June 22, 2007
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包心粉圓就是...........
粉圓裡面有包心 (囧 這不是廢話嗎？)
賣包心粉圓的店家何其多，包心粉圓的發源地也不是花蓮(據說是宜蘭)，這家包心粉圓，也是到我大四快畢業時，才突然竄紅，
那麼，到底它的獨特之處在哪？
這家店的奇妙之處在於，店面的前半部，就如同一般冰品小吃店一樣，擺滿了老板的生財工具與幾張簡單的桌椅，然而店面的後半部，卻擺了幾排放著模型玩具、遙控汽車、遙控飛機等玩具的貨架 <不過看起來都沾滿了灰塵了 XD ，顯然賣冰的生意應該好過賣兒童玩具
>在我們之前，有一對疑似情侶的年輕人先我們幾步進到店裡。在這之前，老闆看起來正悠閒的在看著棒球比賽。
<在我們進來後，就換小男生在看電視了 噗~>
如果說，這家店的特別之處，在於他以前是賣玩具的，現在改賣冰品，成功轉型，值得許多面臨中年危機的社會人士參考，那麼........... 一定很多人會覺得........ 【關我屁事啊！ 我是要來吃冰的！】(敲碗~)
看看第一張照片的冰，再看看下一張照片老闆媲美朱自清爸爸的背影，我想，應該足以解釋這家店受歡迎的70%原因。
認真的男人最帥氣！
話不多的老闆，據其他同學形容，其實是個外冷內熱的鐵錚錚熱血男。老闆將他的熱情，都投注在這一碗碗精心製作的冰品上。
真的是 慢工出細活 ！！！
那天，店裡也不過四個人，同時點了三碗冰，老闆大概花了棒球比賽將近四個半局的時間，才把冰端到我們面前。跟時下熱賣的冰品店比起來(例如：高雄的阿婆冰、海之冰)，雖然五霸少了他們的俐落迅速，但是，看看那個綿密工整的格紋，這裡面多了更多更多老闆對他親手完成的冰品的堅持與驕傲。
好奇那個格紋是怎麼做出來的嗎？
跟一般的剉冰不同，老闆先在底下剉一層冰，稍微淋上一點焦糖，然後細心的將豆花還有超過五種以上口味的包心粉圓平鋪在盤子上，最後在用一層厚厚的剉冰將所有的料包覆其中，壓的很密實。之後，將焦糖慢慢的淋在整個圓弧形的冰上，然後再用煉乳畫出一格一格的格紋。
有沒有揪甘心ㄟ???
這一個一個步驟，真的是一點都不馬虎，我想，老闆是用「做藝術品」的心情，在賣冰吧！
這樣說，或許有點誇張，但我真的雖著冰冰涼涼冰品吃進口的，是一種讓人感動的暖流，雖然我沒有和老闆有任何對話，但在這樣的過程中，我似乎在心靈上與他對話了
(眾人毆!!!!! 太誇張了啦!!!! )
<真的是一時有感而發。前幾天天氣爆熱，我去吃了高雄阿婆冰。看著店面川流不息的人潮，吃著一碗要價70元的冰，老實說，我體會不到這間老店，何德何能能享有這種人氣!! 就算他們牆上貼著當年阿婆從一個小攤販開始賣起冰品，如今這間店已走過半世紀的巨幅海報，我還是無法被感動 >
再來說說他的味道。我們那天點的冰品全名是五霸包心粉圓焦糖冰+豆花(呼~好長的名字啊！)。
(老實說，其實我也不太知道要點什麼，所以我是跟著那對情侶點的，假裝是熟客似的，衝著老闆說：「一碗焦糖豆花冰！」XD)
五霸的焦糖，吃第一口就知道他的真材實料！那真的是親自熬煮的，不是食品材料行賣的人工味道可比擬。略帶焦味的口感，襯托出不死甜的糖香，真的非常好吃!!!
我覺得光是用挫冰淋上這樣的焦糖，我就可以一個人吃上一大碗了！
既然名為「五霸包心粉圓」，當然好吃的就不只是焦糖。
QQ的粉圓裡，內夾了各種不同口味的餡料，那天我大概吃到紅豆、芋頭、薰衣草、咖啡(?)這幾種吧！
下面那張照片是什麼口味的粉圓?? 哈~ 我已經有點忘了！ 總之，QQ的粉圓，有嚼勁的口感，配上媲美哈利波特全口味豆的驚奇，真的是非常好吃！
(相較之下，豆花好像就有點遜色了 XD )
介紹完畢，讓我們來看看五霸包心粉圓可以得到幾顆心??
耶!! 四顆半心!!!
這家店位在花蓮市的市中心。在中華路與博愛街的交口，有一間規模不小的眼鏡鐘錶行，彎進博愛街不到10公尺，就能看到五霸包心粉圓的招牌。
這樣一大碗貨真價實，並且包含了老板的愛與熱忱的冰，要價40元大洋！真的是便宜又好吃！只接待有耐心等待美味上桌的客人唷，趕時間或是沒耐心者，可能就不是這家店的目標客群囉！
(聽說暑假的時候，生意會爆好！ 所以強烈建議不耐久等的客人，千萬別來吃哦！免得等的一肚子火，反而破壞了旅遊心情了~~ )
【橘子說】公佈欄(2)
距離2005年12月3日搬家來天空，已經過了天
