系統公告
個人檔案
個人圖檔
ID:raymoon310
暱稱:

文章分類
人氣指數
當日人次:
累積人次:
好時光貼曆
誰來我家
誰推薦我
搜尋欄位
搜尋:
RSS 訂閱
RSS2
ATOM
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容,皆由作者個人所提供,不代表 yam天空部落 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY
會員登入免費註冊
November 3, 2009

上個禮拜在高雄 美濃客家菜  餐聽吃到豆醬炒水蓮菜
今天在市場裡竟讓我瞧見很少出現的水蓮菜
不經考慮的就趕忙買了一包(50元)
吃晚餐時我介紹給公婆吃:這是陳水扁呂秀蓮的菜叫水蓮菜
這樣好記多了吧,那天在餐廳裡說是野蓮, 是餐廳裡特別推薦的客家菜
有點像韭菜花的口感但是沒有韭菜花的甜卻有另一股特別的香氣
很多菜不是很熟悉就不會想去嘗試, 市場裡出現不常見的野菜還是怕怕的
因為說不定哪天媒體又會爆出有礙健康的事情來
因為政府並不太管這檔子事的
既然已經是名店特別推薦的招牌菜, 也就不會有太多顧慮了
在高雄美濃客家餐廳裡有電視投影片特別反覆的推薦咧

豆豉蒜炒水蓮:應該要切更長一點才對,因為沒有餐廳的旺火所以炒不出漂亮的色澤
水蓮甚為易熟要旺火快炒,餐廳是用自產的黃豆醬,顏色淡淡的更好
雖然那天也從餐廳裡帶了一罐回來可是心裡卻想用屏東豆豉炒看看
雖然顏色有點受到影響, 可是吃到屏東豆豉的甘香
婆婆忍不住喔樂南部故鄉的豆豉是無可取代的極品
今天炒水蓮只是為了用來再次回憶南部小筑結婚之旅用的
今天小筑欽仁有來喔

梅拌青紅黃椒杏鮑菇

蠔油香菇芥菜心是女人們的最愛

紅麴粉腸是公公的最愛, 小筑切的很有個性可是她很客氣的只切這麼一點
剩下來的大部分想讓公公帶回家吃呢

薑絲清炒蘆筍也是公公的最愛

鮮魷炒青椒玉米筍

豆腐薑絲魚湯:今天走清淡路線,我刻意用清炒的方式不加配料
蔥燒餅特別為小筑欽仁準備的

子健夾了最後一口差不多就全部吃光光了
今天8個人用餐,菜有點少吧  不好意思ㄋㄟ
 

今天上完繪畫課回到家已經快5點了
時間上非常匆促,加上小筑5點多就到了讓月姑娘顯得有點慌亂
舅媽沒有讓小筑進廚房幫忙, 讓他們先看子庭拍的結婚照片
小筑能煮出一手好菜喔,是很難得的年輕女孩呢

我覺得時間充裕才可以煮出滿意的一餐
看著餐桌已經沒位置了月姑娘「蒜爆吻魚」就不煮了
我看出歐吉桑覺得今天的菜不夠豐盛的感覺,其實我是不想讓客人等太久
不過我可是有注意到每個人的喜好的
看小姑沒事又去盛了一小碗地瓜飯,她真的喜歡吃地瓜飯(我知道)
蘆筍和粉腸是公公的最愛,小筑喜歡芥菜心, 婆婆不吃豬肉愛魚湯---
新進成員的欽仁阿 舅媽已經知道你愛吃豆皮.腐竹之類的了
下次來,我做涼拌腐竹給你吃嘿, 那也是月姑娘的最愛喔

坦白說月姑娘甚為節制,尤其老人家來吃飯我會盡量煮的清淡些
一方面不想聽婆婆碎碎念她總是要在餐桌上說肉類最好不要吃
公公很愛吃卻偏偏有心血管疾病,這讓婆婆的話變成至理名言一般
餐桌上少了肉類變得好像豐盛不起來呢
我也覺得今天的菜不是很好,但是大家吃的很高興算是有點安慰
心裡有點後悔因為時間不夠充裕沒有煮的豐盛一點
平常守毅回家時我沒有太多忌諱可以隨心所欲的煮
今天連歐吉桑都看出來菜色清淡,好像不足以招待這對新人
好啦 都自己人機會多得很,月姑娘改天補償囉

小倆口明天要去日本度蜜月了呦   祝你們一路順風旅途甜蜜




引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (1筆)
1.
月姐姐...
要來問您之前說的豆鼓啦
在台中...我要去那裡買呢


 
板主回覆:
我只知道板橋在哪兒賣
給我你的祕密留言地址我寄給你ok的
我了解想要一個東西卻買不到的遺憾, 所以別客氣囉
sofy7799 2009-11-06 11:04:07 留言 |
發表你的留言 (字數限制 最多 2000 個中文字)
私密留言:
Name:






內容: