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April 3, 2006
簡單的好滋味－－正家興蛋糕以文找文



如需引用網址，
請留言告知一下唷，感恩~





一直以來，我對有「堅持」的店，都有著莫名的欣賞。

比如說，因為對品質的要求，堅持不開分店，
比如說，為了傳承古老的好味道，以嚴苛的標準堅持用料實在，比如說，不以華麗花俏的裝潢譁眾取寵，堅持只有老店能提供的人情味與服務，
以前花蓮的曾記麻薯，花蓮的提拉米蘇，
對我來說，就是這樣讓人在品嘗美食的同時，會被感動的老店，
但是隨著曾記麻薯不斷的拓店，隨著提拉米蘇到台北去開了分店，
也許其實麻薯和蛋糕美味依舊，但是其中曾投入的濃濃感情，似乎再也回不來了---



正家興蛋糕，一家位在高雄旗津區的蛋糕店，聽說店面極不起眼，沒有明顯的招牌，常常讓慕名前去尋找的人，鎩羽而歸，無功而返。

這次都要感謝lingli的熱心開團，我才能吃到這麼一家有著讓人感動的堅持精神的美味蛋糕！
(加上學長姐的份，總共送來了34個蛋糕哩～)

我一向是不愛海綿蛋糕的，但是我這次徹底的被他們家的海綿蛋糕給收服了！真的是驚．為．天．人．呀！！！

蛋糕主體蓬鬆，透露著淡淡的香氣，四種口味，桔子、草莓、藍莓和巧克力，各有千秋，
口感甜而不膩，

把一盒10個喀光，幾乎不成問題！

不同於法式糕點的繁複花俏，看起來樸實過了頭的海綿蛋糕，奇異似的傳達了原來最簡單的成分，才能完整呈現出食材最原始的風味。少了額外的裝飾，更可深刻感受到老闆烘烤蛋糕的實力。



　　　　　　　　　　　　　　　↑草莓口味和藍莓口味

一盒8吋的蛋糕，可切成10片，只要120大洋！(2007.04.13 更新，據說價格已調漲為130元囉！)
真的是便宜到會讓人懷疑老闆有沒有賺---


因為老闆的堅持，所以每天製作的份量固定，如果超出了可以負荷的數量，寧願推掉訂單，也不願意增加烤箱或是額外聘請人手，就是為了確保每一個完成蛋糕的品質。
所以如果厭倦了繁複的法式蛋糕，想讓味蕾回歸最淳樸的好味道，可要多點耐心等待唷！


高雄地區看路段決定幾盒以上可外送，
(像我們學校在三民區建工路，老闆說10盒就可外送)


外縣市訂購的話，以12盒為一個訂購單位，再另加運費。


蛋糕剛出爐的第一天不需要冰，才能嚐到最鬆鬆軟軟的口感，如果在兩天內吃不完，才需要冰，不過冰了之後海綿蛋糕會變的稍硬，可能需要回烤一下再吃唷！(因為大家拿到後幾乎都馬上吃光了，所以好像沒有冰不冰的問題XD)


正家興蛋糕 
ADD:高雄市旗津區中洲二路37號 
TEL:07-5716541  5715937  0953768310 



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留言 (17筆)
1.
你說的提拉米蘇是花蓮那家嗎？
在台北有開分店？
地址在哪啊
 
misstomore 於 2006-04-03 17:58:30 留言 |
2.
光看照片就讓人流口水了
因為我是純海綿的愛好者

吃蛋糕的時候
刮去奶油（因為會胖）
刮去慕絲（覺得像保麗龍）
挑掉水果（常常蛋糕上的水果都是酸的 ="=）
只吃海綿的怪客，就是我 ~"~


所以可以選擇的話
我常點的都是波士頓派
而且仍然抖掉上面厚厚一層白色糖粉
也要刮掉夾層的美味奶油

這麼努力
卻還是很胖啊
（哎）
 
小花 於 2006-04-04 00:09:30 留言 |
3.
我也想知道提拉米蘇的台北分店
快招！！快招！！！
 
wawa 於 2006-04-06 03:37:42 留言 |
4.
提拉米蘇的台北店，聽說開在台北火車站附近？
地址電話：
地址:台北市承德路一段55號 25586758
有單賣切片蛋糕哦
所以可以買多種口味嚐嚐看哩

 
prettyjoy 於 2006-04-06 11:26:32 留言 |
5.
請問正家興蛋糕怎麼訂呀？
想用電話預訂的
那要先匯款嗎？
 
板主回覆:
哈囉123你好 ^^

我們當初訂是貨到付款，還是老闆親自開車送貨過來哩
不過經過媒體報導之後，不知道老闆會不會因為太忙，更改配送的策略...
建議你還是親自打電話去問問比較準確唷
也可以順便問一下他的訂單現在排到幾月幾號了^^
(聽說如果要訂母親節的蛋糕的話，已經來不及了哩XD)
123 於 2006-04-16 21:04:54 留言 |
6.
電話真的粉難打餒!!這次電台扣印還難打!!!
我的電話打到快燒了..不是不通不然就是沒人接!!
我要吃..我要吃.....
 
我要吃.我要吃.. 於 2006-05-26 11:12:53 留言 |
7.
我想請問當初妳訂34個那麼多老闆有打折嗎?
雖然單價已經很便宜了
但是總覺得訂那麼多老闆會不會在打個折或者有什麼小贈品
謝謝^^
 
胖ㄝ 於 2006-07-20 18:50:20 留言 |
8.
哈囉胖ㄝ ^^

老實說我現在有點忘記當初老闆有沒有給我們折扣了，
我記得應該是沒有...@_@
如果你要買很多的話，也許可以試著跟老闆凹凹看折扣囉 ^^

印象最深刻的是--因為我們訂太多個了，
所以老闆有點搞錯，也送錯口味
(比如說我們原本是訂巧克力5個，草莓3個，但最後可能送來巧克力2個，草莓6個)

(哈哈，果然缺點都比較不容易忘XD)

如果你是要合購的話，記得到貨的時候除了點數量之外，也要點口味對不對，
不然口味錯了應該很麻煩...

 
prettyjoy 於 2006-07-21 00:12:13 留言 |
9.
上次和同事合訂過另一家波士頓咸覺也不錯吃...
好像也在高雄而己



 
板主回覆:
真的嗎真的嗎？
是哪一家？你還記得嗎？ (流口水~~)
jacky 於 2007-02-07 22:20:55 留言 |
10.
我朋友好像也是要推旗津的那家,但要等很久
後來聽說有另一家更便宜也不用排那麼久
我朋友是說也蠻好吃的
好像叫年豐也在高雄而己
 
果子狸 於 2007-02-08 21:19:42 留言 |
11.
Thanx for your information
 
Jenny 於 2007-03-07 17:22:43 留言 |
12.
版主你好
決定開團了!!! 所以貼上這裡的網址讓班上同學看
感謝~^^
 
板主回覆:
OK呀！
謝謝你留言告訴我~

不過，正家興的蛋糕好像漲價變成130元了，
我內文沒有改唷~ 妳可能要打電話在跟店家確認一下 ^^
rabbit 於 2007-04-13 00:15:19 留言 |
13.
這家蛋糕真的好好吃喔...而且阿!!!要預定要2個星期前呢!!!有一次要定阿...結果沒辦法在預定時間訂到而放棄....目前的我超想在吃ㄧ次喔~~~
 
板主回覆:
是真的很好吃呢!
不過因為每次要訂都要等好久，
所以....
老實說，我也只吃過這麼一次呢!
呵呵^^"
雪 於 2007-04-20 11:35:56 留言 |
14.
今天我才剛打電話去問而已,訂單己經排到6月2日了,且我住屏東還要訂滿60個才外送,真是.........太有名了,上次我朋友介紹也是旗津的另一家一樣是波士頓派海棉蛋糕也是很好吃,只是忘記名字了
 
小敏 於 2007-05-05 21:59:10 留言 |
15.
版主你好
因為想開正家興蛋糕的團購,無意中逛到你這兒,你的內容很豐富.
所以想貼上這裡的網址讓團購的版友們看看~~
謝謝你的分享哦..^^
 
樂... 於 2007-09-28 21:51:32 留言 |
16.
板主您好!!
借用您的網誌，在Ptt合購板開團購
感謝您辛苦的寫了這麼一篇圖文並茂的好文章 ^^
3Q~
 
板主回覆:
不客氣^^
謝謝你留言告訴我哦!
祝你開團順利 :)
msa8529(Ptt-ID) 於 2007-10-03 21:18:42 留言 |
17.
認識正統頂級的波士頓派....
http://www.hsingshih.org.tw/magazinepage109.htm



 
Mary 於 2009-10-23 07:53:33 留言 |
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