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冰品、飲料與其他甜點
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September 16, 2009
調酒是一件非常有趣的事，可以隨心所欲的加入我喜歡的酒、果汁、水果，甚至是香料。喜歡甜一點的時候就多加點糖漿，喜歡有氣泡的酒就加入蘇打水(奢侈一點甚至可以加入香檳或氣泡酒)，喜歡有果香就加入果汁、水果，喜歡酸一點就加點檸檬汁，喜歡柑橘香味的人還可以在調酒上方擰柑橘果皮，讓柑橘類獨有的柑橘精油噴灑在調酒的液面上，完全不用擔心什麼配方過多或是過少而導致失敗。
Sangria就是帶有著這種風格「隨性灑脫」的一種水果潘趣酒 Punch Wine。
源自於伊比利亞半島*註的Sangria有紅有白(透明)，特色都是將大量的水果片浸泡在以紅酒或白酒為基底的調酒中，加入果汁或汽水，稍微動一點巧思就可以變化成各式各樣不同樣貌，屬於你的Sangria。
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June 23, 2009
打光烏龍，燉洋梨我可一點也不烏龍；這是我做過最美味的紅酒燉洋梨...
對於自己躍躍欲試的事情，我一向都有「嚴重過度樂觀」的傾向。
我最喜歡的攝影風格常常出現在國外的食譜中，當明亮的光線散落在裝飾的漂漂亮亮的蛋糕上時，人就會走入書本裡頭，幻想著滿滿的一桌看來可口點心，座落在一個極為明亮舒適的房子裡。拍出那麼美麗的照片真是令我既欽佩又心生嚮往。
有一回，我看了一張「簡易打光教學」的DVD，就想來個依樣畫葫蘆，如法炮製一番…
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November 25, 2008
某個寒冷的夜裡，病弱的身軀冷得直打哆嗦。不知怎地，突然好想來杯Glühwein...
11月，台灣進入了寒流入侵的時節。
在這種時冷時熱的天候當中，感冒病毒變得格外猖狂，人人都有機會中獎。很不幸的，我也在今年秋冬第一波寒流來襲時染上了感冒。
這次的感冒來的無聲無息，有別於以往我容易犯的上呼吸道感染，這回沒有此起彼落的「哈啾！哈啾！！」噴嚏聲，也沒有喉嚨火燒般的灼熱感，取而帶之的是惱人的頭痛與疲憊，這麼一痛起來，竟也持續了一禮拜之久...
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July 24, 2008
July 11, 2008
今年，我在舊金山度過有生以來最寒冷、也最炎熱的五月天。
舊金山的天氣總令人捉摸不定。最冷的時候，我得祭出我的羊毛大衣以確保自己的行動不會受到寒風的影響；最熱的時候，我只穿一件舒爽的純棉薄背心與白短褲，再多兩片袖子也受不了...繼續閱讀...
June 11, 2008
礙於在台灣一直沒有找到適合拿來製作Peach Melba的桃子，這道甜點就在我心裡放了好久好久…
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