1 2 3 4 5 6 > 下一頁 | 最後一頁 1/6
檢視方式: 列表 摘要
隨想生活家。電器櫃
pierceb 在天空部落發表於22:54:07 | 居家布置 氣象





找到新居後,假日比工作日還忙,一放假就拉著PEKO逛傢飾店。參觀實體店面,下班回家也要上網爬文,參考他人作品。兩人也經常跑往住家附近的書店,直到書店晚安曲聲響起,才依依不捨放下雜誌刊物回家。這陣子出現在書店的次數遠遠超過搬來這裡五年來所累積的數字,呵~。






離上次驗屋,近兩個月時間,中間經過三次複驗,最後"勉強"過關(我和PEKO無力也無心再經歷第五次驗屋)。最大問題在於牆面油漆。建設公司外包油漆工程,但外包商做事非常不謹慎,陪同驗屋的建設公司人員直接在牆面圈劃做記號,意圖明顯請其重漆牆面,但是油漆工還是東一塊西一塊的,連我這外行人站在與牆面平行遠處就可以看清楚牆面的補土痕跡,非常糟糕。我們希望保有僅存的寬敞空間,不過度裝潢的原則下,牆面的潔白光亮和平滑,對於空間影響很大。最後由工務所負責人出面,才完成這項『艱難』任務,並順利完成交屋。







交屋當天,因事先有約,和友人南下玩耍,PEKO一人獨自完成所有交屋程序。感謝他的體諒,讓我玩的非常盡興。隔週,選購的傢飾品開始入駐。第一階段冷氣、冰箱、燈具和窗帘安裝,因社區規定星期六、日不能進行工程裝潢作業,PEKO特別請休一天到場監工。第二次輪到我負責,將所有訂購的衣櫥、燈飾、沙發、熱水器和瓦斯安裝安排同一天入駐,免去請假困擾。然,事情總是不可能如此順利進行著。安裝前兩天,衣櫥廠商來電告知主臥室的衣櫥材料忘記下單,延遲幾天才能交貨,在我們堅持下,廠商答應先將材料切割好,假日再到現場組裝,避免噪音影響鄰居的生活品質。熱水器則是為了享折扣優惠,在活動結束前夕,請廠商先行安裝。瓦斯公司安裝管線後,廠商再來將管線拉至正確位置並固定。最終,這些繁複程序在假期結束前完成了!







紓寫這篇,除了紀錄新居起家過程,更想仔細記下我很喜歡的一座家具,電器櫃。一開始規劃,PEKO想法是一個簡單長條狀的電器櫃,中間以隔板分隔。但我覺得呆板也不實用。經過幾次討論,才決定這個款式,除了電器外,也可以當作工作台或品酌聊天的吧台區,電器櫃的深度足夠放上兩種電器,而且請施工師父將插座隱藏在抽屜內,避免電線外露,影響視覺。







當我賣力整理櫃體時,PEKO突然和我說工作檯是烘烤點心的場所,聽得我心花怒放(比有男人還開心...)。不過,我腦筋裡已經想到,以後我們可以坐在工作檯邊喝茶聊天,假日也可以在這角落吃早餐哩...







































芒果冰淇淋
pierceb 在天空部落發表於07:58:16 | 玩食材 氣象





將近一星期的三十幾度高溫,讓每天待在冷氣房的我也受不了。前些天,友人送了我一大籃的芒果,做不成芒果蛋糕(做過一次失敗,要向高手請益),只好每天切一盤芒果當晚餐吃。可以解渴又消暑!






當我切著芒果盤時,想起冰庫裡還有些香草冰淇淋。打開一盒,稍微擺盤裝飾,芒果冰琪淋現身了...不花五分鐘即可到位的飯後甜點,一口冰淇淋一口香甜芒果,整個人涼爽許多...





























P.S .從小到大,有記憶以來,第一次吃這麼多芒果的夏天,尚在摸索階段的我,芒果約分為愛文、金煌和海頓。至於長相如何分辨,有勞大大指導...












夏日晚餐。香煎牛小排
pierceb 在天空部落發表於10:11:44 | 玩食材 氣象






炎炎夏日天,走進沒有電風扇和冷氣的廚房,需要有很大的興趣支撐。何況像我這麼不耐熱的女子...




下午在新家組好書櫃,又去挑了熱水器,回到家已經快七點鐘。隔天一大早還得上班,不想將自己搞很累的星期日晚餐,盡量簡單準備,幾道涼拌菜佐醬汁,不沾鍋煎了牛小排,三峽筍以電鍋煮熟馬上放冰箱冰鎮。雙菇燙熟過冷水,淋上日式芝麻醬汁;秋葵燙熟灑些許柴魚片淋上素蠔油;沾冷筍的醬汁則是從
貓兒那學還來的檸檬沙拉醬,酸酸甜甜的滋味非常開胃!牛小排乾煎裝盤,依自己喜好,灑上海鹽或沾著紅酒醋吃,各有不同風味。想節省時間,放在烤箱的玉米,水分流失頗為嚴重,吃起來過乾,下次還是以水煮方式,風味最佳!擔心DD吃不飽,另外又烤一份餐包佐餐。DD說檸檬沙拉醬塗在餐包上,很好吃哩!









佐嫩煎牛小排的沾醬~紅酒醋和海鹽





牛小排的肉質鮮嫩多汁,等搬完家再去Costco採買




 
涼拌秋葵佐素蠔油和灑上柴魚粉末提味 




雙菇伴芝麻醬,清爽無負擔





檸檬香料沙拉醬,酸甜滋味、非常開胃




 
這盤冷筍是很大敗筆,第一次在市場買筍,請老闆代為挑選,結果筍子品質不好,加上自己手藝不佳,半盤都到垃圾桶去了!










後記
姐弟們一起坐在餐桌上用餐的機會,這次可能是最後一次了!隨著DD搬家日子比我們近,以後,想要一起吃飯,就得約在雙方家囉!在這屋簷下,有許多我們家人一起的回憶,該開瓶紅酒慶祝才是,我怎麼忘記了...









柚子胡椒雞腿排&油醋乾意麵
pierceb 在天空部落發表於23:46:27 | 玩食材 氣象







好久沒在假日晚上下廚了!一遇到假日,就忙著在台北各區東奔西跑,逛大賣場或居家生活館,為新居挑選適合的傢俬生活品。這星期,第一階段的裝置告一段落,中午出門先至南昌街確認衣櫥規格,再到另一家專製訂做柚木家具店確認沙發和餐桌後,下午我們可以稍微喘息一下,在家準備晚餐。






早上出門將寶貝LC鍋先搬至新家,回程繞到傳統市場採買些工作日要帶便當的蔬菜和晚餐料理的雞腿肉。請雞肉店老闆先行除掉骨頭,回家後,稍微清洗,切掉多餘的脂肪,並將其中一片雞皮去除。然後以柚子胡椒醬、黑胡椒粉和橄欖油醃製,稍微搓揉後,放進冰箱冷藏。






約莫八小時後,從冰箱取出置入烤盤上,以230度烤30~40分鐘。烤熟後,取出盛盤,淋上新鮮檸檬汁,雞腿排鮮嫩多汁,非常美味!顧及飲食均衡,紅黃甜椒和甜豆,佐烤盤上的雞腿醬汁一起拌炒,蔬菜汁多甘甜。





晚餐主食,媽媽送來的一大箱台南范家鹽水意麵。伴手裡提盒,打開來看,寬形意麵,好像第一次見到呢!生意麵,薄薄的一片,兩片剛好一碗飯的量。煮滾的熱水,放進五片意麵,煮滾後再加入一瓢冷水,再滾一次,撈起瀝乾。等待意麵煮滾空檔,進行調醬汁動作。麻油、醋和醬油膏以1:1:2比例調好,淋在意麵上,攪拌均勻。






登上餐桌品嚐時,發現意麵醬料過多有點鹹,下次麵條量改為六片,味道應該剛剛好。這款油醋乾意麵味道偏重,如果搭配冰啤酒,會是很棒的一道夏日晚餐料理。





























值得慶祝的日子@好樣VVG
pierceb 在天空部落發表於20:59:23 | 吃在台北 氣象





Peko生日已經過了快兩個月,生日慶祝宴還沒記下。趁著下班早的晚上,趕快寫下來...




年紀漸長,會不想過生日。但是我來說,不介意。生日一年只有一次,準備特別的禮物,這個時間最適洽當,即便幾年幾十年後,依然容易被喚起記憶。喜歡簡單素雅裝扮的Peko,收過幾次
Jeorg Jenson 生日禮物,今年,也想再送相同品牌紀念款,但不常配戴首飾的Peko沒有特別喜歡,索性將錢省下,吃頓美味的餐點,低調慶祝。





為此,倆人請了一天特休,睡到自然醒才出門。午後的好樣,靜謐閒適,貴婦們喝著下午茶閒聊。我倆盯著好樣的佈置仔細端倪,深色布幔搭配原木桌椅,好似自然簡約又具奢華時尚。餐具搭配,Le Creuset藍色淺鍋,看得我愛不釋手。食材烹調與用具擺盤,讓我們留下深刻的印象...





帶著飽足滿足又愉快的心情踏出好樣,和暖的陽光及湛藍的天空迎接我們,接著下一個行程...看屋。同時在這一天,找到我們理想中的家,有山、有露台的房子...





















VVG menu





Fork & Knife










Pumpkin Soup  南瓜濃湯





Morel Risotto with Pan Fried Oyster 牛乾菌燉飯佐嫩煎杏包菇





Earl Gray Tea Smoked Pork and Risotto with Comfit Lemon Olive Oil Sauce






Peko專心研讀雜誌





復古原木餐櫃餐桌椅,給人一種穩重溫暖的踏實感











好樣餐廳 VVG
台北市忠孝東路四段181巷40弄20號
02-8773-3533








觀看全文...
母親節蛋糕...香蕉伯爵戚風和蜂蜜戚風
pierceb 在天空部落發表於21:43:19 | 玩烘焙 氣象

 






為親愛的家人烘烤幸福蛋糕,受到讚美和鼓勵,讓我更有信心、努力於烘焙興趣上。去年春天一趟花蓮自己家居遊,開啟我的烘焙生涯,經常練習自己喜好的戚風系列。把比喜愛重奶油和紮實口感的磅蛋糕和瑪芬,Peko喜歡英式司康,以上幾款蛋糕都在自己的手中完成了。





母親節前夕,得知小妹訂了地球咖啡水蜜桃蛋糕,還是想要烤戚風蛋糕慰勞辛苦的媽媽們。家裡烤膜只有一個,每次為了裝下高挺的戚風蛋糕,得為外紙盒到處奔波,好不容易在烘焙材料店找著戚風紙烤模,顧及可以減少脫膜動作,毫不考慮價格,當場帶了幾個回家,馬上試作。紙烤膜體積大一些,麵糊液照比例調好倒入烤模,忘記烘烤時間要拉長,加上自己體力不支,這兩款蛋糕烤的非常失敗。香蕉紅茶戚風蛋糕表面過脆,吃起來很乾,蛋糕體上色面積過大,影響外在美觀;蜂蜜戚風蛋糕則是底部未熟。





打開蛋糕拆包裝,先將不良品切掉,保留軟嫩滑順的蛋糕體,切塊分別給阿嬤品嚐。挑嘴又愛甜的阿嬤,比較喜歡軟綿綿的蜂蜜戚風蛋糕,把比則喜歡香蕉伯爵紅茶戚風蛋糕,兩款蛋糕都有支持者。下次我會特別注意火候及烘烤時間,再請大家評論品嚐!










香蕉伯爵紅茶戚風蛋糕





蜂蜜戚風蛋糕





底部沒有發的蛋糕體,失敗...









 

謝謝媽媽協助一起拍照,捧場我每次烘烤的蛋糕。



地球咖啡~台南市
www.gloryearth.com.tw/about_map.aspx



媽媽節快樂! 我也生日快樂...
pierceb 在天空部落發表於01:48:18 | 私人派對 氣象






國曆生日剛好近母親節,每年我都可以和媽媽一起慶祝。記得去年先回台南和家人陪阿嬤吃日本料理慶祝,隔天我帶著爸媽一起到台中、苗栗玩,逛了新社莊園、午餐在又見一炊煙嘗懷石料理,住在裕元花園酒店高樓層,坐在窗檯前欣賞大度山景和台中市夜景,還跑去東海別墅逛夜市、吃豆子的仙草凍。






一轉眼,又是一個新的母親節。生日前一天,搭上把比的便車回台南,三十六小時探親行,吃兩餐媽媽親自準備的家常菜,連蔬菜都是媽媽自己菜園裡種的,晚上帶著不好遠行的阿嬤到台南安平慶平海鮮飽餐ㄧ頓,我們大家吃的好滿足好開心,只有阿嬤說不好吃。餐後,央求爸爸載我們去波哥買飲品小碧玉。回台北前,和老弟跑去蔬菜達人家參觀、老闆請我們吃還未長成的小玉米,是從田裡剛摘下的,好甜喔!真想馬上外帶一盒,但是老闆說缺貨...最後,採買新鮮蔬菜白蒜和綜合生菜,滿載而歸回台北。這次探親行,拜老弟挖寶功力,幾乎將新家所有可能用到的新品都清點裝箱,一袋袋載回台北。這個週末,可要多花時間整理整理。






星期日早上,在小妹召集下,回阿嬤家幫我過生日,唱生日快樂,當然也要祝福其它五位媽媽母親節快樂...阿嬤、媽媽、媽咪、姑姑和看護阿姨永遠青春活力。













出門前,在酒櫃發現的氣泡酒Martini Asti,和海鮮一起,很搭





明蝦





白蝦,比汀洲路新東南的好吃耶





好吃的蝦捲,比沙卡里巴阿財點心的蝦捲好吃N倍






蒲燒鰻,也是我的最愛





生魚片,不知名魚類X 2,花枝肉彈牙富有黏性,又單點一盤花枝,我自己吃了三四塊,吃下三百元...





紅蟳米糕,紅蟳新鮮,米糕軟嫩夠味,還放上鴨蛋調味,一吃嘴巴停不了...





地球咖啡~水蜜桃水果蛋糕,wow...Macaron已經破洞...








慶平海產店
台南市安平區安億路462號
02-2972015,2971985(一定要先訂位喔!)


隨想生活家。驗屋
pierceb 在天空部落發表於23:46:35 | 居家布置 氣象







奔走兩三個月,終於找到心中理想的窩。沒有廣大開闊的空間,美麗的景觀視野,但我們最重視的通風好、採光佳以及Peko最想要的近山而居的寧靜恬適生活等條件擁有下,做了決定。預算有限,先有牆築的遮風避雨處,內部空間和家具採購,等存夠錢再慢慢添購吧!兩人很快達成共識,也了解彼此個性,對於居家佈置總是樂在其中,而且想法瞬息萬變...




因為屋頂通道問題,簽約過程時間有些拉長。五月初完成簽約,當天馬上安排驗屋。驗屋在買屋過程中是很重要的一環。除了上網找資料,參考網友驗屋意見外,爸媽還指明本來要去爬山的老弟出馬,一起參與驗屋。出發前,分工合作,PEKO負責合約內容確認,我上網找驗屋資料,勤做筆記,將驗屋達人意見蒐集齊全,避免有任何疏失。一旦繳完款再驗屋,風險性太高,擔心建商錢收了、後續處理不積極或者驗屋動作完成,萬一後續仍需要維修,就得由自己負責費用,因此幾個重要處一定要仔細確認再確認。





驗屋當天,我們提了一個大水桶、膠帶、奇異筆、捲尺和強力燈光的手電筒,如果可以的話,也將梯子一起搬去吧!檢查過程中,有些高處斜角,肉眼看不清楚,一定要爬上梯子仔細端倪。還有照明強度高的手電筒也要派上用場喔。




浴室、陽台、流理台、洗手檯、馬桶排水管暢通與否、窗框拉關與窗戶是否緊貼水泥或有縫隙滲水,浴室空調排氣孔是否安裝牢固,抽油煙機、電源插座供電能力、大門卡榫,和地面是否平整及牆面油漆是否完美,都要特別注意。




從網路上轉載驗屋檢查表僅供參考,任何專業建議或經驗分享,請大方留言吧!



驗屋檢查注意事項













廚房通風良好,以後做菜可眺望山景





餐廳,想要擺上大木桌




浴室排水孔的瓷磚分裂





對外開放式的露臺,透光罩角落竟然有蜜蜂築窩,得想辦法解決令人傷腦筋的棘手問題





每個房間都有大面玻璃窗,透光又通風





露台扮演多重角色,洗衣、晾衣,放腳踏車、儲物區,以及花圃等





牆面骯髒及粗糙油漆作工,驗屋時一併提出,建商答應重新粉刷








杯子蛋糕組合
pierceb 在天空部落發表於00:43:22 | 玩烘焙 氣象






一連烤了幾個戚風蛋糕,分送親朋好友,大家反應都不錯,心情挺開心的。而喜歡嘗試學新東西的我,在網路上找了幾篇關於杯子蛋糕的文章,某天下班回家,就在廚房叮叮咚咚開工了。






利用家中現成材料,核桃粒和蜜漬橙皮,以重奶油的作法,分別烤了核桃杯子蛋糕和蜜漬澄皮杯子蛋糕。這款蛋糕材料簡單,準備容易,不需要打發蛋白霜,十分鐘內就能搞定的簡易糕點料理。推薦給和我一樣很『懶』又很想做糕點的朋友。





一個個小杯裝的蛋糕,拿取容易、份量剛好,烤好放涼,裝進保鮮盒可以當早餐,有時候我會幫自己帶一個杯子蛋糕,下午工作累了,泡杯熱茶配自己烘烤的點心,然後又有元氣繼續接下來的工作。









烤好的蛋糕必須取出烤箱放涼,以免蛋糕上層凹陷或受潮,影響美觀及口感





長型烤盤裝著杯子蛋糕,整體感不錯




核桃杯子蛋糕
 



麵糊,隨性的裝盛,有的大有的小,看了看,自己都不覺莞爾...



 


在家的午茶點心
pierceb 在天空部落發表於15:29:24 | 派對小聚 氣象








終於盼到真正屬於四月的晴朗無雲好天氣,上網咕狗,艷陽天將持續至週日假期結束。真棒!不過身體不爭氣,前晚開始腸胃絞痛,昨天早上在廠商端聽取簡報,整個人暈頭轉向,勉強撐到會議結束,下午回到辦公室還是頭暈發冷,只有胃口依然好,自己帶的便當吃光光,去電診所掛號還得排二十幾位,索性先將工作忙完才離開。






經過一個晚上休息、吃藥,病情有些好轉,不過還是頭暈、骨頭痠痛。外加鼻塞及喉嚨發炎。敏感時刻(H1N1流感病毒傳播全世界),還是先顧好身體,向公司請病假在家好好待著吧!






生病中,還是想吃點甜甜。簡單吃過清粥配肉鬆當午餐墊底,吃了藥包,休息一會,進廚房烤脆皮三明治塗上在欉紅的鳳梨辣椒果醬及假日做好的香澄杯子蛋糕。佐一大杯白開水,生病中的人不適合茶類或咖啡,吃完甜點,突然覺得身體已經好了...
























1 2 3 4 5 6 > 下一頁 | 最後一頁 1/6
系統公告
個人檔案
個人圖檔
ID:pierceb
暱稱:Muffin
地區:臺北縣

和我說說話
buboo
文章分類
Google Ads
我推薦誰
誰來我家
毛寶部落格
Simple Life@Mao Bao
誰推薦我
人氣指數
當日人次:
累積人次:
mama de maison
4F 料理生活家
我的活動曆
看電影去
RSS 訂閱
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容,皆由作者個人所提供,不代表 yam 天空 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY 天空部落
會員登入免費註冊