:*:･♪:*:･♡我在夏威夷天氣晴♡･:*:･♪:*:: 簡易香菇雞丁炒米粉

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June 29, 2009

簡易香菇雞丁炒米粉

qqmylove 在天空部落發表於15:42:53 | 一個人的晚餐

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我祖母很會做炒米粉料很豐富口感又好
不會太乾或太油膩常常可以吃好幾碗
不過祖母年紀愈來愈長沒辦法下廚
祖母的炒米粉就成了美好的回憶...

朋友給了我兩把台灣帶來的米粉
可惜廚藝不精的我來夏威夷前也沒有先跟祖母學個幾招
只好把現有的材料混搭也算是可以吃啦~哈哈

愛兒娃的簡易炒米粉:
準備的材料有: 香菇香菇水雞丁乾蝦米台灣米粉蒜頭乾辣椒醬油米酒
雞粉糖黑胡椒
香菇泡軟切絲米粉稍微煮軟備用
爆香蒜頭蝦米乾辣椒後加入香菇雞丁拌炒加一點米酒
炒出香味後加入米粉香菇水把材料拌勻
加適量醬油一小匙雞粉一點點糖炒至水分稍為收乾
加入黑胡椒攪拌~即可起鍋啦!!

還煎了顆荷包蛋~

記得在大學的時候也偶爾中午吃吃炒米粉跟炒麵各半
加上辣醬真的很讚~
還有豬血湯配著很飽足的一餐
自己做的炒米粉雖然不是很道地
沒有祖母的炒米粉豐富
也沒有豬血湯可以搭
但是無魚蝦也好阿!!

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留言 (8筆)

哈 ..
一年多沒看到愛兒哇的下廚誌了 ...
愛兒娃這樣的做法融合西式的做法
看起來也是很美味 ...
重點還有荷包蛋搭配 .. 營養加分...

板主回覆:
ㄎㄎ~
其實一直都有在下廚啦!
只是懶得po上來:P
米粉真的是很久沒吃到了~
相當懷念說(笑)

tachiya 於 2009-06-30 01:51:52 留言 |

真的我也要忍不住說好久沒看到你下廚了，
果然看起來實在很可口呢。

板主回覆:
嘿嘿~
平常的菜沒有什麼好po的啦!
比較少做的才會貼上來紀念一下:P

toracat0630 於 2009-06-30 10:19:05 留言 |

呵呵
看到上面的留言，不小心笑出來了
大家都好想念愛兒娃下廚網誌
我要點一份香菇雙倍的炒米粉XD
(最近長智齒，牙齒有點虛(囧))

板主回覆:
呵~~不好意思啦!
也不是特別好吃~不常做的菜可以拿出來紀念一下^_^
小t要香菇雙倍的是吧~
沒問題!!特別切五朵給妳^__^
香菇不會硬喔~很juicy哩!
(拍肩)放心!!

wayama 於 2009-07-01 11:59:45 留言 |

看起來還滿好吃的，不錯不錯，很賢慧喔！
唉呀...看完之後想到自己也好久沒吃炒米粉了
真的也好想吃哪...

板主回覆:
哈哈~~謝謝^^
炒米粉這東西一陣子沒吃之後
久久會想要來一盤耶!!

tieng 於 2009-07-05 04:07:48 留言 |

我可能要搬到國外
才會比較有機會自己下廚
看別人做菜很好玩
雖然我滿愛做菜
但是討厭洗菜和洗碗等
所以我很討厭進廚房

板主回覆:
我也是到了美國才開始下廚的XD
因為在台灣吃飯方便又便宜~哈
我也是很愛做一些有的沒的
不過也是不喜歡洗碗~
但是沒辦法!出門在外就是得自己乖乖洗碗阿...T_T

kateblythe 於 2009-07-07 00:35:45 留言 |

愛兒娃你炒得米粉看起來好好吃的樣子喔!
真想馬上咬螢幕一口!

板主回覆:
呵呵~~端一盤給rinrin~
香菇也給妳多多^^
吃螢幕對寶寶不好喔!!

rinrin7 於 2009-07-08 16:18:39 留言 |

看起來料多味美
超好吃的樣子!!

我完全不會炒米粉耶~(笑)

板主回覆:
咦~
炒米粉很容易喔!!
只要把米粉稍微燙過
吃一些想吃的料然後拌一拌
很容易就上手滴^_^
趕快炒一盤來吃吧!!呵呵

anise 於 2009-07-11 15:07:42 留言 |

Elva(有沒有叫錯??:))
我在愛爾蘭ㄚ有看到"新竹米粉"
可是好奇怪居然是大陸製的!!!不敢買~~也吃不到:(

板主回覆:
呵~沒有叫錯^__^
只是我是Alva(笑)
新竹米粉怎麼會是大陸製的咧!?
太詭異了~~
打著台灣好吃的米粉的名號詐騙麼!!!
還是不要亂買的好阿!!!

minaku328 於 2009-08-22 19:07:15 留言 |

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