li 兩日都好忙啊! 因為早兩日囝囝學校運動會,要去灣仔咁遠,又要湊佢食午餐,放學返倒屋企都成5 點半啦~ 而且好攰添~ ^^

至於件衫仔,係早排織好架~ 都過得去啦!!! 點解織bb衫? 因為我下年做姨媽囉~~ ^0^

上星期四,阿仔同阿女都唔使返學,加埋重陽節假期,所以就去澳門玩咗兩日~ ^^
今次我地係住利澳酒店,因為係假期前夕,所以套package都唔平啊! 要$1770 ~
另加兩套來回船票~
其實本來想book威尼斯人架,但係咁啱18號有NBA啲籃球明星表演賽,一間房要$3380,好貴啊!!
等下次先試啦~

介紹下啲相先~

有威尼斯人渡假村:



利澳酒店房間:


葡京賭場門口:



新葡京酒店門口及自助山buffet :



議事亭前及大三巴:


褔隆新街+漁人碼頭:

今晚整咗西式晚餐呀~ ^^

酥皮湯~


主菜:
1. 香草三文魚配沙律~
2. 豬手(現買的~) 配沙律~
3. 黑椒牛扒配炸薯角 (2份)~

今日試咗平時喺泰國菜館最愛嘅冬蔭公~
個樣就十足十,但係老公同阿囝話唔夠酸喎,下次要落多個番茄同加多啲青檸汁先得!!!
特別多謝cecilia 嘅食譜,同埋幫樽醬料影相(等我知道買邊款~)

參考材料:

(香茅4枝--切大片 ,檸檬葉約16片,青檸1 個--搾汁,南薑1大舊--切片) -----呢度係1 包已包好嘅材料,喺九龍城專賣泰國食品嘅材料舖買嘅,$7 包

其他材料:

紅辣椒適量--切片~

蕃茄3-4個~

草菇適量--開邊~

蝦半斤~

酸辣香醬料2-3大匙~

椰汁1 罐~

魚露 1 湯匙(我無落~)

做法:

1. 將蝦頭剪斷,蝦身去殼,洗淨瀝乾水備用~

2. 蝦肉去腸(可在背部界一下),洗淨瀝乾水備用~

3. 燒熱鑊, 加少許油,爆香蝦頭,蝦殼,加適量水, 再加入酸辣香醬料,香茅片,檸檬葉, 南薑片,紅辣椒,蕃茄~

4. 煮滾後加蓋慢火煮約20分鐘, 加入草菇,蝦肉慢火煮約5分鐘~

5. 加入青檸汁,椰汁, 魚露, 煮滾便成~

酸辣香醬料喺九龍城泰國材料舖有售,我買嘅係一樽玻璃樽嘅,14元,可用多次~

不過,有啲係一包包嘅,一次過, 可以隨各人喜好而選擇~

是日精選---紅蘿蔔炆無骨牛仔骨

今日煲咗囝囝最鍾意嘅羅宋湯~ 佢飲咗呢個碗份量3 碗呀~~

好耐無開焗爐啦~ 各位姊妹對呢個湯有興趣嗎?
是日靚湯: 紅蘿蔔粟米栗子雪耳豬骨湯~

今日係阿妹農曆生日,個個都返老豆度食飯,
所以就整個朱古力mousse cake賀下佢啦~~

幾日無整包包啦~ 今日整咗香蔥火煺包做下午茶呀!!! ^^

嘩~ 八號風球呀!!
其實今朝已經諗住今晚打邊爐,所以上午就同兩位大朋友出樂富吉之島買材料~
返到屋企唔夠一個鐘,老公就話搭緊車返嚟~(下午二時) 因為我睇緊電影台,唔知就嚟掛八號~
好彩已經有預備,唔使食出前一丁~~





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