October 2, 2008
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最近QQ爸媽不知道怎麼了，講沒幾句話就提到我快嫁人了@@
雖然到適婚年齡了，但是也還沒真的要嫁出去
然後就催著我應該要學做家事之類的
家事會做但少做，尤其是做飯(我歸類為興趣，興致來了才會煮一下
)燒一樣菜連準備到下鍋完成，大約要花一個小時吧= =(真的很久)
結果我媽把周末的吃飯時間丟給我，搞得我最近像在做婚前特訓一樣
我媽倒是樂得輕鬆，不用下廚她超開心
不過，做菜真的很辛苦，做完之後身上的油煙味都去不掉，手上有蒜味的更慘
邁向人妻之路還真坎坷啊~~
蜂蜜芥末蒜香義大利麵
其實這是我為了消耗吃不下去的蜂蜜芥茉醬所做的實驗
事情是這樣的，某天我在大潤發買了一罐看起來不錯的蜂蜜芥茉醬，打算做生菜沙拉用
結果吃了一次之後，徹底地想將它打入冷宮
我從沒吃過苦味這麼重的蜂蜜芥茉醬，和想像中有甜味的醬有著極大出入(噁~)
但是只吃一次就閒置，也太浪費了，於是我想將它入菜做成鹹的也許不錯
於是就開始了這次實驗
材料：
橄欖油......適量
大蒜......2瓣
洋蔥......適量
蜂蜜芥茉醬......適量
鹽......適量
義大利麵......1把(1人份)
做法：
1.開水煮滾後加1匙鹽，放入義大利麵。
2.蒜切片，洋蔥切成片狀或末狀皆可(因為沒什麼料，所以我把洋蔥切成片狀，裝盤看起來比較豐富，不會只有麵)。
3.倒入橄欖油先熱鍋，加入蒜片，待香味飄出。
4.加入洋蔥炒至金黃色，再加入蜂蜜芥末醬和鹽稍微煮一下。
5.接著加入煮好的義大利麵拌炒一下就完成了。
說實話，剛吃時覺得味道還不錯，味道不是太鹹
但沙拉醬畢竟是沙拉醬，多吃幾口之後開始覺得膩@@
我是分二餐才吃完它，這次義大利麵的實驗還真有點失敗
不過我覺得用它來做鹹食還是很有希望的，至少我還吃得下去
想想章魚燒不也加進了美乃滋嗎?味道也不奇怪啊~~
後來我不死心，又繼續做實驗
不過實驗是拿成菜(手邊現成的菜)做出來的
喏~不是有些節目常示範把成菜變成另一種味道的料理嗎?
在這個目標之下，又開始了我另一個料理實驗
焗烤牛肉飯(這次沒拍照@@||)
QQ媽做的牛肉麵湯醬汁只加牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔和滷包燉煮
湯汁很濃稠，應該說是湯很少，但味道很濃，差不多快成牛肉燴飯醬了
雖然常被嫌湯太少，但多年來依然故我，堅持只做湯少的牛肉麵湯
從很多地方可以看到QQ媽做家庭主婦的堅持
在醬汁稠的前提下，我想做成焗烤牛肉飯應該不成問題
材料：
現成牛肉醬汁......適量
義大利香料......適量(小磨香有出現成的義大利香料，這是我平時煮義大利麵用的，換成單方香料如：羅勒...應該也行)
乳酪絲......覆蓋住整個盤面的量即可
蜂蜜芥茉醬......適量(像畫"井"字般的量即可，目測約1匙)
白飯......1碗
做法：
1.盛上一碗白飯，加入牛肉醬汁，灑上義大利香料和適量蜂蜜芥茉醬，最後加入乳酪絲。
2.放入烤箱，以180~200度烤10~15分鐘，烤到表面呈金黃色即可。
嘿嘿~~這次有成功喔~~
味道變得和之前不太一樣，很有西式料理的感覺
因為加入了香料、蜂蜜芥茉醬和乳酪絲，感覺就像真的焗烤料裡
也成功地消耗了我的沙拉醬XD
後來我試著把蜂蜜芥茉醬換掉，改加蕃茄醬
然後和牛肉湯、飯、香料等一塊攪和加入，最後灑上乳酪絲焗烤，味道也不錯
有興趣可以試試看
