航向國際線(3)
續上篇『幸福の維朵咖哩』，義佬這篇隆重推薦台南歐陸料理名坊---『轉角餐廳』。
轉角，老饕熟客都習慣稱它＂Coner＂，乍聽之下很容易以為這是家小餐廳，實際上它的規模已屬中型了。挑高的樓中樓設計，清新明亮不奢華；牆角的磚砌火爐、天花板的紅木線角，增加了些許歐陸風情～
二樓是Coner的精華所在，除了VIP室外，還擁有台南最專業的酒窖，據Coner的老客戶＂龍一先生＂所稱，這裡的藏酒的質量，足以比美米其林星級餐廳。而當天，龍一先生所開的那瓶汽泡酒，著實令用餐樂趣增色不少，稍後我再說明！
『Domaine St Michelle Blanc de Noir』漂亮厚實的瓶身頗具份量。開瓶後，香氣帶有微微水果糖甜味，加上一點花香；氣泡細密活潑但不咬舌，酸度偏高。淺嘗幾口後真的讓人唾腺分泌不止，脾胃洞開。香氣、口感、酸度彼此之間的高度平衡感一如其名。
『Domaine St Michelle Blanc de Noir』漂亮厚實的瓶身頗具份量。開瓶後，香氣帶有微微水果糖甜味，加上一點花香；氣泡細密活潑但不咬舌，酸度偏高。淺嘗幾口後真的讓人唾腺分泌不止，脾胃洞開。香氣、口感、酸度彼此之間的高度平衡感一如其名。
這次我們點的是Lunch Special，價位從350～580之間。
例湯：
濃郁而不鹹膩，深邃而不沉重。焗著起司的法國麵包口感竟似香煎鮑魚。
濃郁而不鹹膩，深邃而不沉重。焗著起司的法國麵包口感竟似香煎鮑魚。
麵包：法國麵包
微溫上桌，溼度剛好，蘸著初榨橄欖油，讓人想繼續”續包”。
微溫上桌，溼度剛好，蘸著初榨橄欖油，讓人想繼續”續包”。
主菜：雞肉凱薩培根沙拉
滿滿的生菜加上麵包塊，再佐以熱情的凱薩醬，當然還有主角碳烤雞胸肉+培根，兼顧健康&份量的好選擇！
主菜：碳烤美國CBA級特級牛小排
CBA級的牛排新鮮柔嫩真不是蓋的！搭配著略焦的蒜片一起食用，更突顯肉汁甜美。
附餐：Italian coffee
採用義佬最愛的義大利國寶豆ILLY萃取，可惜cream未能完美逼出，咖啡師的技巧尚需加強。
甜點：法式焦糖布丁
賞心悅目的甜點才能成就完美的一餐～宛如藝術品的裝盤，口味亦是無庸置疑！
Bonus：手工餅乾
整體來說，在Coner用餐是件十分愉悅的體驗。典雅而明亮的環境、高品質料理、從容熟練的侍者、搭配合宜的出餐節奏…，組合出一首完美的協奏曲！而這一切你僅需付出半張＂小朋友＂左右即可享有。
府城生活，寫意快哉！
地址：台南市大學路２２巷１２號
