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October 28, 2011
richardlee - 國境之南 | Oct 28, 2011
沿著台１７北上，過了曾文溪，一眼看去盡是一畝又一畝的田地，接著一池又一池的魚塭，中間穿插著的一間又一間看似同模子印出的廟宇，好像不斷重複的背景轉軸。這看似單調的土地，其實隱藏許多精彩的風土文化；需要一點門路，需要一點用心來發掘，今天就由我這半個在地人來帶大家體驗一點的不一樣的南瀛濱海風光，就從南鯤鯓開始。
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August 18, 2011
richardlee - 懶人廚房 | Aug 18, 2011
鹹水塭裡的醍醐味－虱目魚＆吳郭魚
說到魚，有三種可說是與我的飲食記憶緊緊相扣的，分別是－虱目魚、吳郭魚及土魠，前兩者的盛產地剛好都在嘉南沿海地區。
對於虱目魚，自小就有理不清的愛憎情愫。年幼時居住在台北，本是個碰不到虱目魚的地方，但只要每回親友從「下港」來，常會抓個兩尾肥美碩大虱目魚當伴手禮。老爸老媽是樂得有家鄉味可加菜打牙祭，但我們小孩子卻很不開心，因為又要面對一堆魚刺和柴澀的魚肉了（因為肥美的魚肚都給老爸嗑了……）。可能是虱目魚不耐寒、不耐熱，天生膽小、神經質，動不動就暴斃，所以常被我們恥笑，隱然的不喜歡牠；不過這麼多的缺陷，卻在我的味覺覺醒後佔據了重要地位。
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January 9, 2011
richardlee - 國內旅館 | Jan 9, 2011
旅館門口這棵崢嶸昂然的老榕樹，不但是街上的地標，也是佳佳西市場設計概念的原點。
「佳佳西市場」 在台灣應該沒有飯店經營者會替自己的飯店取這樣的名字吧！
是的，佳佳從來就不是一間典型的飯店，從４０年前老「佳佳大飯店」的誕生即非典型，它的設計師為臺灣首位女性開業建築師王秀蓮，可謂當時台灣邁向開放社會、接納多元價值的一個象徵。然而，這個極具意義的象徵在激烈市場競爭中逐漸黯然。
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October 19, 2010
richardlee - 古蹟老宅 | Oct 19, 2010
最近在讀《神保町書蟲》一書，作者是位插畫家，更是個愛書成狂的書癡，他以「古書」一詞來取代「二手書／舊書」一稱。是啊！二手書／舊書，聽起來就很沒價值，好像「棄書」一樣，是被秤斤論兩賣掉的。
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