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March 3, 2008
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October 14, 2007

今天實驗的泡芙是第一次做,由於泡芙中間的卡士達餡料在製作時有些步驟需要特別注意,
過程中其實還蠻戒慎恐懼的,因為得用瓦斯爐燙餡,很怕燙不好,蠻害怕的哩!
事後發現燙餡很奇妙,原本稀稀的液體,會瞬間變得相當濃稠,
這時鍋底很容易會焦,影響餡的味道,一定要特別小心!
不過不過~成品還是成功了!家人嚐了味道都說好吃,真是一掃昨天「豆腐」的陰霾~

ps.一出爐大家迫不及待要吃,於是忘了拍照這件事,只好把剩下的六個排好照相啦!

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