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《 Comic World 香港 33 》
日期 :2012年 1月 29日 (Sun)
地點 :九龍灣國際展貿中心 － 展貿廳1 (G/F)及2 (3/F)
開放時間 :11:30am - 8:00pm (7:00pm 停止入場)

本檔參加了[乙女game匣祭2]的活動喔~
請各位多多支持>w<~

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《 Comic World 香港 33 》
日期 :2012年 1月 29日 (Sun)
地點 :九龍灣國際展貿中心 － 展貿廳1 (G/F)及2 (3/F)
開放時間 :11:30am - 8:00pm (7:00pm 停止入場)

成份:
餅皮

麵粉 250g
牛油 250g
砂糖 50g
雞蛋 2隻

餡料
蘋果(小) 5個
肉桂粉少許
砂糖 2安士
鹽 1/4茶匙


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步驟:
(1) 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。

(2) 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。

(3) 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。

(4) 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。

(5) 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。

薑餅人做法 (Ginger Man Cookies)

＜準備材料＞

無鹽奶油 30g

黃糖或黑糖 37.5g (25g)
蜂蜜 80g (70g)
低筋麵粉 230g
薑粉 4g
肉桂粉 2g
蘇打粉 2g
蛋 半個

**刮號裡是減糖配方



1. 蛋白與蛋黃分（只用半個蛋會有點不好控制）
2. 將奶油室溫融化，放入黑糖及蛋白，用打蛋器打到有黏性
3. 加入蜂蜜及蛋黃繼續打到有點烹蓬
4. 麵粉、薑粉、肉桂粉、蘇打粉過篩，加入做法3.
5. 輕輕揉，不要揉出筋度，但要揉到有點油亮
6. 麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30~60分鐘
6. 取出麵糰後壓平，再用薑餅人模型切出圖案
6. 放入先前預熱180度的烤箱，烤15分鐘（家裡烤箱火力強的要自行調整）
7. 烤好冷卻後，可在表面加上蛋白霜做薑餅人的裝飾

post相好了XDDDD

娘家 :D



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更新一下D精品(內收)

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返左一星期都係唔啱我~
所以都係搵過份好了~

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NEET左差唔多成3個月終於搵到工了..

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哈哈哈~
又開始了NEET人生?!

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終於畫完線稿...乜料!!

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