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目前分類: pizza    檢視方式: 列表 摘要
January 3, 2007
燒鴨pizza
poonpoon - pizza | 2007-01-03 09:04:07
唔通地震後啲網未完全正常返?尋日upload唔到啲相喎~~

post 返元旦嘅晚餐先. 海鮮醬燒鴨pizza .

食譜係跟ivman 架~ 學ivman 話齋,真係好似食片皮鴨喎~ 好好味~~ ^^
poonpoon 在天空部落發表於09:04:07       人氣 () | 回應 (8) | 引用 (0)
October 27, 2006
又嚟pizza
poonpoon - pizza | 2006-10-27 18:23:00
今日見得閒,整咗個pizza俾囝囝做下午茶.



食譜來自--- 專業麵包製作

份量約兩個8吋圓形 pizza
高根粉---70克
低根粉---130克
鹽---3克
砂糖---3克
牛油---20克
依士---4克
溫水---110克
芝士碎---適量
醬料,餡料---隨自己喜愛


1. 將所有材料搓揉成團(牛油除外)
2. 再加牛油搓至麵團出薄膜
3. 發酵約一小時至麵團約成原來的2.5-3倍大
4. 將麵團拍扁拉闊至8吋圓形大
5. 放麵團在焗盤上,加所需醬料再發酵約30分鐘 , 面蓋保鮮紙
6. 放上餡料, 最後撒上芝士碎,放入預熱230度焗爐,約焗15-20分鐘



















poonpoon 在天空部落發表於18:23:00       人氣 () | 回應 (6) | 引用 (0)
October 11, 2006
Pizza
poonpoon - pizza | 2006-10-11 19:37:00

第一次整pizza做晚餐,都幾似pizza hut嗰啲架.Ha Ha.
















poonpoon 在天空部落發表於19:37:00       人氣 () | 回應 (0) | 引用 (0)