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目前分類: 吃西餐    檢視方式: 列表 摘要
September 23, 2009

 
如果談到美式料理,你第一個聯想到的食物是否也跟我一樣?
漢堡
 
但自去年讀了Kathleen Flinn寫的「巴黎藍帶廚藝學校日記」後,無意間發現了美國漢堡Hamburger的淵源竟然可以追溯到元朝的忽必烈大軍;碰巧又在最近看到了旅遊生活頻道裡某個節目採訪了美國漢堡的創始店,這使得原本對漢堡興趣缺缺的我,突然就想要煎個正宗Homemade Hamburger”給愛吃漢堡的民嚐嚐,順便跟大家聊一下美國的漢堡究竟是怎麼跟蒙古人扯上關係的。


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April 27, 2009

很久沒有像這樣,週末在家費心思燒一道好菜,夫妻兩個人坐在一起共進午餐
...
 
自從一個半月前,意外的發現了公公罹患了肝癌,民跟我就常常往夫家、醫院兩頭跑,
整個家裡的氣氛猶如籠罩了一層陰影,焦急、痛心、無助,百感交集...
那時的狀況真可以說是一團亂。
 
幸好民的家人總是很齊心,遇到這種情況大家變得更團結,
民的哥哥姊姊也都是孝順的孩子,需要出錢的、出力的,公婆都不需要操心。
 
近日公公情緒低潮的狀況也有了好轉,原本家人們焦急的心情也漸漸調適了過來。
對我們這群家人來說,病人的情緒穩定也讓原本手足無措的我們比較能放心。


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February 4, 2009

今年春節來得有點讓我們措手不及,因為我是一個堪稱懶惰的家庭主婦。

平時的週末假日除了喜歡烤烤蛋糕做做甜點之外,打掃洗衣之類的家事一概都做得很隨意,很感謝同在一個屋簷下的民,可以一直睜隻眼閉隻眼的容忍這一切。不過我那個雖然沒住在一起,卻很了解我的媽,就不那麼豁達了。過年前要是沒把家裡頭打掃到所有細縫都一塵不染、閃閃發亮可是「天理不容」的事。

於是從小年夜的前一晚到除夕,我跟民忍著寒風,灑著簡直要結凍的冰水,刷洗著所有陽台、門窗
...誰叫我們平時不努力呢?
 
忙碌的除夕總算過完,婆家的年夜飯一如往常般的熱鬧滾滾,大年初一我們回到家裡頭,暖暖的陽光自落地窗外斜斜的灑近屋內,過年前努力的打掃,廚房裡頭看起格外的明亮舒適。
 
民說:「大年初一沒吃好料的,會衰一整年。」(那裡來的理論?......)
 
好吧!那中午就來吃一頓愛妻用愛心&勞力做的義大利麵餃吧!


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December 8, 2008

在所有的主食當中,米飯並不是我的最愛。除了
...Paella,西班牙海鮮飯。
 
我實在很愛吃Paella,今年去日本出差時還特地找了一家西班牙餐廳吃Paella;去美國玩的時候又拜託妹妹找家西班牙餐廳讓我一嚐Paella的癮。


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October 17, 2008
九月的eggshell 舉辦了來吃早餐之相片徵稿

很榮幸的,剛剛得知帆投稿的檸檬百里香French Toast 雀屏中選...

貼在自家慶祝一下

趕快來看看咱家超簡單的早餐是怎麼做的...



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April 30, 2008

如果說,寒冷的冬天最需要一碗熱呼呼的熱湯來暖胃;
那麼,炎熱的夏天就該需要一杯沁涼透心肝的夏日冷湯,用最冰涼的方式,喚醒我們的味蕾


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April 23, 2008
DM

會想要煮這道菜,是由於來自Luka's 幸福品味給我的驚喜,
讓我有幸品嚐
貝露加經典市集的 斐洛Edmond Fallot 蜂蜜芥末醬....



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April 22, 2008

這是一道非常簡易的鮭魚燒烤料理,如果可以使用戶外的烤肉架來烤就更棒了!

烤得酥脆的鮭魚皮散發著濃濃茴香味是這道料理的特色,搭配酸酸甜甜、微辣的黃瓜優格醬來吃;
正好平衡了鮭魚油的油膩感。



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March 13, 2008
從沒想過四季豆也能煮得像麵條般的樣貌,卻保留了原有的甜脆口感
檸檬的清香、蕃茄糊的酸合作無間的譜出了美妙的味覺旋律。



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March 12, 2008

 

自從台灣有了日劇跟日本漫畫之後,明太子義大利麵總不經意的出現在劇情當中,

明明是日本非常民生的大眾口味,在台灣卻老是只能靠著想像力來幻想這個滋味。

去年好不容易在逛裕毛屋的時候發先了這個明太子義大利麵的料理包,當時喜滋滋的買回來的嚐到了它的美味,要再買卻已售罄不再進貨

 



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