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位在台北市延吉街巷中的「江太壽司」,料理長游先生具備二十多年的日本料理經驗,除對食材使用上有專業的研究外,並有良好魚貨市場的通路來源,用最平實的價格供應給消費者上選新鮮的日式料理,讓客人吃出快樂、健康與幸福是老闆最大的心願。
游先生特別推薦卷壽司系列包含:老饕們最愛的「酪梨壽司」,新鮮酪梨配上特製調醬,滋味香甜清爽,表面再鋪上蝦卵,成為老饕們來店必點的捲壽司。另一道「軟殼蟹壽司」是西式和日式的料理結合手法,將炸酥的軟殼蟹、生菜和起司與壽司飯結合在一起的絕妙滋味,受到許多年輕朋友的喜愛。
店中大多數的生魚片魚貨來自於南方澳的野生魚,精選以GMP工廠認證以中藥渣飼養的豬,還有池上鄉農會提供無污染的池上米,嚴選的食材都一再證明店主人關心消費者的用心,在這裡您能安心享受到好吃、平價有品質的美味。由老闆和老闆娘二人共同經營,親切的招呼和問候與客人之間的良好互動,整間店充滿歡樂溫馨的氣氛。
另外,店中特別針對上班族有日式蓋飯和日式便當外賣服務,歡迎各公司社團來電訂購洽詢。
台北平價日本料理‧江太壽司http://0227214796.travel-web.com.tw/
台北東區商圈http://1061.travel-web.com.tw/
< !--再過一個多禮拜就是清明節,清明節讓人聯想到的應景食物就是春捲、也就是潤餅;不過,傳統春捲裡面的菜色幾乎都是用油炒過,而且又添加花生粉和糖粉,熱量太高。營養師建議,青菜可以改用燙的,花生粉和糖粉也可以改用芝麻粉和代糖,吃起來高纖清爽不油膩,也不會增加身體上的負擔。(溫蘭魁報導)
通常包春捲,裡面都會放炒過的高麗菜、芹菜、紅蘿蔔絲、豆芽、豆乾絲、蛋絲、香腸和叉燒肉,有些講究的還會放一兩隻蝦子,最後再放些花生粉和糖粉增加風味,高雄義大醫院營養科主任李佳瑩表示:這樣的春捲一根的熱量大約兩百五十大卡,但是,如果把蔬菜改為用水煮的,香腸和叉燒也改為用水煮的雞胸肉取代,另外加些可以增加飽足感的油麵和玉米粒,花生粉和糖粉也改成芝麻粉和代糖,熱量就只要190卡「傳統花生粉量多才會香,相對帶出來的問題是油脂過高,因為花生有是屬於油脂,芝麻粉用量少,香氣夠,相對的油脂低」
此外,營養師也建議,春捲皮可以改用全麥或是紫山藥口味,雖然熱量和傳統春捲皮一樣,但是,全麥的高纖,紫山藥的可以增強免疫力;除了吃春捲之外,還可以搭配自製低卡水果優格,再來碗山藥排骨湯。稍微改變一下春捲的做法,不但不失過節氣氛,也兼顧到營養和健康。
「有沒有聽錯,百元就想買車?」
在高雄縣一家鞋廠擔任業務員的林姓年輕人,日前想要貸款購買一輛百萬名車,卻由其姐以一本2元,及另一本75元的存摺作為徵信證明,讓車廠及銀行都感到不可思議。所幸最後其老父願意以十萬元定存單和十多萬元的存款證明,終讓林姓業務員得以貸款買到車。
年約30的林姓業務員認為,做生意講究門面,如果有輛好車,將能讓他的銷售業績更好,並以為只要有正當工作,便可貸款買車;但他的年所得不到20萬元,且無不動產證明,銀行要求他須提供兩名保證人,才能貸款給他。
林姓業務員看中的是一輛一百多萬元的福斯GOLF款的新車,但就在他前往標達汽車公司鳳山分公司辦理分期付款手續時,業務員才發現他只找到姐姐當保證人;且其能提供償債能力證明的也只有其姐的兩本不到百元的存摺,讓車廠及銀行都感到不可思議。
車廠業務員黃采樺表示,林姓業務員所往來的生意都是現金交易,且每月可分紅數千元不等,因此實際所得比其提供的年所得證明還多,她相信林姓業務員應有能力償還每月約1 萬5000元車款;銀行仍要求林姓業務員須提供其他償債能力證明,並須再找一名保證人。
經與家人溝通,林姓業務員徵得八十多歲的父親同意擔任另一名保證人,並由父親出具其十萬元的定存單,以及一本有十多萬元的存摺,再加上銀行調查發現林姓業務員的父親有房產,終於同意其貸款買車,並於上月交車。
最新一期統一發票中獎號碼昨天出爐,特獎二百萬元由嘉義縣朴子市平和路一家超商開出,幸運中獎者只花卅五元就獲得二百萬元。巧的是,這家超商六年前差不多時間也曾開出樂透頭獎,老闆陳柄宏還是配天宮三百年來首位連莊爐主,雙喜臨門,樂得老闆上香感謝媽祖保佑。
陳柄宏說,昨天下午四點多接到國稅局電話,表示發票特獎落在他家。不敢置信的他趕忙翻出一、二月發票存根,果真找到這張一月十七日開出的幸運發票,得獎者花了卅五元買兩顆電池,就幸運得到兩百萬獎金,令人羡慕。
「可能是因為店址位於福地吧!」陳柄宏指出,九十一年他才跟地主簽約,把店面從舊址遷過來沒幾天,就開出樂透二千多萬元頭獎。前幾天完成續約,又開出發票特獎,慶幸自己選了一塊福地。
「這塊地以前是郡守住的。」陳柄宏的岳父說,超商所在地是日治時期東石郡郡守居所,自從女婿把店面搬來後,生意愈來愈旺,且自去年起連續兩年抽中配天宮爐主。據廟方表示,爐主連莊是三百年來頭一遭。
北極熊在春天交配,雄性和雌性的北極熊會短暫配對,其目的只是為了傳宗接代而非永久結合。雌性北極熊的懷孕期為240天,北極熊的嬰兒通常會在早冬出生。北極熊一胎通常會有兩隻,少數一胎會有三隻,最高紀錄為一胎四隻。與其他「熊屬」的熊相似,剛出生的北極熊十分細小,大約長三十厘米及重七百克,而且在出生時牠們是無人協助及雙目緊閉的。大約一個月大時,牠們的眼睛才會打開,在一個半月大時,牠們能夠步行,在四至五個月大時會斷奶。牠們會與其母親一起狩獵至十個月大。三至四歲時便進入傳宗接代的年齡。成年北極熊可以活至三十歲。北極熊不會主動冬眠,而雌性北極熊不會在其嬰兒年幼時離開其居住的洞穴,牠們會留在洞穴裡以轉換其身體內儲存的皮下脂肪來分泌乳液來喂哺其嬰兒及為自己提供需要的營養。天氣開始暖化 , 也使北極熊無棲息地 。 甚至有些國家會濫捕雄北極熊 使雌北極熊無法繁衍後代 。
北極熊是熊科裡最喜愛食肉的動物,亦是同類動物裡最喜愛以魚類為食物的。牠們主要的糧食為海豹,特別是環斑海豹,不過牠們亦會進食任何能夠被其獵殺的動物,如貝類、蟹、幼鯨。
北極熊是良好的泳手,牠們通常可以在離大陸數里的地方出沒。這可能是牠們開始進化至在海裡捕捉獵物的訊號,但最近有證據顯示出這是因為溫室效造成冰川的融化而使牠們逼於無奈地作出的抉擇[9]。牠們在陸上獵食的效率亦很高,這是因為牠們的奔走速度奇高,牠們甚至比人類跑得更快。
作為大量進食魚類的食肉動物,北極熊消化了大量的維生素甲,並儲存在其肝藏裡,過去人類經常因不知情而進食北極熊的肝藏而導致中毒。雖然經常大量食肉,但牠們亦會進食腐肉,如擱淺的鯨魚,此外亦會進食蔬菜類,主要是生長於晚夏的漿果及樹根。在可預見的未來,牠們亦有可能會發展出進食食物殘渣的能力,因為在加拿大曼尼托巴·邱吉爾附近經常有北極熊翻倒垃圾桶找尋食物,甚至有人觀察過牠們進食潤滑劑及車用潤滑油。
因為在北極的水不是被冰封,就是鹽份過多而不宜飲用。牠們的主要液體來源為獵物的血液。然而,如果北極熊長期欠缺食物,牠們的新陳代謝會移向冬眠狀態,因為北極熊能夠有效地由其皮下脂肪提取能量及水,其血液亦能容忍較高濃度的尿素、尿酸及肌酸酐,而多數動物在此情況下將會死亡。北極熊不相同於其他熊類,牠們並不會冬眠,因為牠們適應寒冷天氣。
因為成年鯨魚體型龐大,所以不被北極熊捕食;因為海象擁有長角,所以不常被北極熊捕食,但在極端情況下亦出現過北極熊捕食海象的情形,並能被錄像資料說證實。反過來,海象有時也會攻擊北極熊。
北極熊的鼻子及皮膚是黑色的,然而,牠們的毛髮的顏色卻截然不同。在牠們脫毛時,其毛髮是白色的,在夏天其毛髮被陽光氧化為黃色,有時更會顯示出綠色。牠們的毛髮為其提供極佳的保護及禦寒能力。很多人想象北極熊獵食時會掩蓋其黑色的鼻子,免被獵物發現,然而,到目前為止仍沒有科學家觀察到這個特性。不過,牠們會在睡覺時掩蓋其口與鼻,這可能是為了禦寒。其腳掌的毛髮會變得僵硬,這亦是為了防止身體的熱量散走。
與其他生活在北極的動物不同,北極熊永遠不會在夏天時脫去其外皮使身體變得較為陰暗。其毛髮為透明及沒有上色的(就如雲裡的一滴水點)。其毛髮之所以顯示為白色而非透明就如當水點匯聚成雲後,雲也並非透明的道理。其毛髮吸收紫外光,因此並不會傳送光與熱至皮膚。然而,其皮毛卻使得牠們會在10°C (50°F)以上的地方變得過熱,亦因如此,其並不可在紅外線下生存。其口鼻及呼吸的情景可以參見[8]。
在2005年7月,少數在波菲特動物園的北極熊的外表因為藻類在其毛管上生長而變成了綠色,而芝加哥當年的氣候極度悶熱。然而,動物園並沒有採任何行動,因為過去的經驗是藻類的生長對北極熊並沒有負面影響。動物園的職員認為讓北極熊曝露在氯氣或漂白劑裡對其造成的傷害更大。在2004年2月,兩隻在新加坡動物園的北極熊的外表亦因如此而變成了綠色。動物園的發言人指這是因為新加坡悶熱的天氣使得藻類容易生長。受影響的北極熊被過氧化氫沖洗以回復原來的顏色。這種情況在1979年夏天於聖地牙哥動物園亦嘗出現,那次是用鹽水來幫受影響的北極熊治療的。
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