:
哈哈...要握手了,大家都喜歡吃Brunch,
週末的早晨吃Brunch最享受了,我也很愛在家裡做(如果起得夠早的話)Brunch,
不過有的時候睡過頭就變成了午餐←氣氛迥異^^"
jplaying 2008-06-05 10:41:37 留言 |
3.
酪犁胡椒罐真的是很特別壓 (真想要阿)
我也喜歡吃炒鈴薯 可是自己炒的和店裡面炒的 就是不依樣勒
 
板主回覆:
拍照的時候還不知道那個是胡椒罐,後來坐下來吃,拍了小廚師版的胡椒罐的同時,
我妹才告訴我剛剛看到的酪梨是胡椒罐(她也是去了好幾趟之後才發現的),
每次坐那個位置都納悶那裡為何總擺著酪梨^^"

下次買看看一種很小顆的馬鈴薯來試試看,
我覺得會比大顆的好吃的多~
炒馬鈴薯Joyce很厲害,你可以去她家看做法^^
mita7272 2008-06-05 13:56:57 留言 |
4.
阿~~帆回來啦!!
歡迎回來^___^
那椒鹽罐真是太可愛了啦~
尤其是酪梨型的!
這家的早午餐感覺很棒呢!
尤其店家讓客人可以不用著急慢慢享受^^
這種態度在台灣真的比較少見

 
板主回覆:
謝謝!也是歡迎妳回來^^

那個酪梨胡椒罐真的非常逼真,偽裝一流,我剛開始以為是真的酪梨呢!
妹妹也被它們騙了幾次才發現真相。

愛兒娃不知道有沒有機會去舊金山?!有機會可以去吃吃看。
qqmylove 2008-06-05 16:38:13 留言 |
5.
我也投BRUNCH一票
不過在台灣的美式早餐跟真正當地的真的有些不同
還是要去吃吃才知道!
ㄜ~
這麼說,我的旅遊是不是要來安排一下美洲地區!!
 
板主回覆:
靜兒真的可以考慮規劃一下,美國是敗家聖地,有好多東西我都想買喔!
如果不是有信用卡,我早就回不來啦~~

美式早餐真的跟台灣的美式不太一樣,還是道地的比較好吃^^
pumpkins0809 2008-06-05 17:31:03 留言 |
6.
此篇為私密留言
godsgift 2008-06-05 17:57:29 留言 |
7.
回國後首篇文耶
啦啦啦!!!用力灑櫻花歡迎~載花圈
櫻花怎麼樣!!還喜歡嗎~哈

喜歡帆的風格
寫的好仔細~好像我也親臨過一樣
天花板的吊燈超酷~很棒的風格~創意十足
國外有很多餐廳擁有自我風格
用餐同時也享受環境
比起連瑣復製店好多了
我覺得brunch已經不是用餐
而是忙碌生活中的一種態度
因為不能常常有這樣的放鬆心情
偶爾在這時段用餐就有幸福感呢
看完帆的照片~好想吃喔~份量太滿足了
尤其是熱量~這個時候美食第一~我管不著熱量啦
燃起做菜的動力了CC

帆提到的餐廳步調~很認同
用餐應該要優雅慢步的享受著
如果又急又趕很不舒服
所以大排長龍的店~只敢在平日到訪呀

有一陣子很迷厚厚杯緣的馬克杯
重量十足~很特別的感覺






 
板主回覆:
先謝謝歐芙蕾的熱烈歡迎,還幫我灑優雅的櫻花....真是"高規格"的享受^^

我能夠寫得這麼仔細的,大概有只有Dottie's了~
Dottie's因為別具特色,又是在光線最好的早晨,所以拍了不少的店內照片。
會選擇去那邊吃早餐的人,一定不是趕時間的人,
通常都是朋友之間早餐的聚會,好好的吃上一頓,聊聊天什麼的。像你說的,是一種生活態度。

我覺得亞洲人的個性比較急躁,所以也比較難有這樣的經營精神,
Dottie's點餐的店員非常的親切,真的讓我印象深刻。

那個厚馬克杯真的很特別,不過我覺得喝要有技巧,才不會「測漏」^^"
歐芙蕾如果有收藏此類馬克杯,趕快拿出來跟我們分享吧!


high_land_x 2008-06-05 20:43:07 留言 |
8.
哇!
美國早餐就吃這麼豐盛啊,
份量又足,
難怪說是早午餐,
這頓吃完,
午餐可以省了耶!
 
板主回覆:
Brunch早午餐這個單字,就是從早餐Breakfast跟午餐Lunch兩個單字合併而來的喔!
意味著比較早的午餐、或說比較睌吃的早餐,所以我們翻成早午餐。
有意思吧?!
jerry8900 2008-06-06 01:02:22 留言 |
9.
帆回來了啊

好期待你的舊金山遊記喔
也很可惜
當我在舊金山時 不知道這家店
不然一定去排隊吃brunch

brunch這東西太美妙
假日睡的飽飽
起床吃個豐盛健康的餐點
整個假期就會變的幸福而陽光

帆這篇也會讓我想起曾去過紐約哈林區一家餐廳
每個禮拜天早上都擠滿了各地來的遊客
為了飽食一頓早午餐 和聽黑人女歌手唱歌
真是身心都得到滿足啊!




 
板主回覆:
我想Julia的紐約餐廳體驗一定也是很棒的,
能夠聽到實力雄厚的歌手現場演唱總是令我覺得格外的享受。
當然能夠在家裡享受陽光、音樂與Brunch也是一種享受...

回家的生活最近起了一點變化,以後寫作的步調可能會變慢,
有空我會慢慢整理出舊金山遊記的^^
謝謝支持~
Julia 於 2008-06-09 07:47:08 留言 |
10.
真的是很豐盛的早餐吶
美國也是我希望能夠去旅遊的國家之一
希望能夠儘快實現^^
 
板主回覆:
一定有機會的!美國也是我心目中人生中必去的國家之一,
這是我第一次到美國玩,相較於歐洲人,大多數的美國人隨和而禮貌的態度令我印象深刻。
我想有機會Ketty去美國玩,一定也會很難忘的。
Ketty 於 2008-06-10 17:25:50 留言 |
11.
小咪看法跟Jerry一樣
早餐這麼豐盛
午餐可以省囉
真高興看到妳回來....^^
 
板主回覆:
謝謝小咪的歸國歡迎之Hi~
我也好高興可以回來跟大家分享這些點點滴滴。
celia05168 2008-06-11 13:42:47 留言 |
12.
帆~~你回來啦!!
看到你鉅細靡遺的介紹好吃的早餐~
害我也想去吃!!
你跟娟都出國去玩回來了!!
好棒喔!!
倫家我也很想出去說~
期待你更多的舊金山之旅喔!!
 
板主回覆:
這次去騷擾我妹兼觀光到沒有去很多地方,大多都是在市區之間遊走,
錢都被我拿去敗家了,買了一堆廚房用品,食記反倒不多。

我比較期待娟的希臘遊記,她也回來了,
看你們要不要找個時間來玩~
咱們好好的聊^^
spunsugar 2008-06-11 15:23:03 留言 |
13.
能出國去看看真是幸福阿~~XD
好想吃那個美式炒蛋喔~~
看起來真的份量滿多了咧~~@@

歡迎回國ㄟ
 
板主回覆:
謝謝Lili!天空的友誼真的讓我覺得好溫暖喔~

妹妹要畢業了,我抓著這留學生的最後一點悠閒,趕緊去期待已久的舊金山走走,
能夠悠閒的在舊金山逛街,真的讓我覺得很幸運。

美式炒蛋好吃喔!我也想來學著做做看,希望可以模仿到一點精髓^^"
悠揚詩篇 於 2008-06-11 18:37:20 留言 |
14.
我倒是羨慕你們
我住在舊金山多年
還找不到一家比"美而美"好吃的店!
 
板主回覆:
我想這就是思念吧!如果我像Sophia那樣常年住在舊金山,我也會想念台灣的早餐。
不過我想Sophia哪天搬回台灣,也是會懷念舊金山某些味道的...

很高興認識妳喔!
Sophia 於 2008-06-13 13:33:04 留言 |
15.
這麼快就從舊金山回來啦?好玩嗎?

我以前學校就在Civic center/tenderloin旁邊嘞,從來都沒去吃過就是了,看起來很好吃哦。

不過就像Sophia講的一樣,我還真懷念美而美..
 
板主回覆:
哈哈...報告Steve大大,我在舊金山玩到有點「樂不思台」呢!
要不是我的錢都花得差不多了、行李也都塞爆了,
我還真想多待個幾天^^

回來之後比較忙,一直沒什麼時間整理遊記,過些日子我在慢慢分享給大家~
原來你學校這麼近啊!哪天你回舊金山老家一定要去試試,真的挺棒的(雖然對我來說從來沒吃過這麼貴的早餐,體驗一下很值得^^b)
smsnge 2008-06-19 01:14:41 留言 |
16.
Wow...看起來很美味耶. 有空我也要來自己做看看. 下次到舊金山時, 也要去嚐一下你所說的美味鬆餅.
 
板主回覆:
不知道灣區在美國的哪裡呢?非常好奇...

到舊金山真的要去一趟,不會讓你失望的。
謝謝你的光臨!很高興認識你~
Lydia 於 2008-07-11 12:23:19 留言 |