October 18, 2006

快樂義工&醜不啦嘰的叉燒包

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星期一開始到慈善商店當義工了,一開始先跟經理幫忙整理準備上架的捐獻物,經理珊卓拉人很好,她在這商店已17年了,我們邊聊天邊工作,不一會而便聊到她弟媳婦竟也是台灣人呢！

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Posted by ricepotato at 天空部落 │21:28:14 │ 回應(7) │ 引用(0) │廚房筆記

October 10, 2006

鹹蛋超人


阿芮娜：我的鹹蛋寶寶變鹹蛋超人啦！哈~~~
本來想醃到30天,但到第26天就忍不住開蛋來看看,打開的那一剎那還有點緊張呢,呵~~
嘿!結果還不錯呢！只是蛋黃很小就是了,沒關係,下次買最大的雞蛋來弄囉!!
把兩顆蛋黃包入肉包中,雖然每個肉包只有1/4小蛋黃,但有總比沒有好,
不過再次做包子才發現之前po的食譜中,關於麵粉的量po錯了,趕快來訂正,唉呀！真是對不起有跟我一起做的網友（Jewel:不好意思啊！難怪妳可包到12個啊,Sorry!)

另外兩個鹹蛋用蒸的,配上熱粥與肉鬆就是我今天的午餐,邊吃午餐邊看Spooks的第一季DVD渡過愉快的午餐時間....說到Spooks,它是我最近喜歡上的影集,每星期一晚間9點BBC1播出,雖然有些詞彙不懂,但我還是看得很高興,所以JOHN就買了第1&2季的DVD當我的生日禮物,真是謝謝他囉！

Posted by ricepotato at 天空部落 │21:49:47 │ 回應(10) │ 引用(0) │廚房筆記

October 4, 2006

叉燒肉

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昨晚試了在Grace家看到的李錦記叉燒醬,真的好好吃哦！
把條狀瘦肉（搞不清楚是豬的那個部位）切塊,用叉燒醬和蒜頭醃半天,放入預熱200度C的烤箱烤20~30分鐘就好啦！John也很喜歡,不過昨天那豬腳他試了一小口就不吃了,滷蛋與滷汁他都喜歡,就是那皮的部份他不能接受,好吧,那下次就買大腿豬腳來做,這樣他就有瘦肉可吃啦！其他肥肉都給我....
啊~~我會肥死哦!!!

Posted by ricepotato at 天空部落 │17:07:52 │ 回應(0) │ 引用(0) │廚房筆記

October 3, 2006

可樂豬腳


上周五終於把我的Provisional Driving Licence申請書遞出去啦！
不過每次辦這些文件之類的事,總會在臨門一腳發生大大小小的插曲,
這次是忘了準備預付郵資的掛號信封（讓他們把我的護照寄回用的）,
只好衝到附近的郵局買,再回去DVLA
在Leeds的辦公室時,剛好跳過我們之前抽的號碼牌,
吼!!!只好重新再抽號碼,再等半小時....
唉~~誰叫我們粗心,明明之前我倆都有注意到這訊息,出發前卻完全忘記這回事...
不過,比起上次辦簽證的插曲,這ok啦

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Posted by ricepotato at 天空部落 │21:26:38 │ 回應(4) │ 引用(0) │廚房筆記

September 15, 2006

鹹蛋寶寶

salty eggs
寶寶啊寶寶
請你快快長大
我要把你加入肉包裡
還要把你放到熱粥中
寶寶啊寶寶
你一定要平安順利長大！

ＰＳ製造鹹蛋寶寶方式：『TPC復活日記』

Posted by ricepotato at 天空部落 │19:03:54 │ 回應(6) │ 引用(1) │廚房筆記

September 13, 2006

包子好久不見＜10 Oct 更正＞

唉~豆漿一喝完就好想配個包子來吃,連蔥油餅,燒餅夾蛋,水煎包...這些中式麵點心都讓我的胃想念起來了,趕緊動工做這好久不見的包子....雖然很久沒做包子技術不佳,包子很醜,.但實在好好吃哦！一蒸熟就讓我吃了三個,John吃了一個直說好吃,隔天我吃兩個他吃一個當早餐,他帶一個上班,我中午吃2個當午餐....就這樣10個包子一下子就沒了,真恐怖呢,呵~~~
網路上食譜很多,我也po一下,有興趣的人參考參考囉！



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Posted by ricepotato at 天空部落 │20:25:42 │ 回應(8) │ 引用(4) │廚房筆記

September 8, 2006

豆漿

前幾天發現我家附近的Tesco有賣黃豆,綠豆與紅豆了ㄟ,說不定人家已開始賣很久了,只是我較常去Morrison's所以到現在才發現. 這提醒了我家裡有包黃豆擺4個多月了,當初是去威爾司參加朋友婚禮,在飯店附近的Heath shop買的,那時就想做豆漿但很忙就一直拖到現在.
我沒有果汁機,只有榨汁機,就用它來試試：
我的用量：黃豆與水的比例是1比６,（黃豆300g：水1800cc）
我的做法：把黃豆浸泡4小時以上(漲到2倍大),把黃豆放入榨汁機(榨了老半天才發現沒用最高速,難怪搾得走走停停的,唉呀）,然後把豆渣加入水中（先用kettle煮過較快沸騰）煮開再滾個幾分鐘（一定要煮滾哦！詳情點『怎樣煮豆漿才更健康?』）,中間不停攪拌才不易粘鍋,也一定要專心,因為很容易“撲“到鍋外,我就是一分心就“撲“到鍋外了,趕緊熄火先擦瓦撕爐,因為印象中等豆渣乾了很難清的.滾好後用濾網濾掉豆渣加入適量的糖就好啦！因為用濾網,所以還是有細細的豆渣在豆漿中,這樣反而很濃呢！真高興成功作了豆漿.下一次去亞洲超市買包豆花粉就可作豆花啦！

延申閱讀：
CL-意仁豆漿
小小米桶-無糖黑豆漿vs咖哩黑豆餅

Posted by ricepotato at 天空部落 │01:54:17 │ 回應(4) │ 引用(0) │廚房筆記

July 6, 2006

鮮蝦小番茄義大利麵

shirm
第一次逛到這個食譜就被吸引住了,因為食材天然又簡單,只需準備：
蝦、葱、蒜、紅葱頭（我沒用）、小蕃茄、椒鹽、欖檻油、白酒及義大利麵,
簡單吧！試了之後我跟John都覺得超好吃的.
特別想推薦給台灣的朋友們,
我想,除了白酒與義大利麵條外,其它食材可能現在就在妳/你家廚房中,
不需要再為了一道異國料理買一堆有的沒有的.
試試看,真的超好吃的哦！
食譜請連到維羅納的-檸檬羊吧！

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Posted by ricepotato at 天空部落 │23:41:41 │ 回應(6) │ 引用(0) │廚房筆記

June 27, 2006

羅蔔糕

white carrot
我們常常回J爸J媽家,所以Preson的市中心去過N次了,
不過市中心旁有個室內菜市場（indoor market),我卻從來沒進去過,
一直到上周末又去Preston採購, John才想到帶我進去看看,
主要是想吃吃市場內便宜又大碗的三明治,沒想到在一個菜攤上看到白羅蔔,
因為我們早計劃隔天會去亞洲超市找東西,我便決定買條白羅蔔,
心想隔天去亞洲超市順便再買包再來米粉便可製做想念的羅蔔糕了
其實一開始我實在不確定那個是不是白羅蔔,
因為印像中的白羅蔔都是「矮,肥.短」,
好像沒看過這種長條狀的,不過,不試試看怎麼知道？還是花1.20鎊把它帶回家

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Posted by ricepotato at 天空部落 │00:26:39 │ 回應(6) │ 引用(0) │廚房筆記

May 31, 2006

油飯

PICT2786
其實人家本來想包粽子的,
但亞洲超市的粽葉都一大包的賣,（我只想買幾片）
又想到自己可能沒時間,很多事要趕在星期四前辦好,
去倫敦訪J哥J嫂,然後去愛爾蘭五天
對包粽子這件事就打退堂鼓了

突然,
想到之前的油飯調理包,就決定買包糯米,改做油飯了
油飯的味道跟粽子差不多吧？
人在國外就不要太挑了,
有油飯吃就很滿足了.

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Posted by ricepotato at 天空部落 │17:11:22 │ 回應(7) │ 引用(0) │廚房筆記
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