上周五終於把我的Provisional Driving Licence申請書遞出去啦！
不過每次辦這些文件之類的事,總會在臨門一腳發生大大小小的插曲,
這次是忘了準備預付郵資的掛號信封（讓他們把我的護照寄回用的）,
只好衝到附近的郵局買,再回去DVLA
在Leeds的辦公室時,剛好跳過我們之前抽的號碼牌,
吼!!!只好重新再抽號碼,再等半小時....
唉~~誰叫我們粗心,明明之前我倆都有注意到這訊息,出發前卻完全忘記這回事...
不過,比起上次辦簽證的插曲,這ok啦
到了Leeds當然不可錯過中國超市補貨啦
買了一大包米,台灣米酒,李錦計叉燒醬,維力炸醬麵,粘米粉,泰式咖哩醬,John挑了叉燒包,
不過這次沒看到豆花粉ㄟ,真可惜,總覺得這間新的中國超市門面佳,但賣的東西種類沒像舊店的多,下次還是去那沒裝潢走道狹小的舊店吧！
回家前還去Leeds的室內菜市場(Leeds Markets)買菜,這個菜市場是有一次無意間發現的,有好多新鮮的魚鋪,不過這次我們去逛肉舖,晚餐準備燉肉招待來訪的J妹與安迪（Ｊ妹的阿娜達）,就在等著肉販包裹我們挑選的牛肉時,我的目光注意到櫥窗角角的豬蹄~~~
啊~~我差點兒尖叫ㄟ
在英國超市看過豬腳大腿部份,豬蹄第一次看到ㄟ
一個才20p,當下買一個回家
John問肉販,一般人買豬蹄回去做什麼？
肉販說,熬高湯之類的
我心想,什麼熬高湯啊?燉豬腳多好吃你們就不懂了
記得媽媽也都用可樂來煮豬腳,看她煮感覺超簡單,這次第一次自己弄,
雖然還是比不上媽媽的味道,但我已經很滿意啦！
下次要買大豬腳來滷個一大鍋,這樣每天的午餐都有豬腳飯可吃囉！
食譜參考：『小小米桶的寫食廚房』
我沒有花生與筍干,但加蛋下去滷,也加八角,用砂鍋放入考箱,以170度C左右的溫度燉.
