riko媽咪の亞美利加生活日誌: 媽咪廚房-日式香軟雞塊 - yam天空部落

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October 11, 2008

媽咪廚房-日式香軟雞塊

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riko105 在天空部落發表於01:29:25 | 媽咪的簡易料理教室

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想必家裡有小孩的家長都知道炸雞塊對孩子來說是個天大的誘惑~不論正餐或點心!!
其實只要買對材料輕鬆”煎”一下就可以快速上桌美味又方便哦!

材料- 日式炸雞粉一包雞胸肉少許或者去骨雞腿肉皆可

炸油少許只要將買回家的雞胸肉或者去骨雞腿肉切成適當的大小再倒入日式炸雞粉一包
充分拌均勻然後放置5分鐘後在鍋內倒入適當的炸油炸一下即可上桌嘍~~~~

~媽咪的小小叮嚀~
*炸雞粉因為已經調味過所以不需要再加任何胡椒粉或者鹽巴哦!
若是覺得味道不夠可以自行準備喜愛的沾醬

*媽咪都是用塑膠袋將材料拌均勻的哦!
只要將雞肉和調味包倒進去手抓住袋口後上下搖晃免沾手調味粉又可以均勻的附著在雞肉上哦!

*炸油我都是先倒一些(約一個馬克杯底大小的量) 若不夠再倒免得油ㄗㄗ~
炸完後記得再用廚房紙巾吸過一次哦!

*不建議隔夜微波再食用!

日式炸雞粉(有咖啡/橘色包裝各2種橘色調味粉吃起來雞肉更軟~)

新買的Grapeseed Oil

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留言 (14筆)

14.

看完你這篇,

我決定今天照你的方法來做,

多po一點你的食譜,

我實在很需要新idea!!!

板主回覆:
你不要忘了還欠我一篇哦!!
要用你新買的壓力鍋煮哦!!

rita 於 2008-10-28 04:36:59 留言 |

13.

噗!!這個好!!!!!!!!!出關來做!!!謝謝RIKO媽咪!!

板主回覆:
恭喜恭喜!!
趕快開戒吧^^

maki 於 2008-10-18 09:49:04 留言 |

12.

好餓哦…
真得好想吃，
來的時間又不對了！

日清這牌子的麵粉類，
好像口感都不錯，
不知道家樂福有沒有賣呀？

板主回覆:
找找看吧!希望你也來試試看哦^^

sue 於 2008-10-15 01:31:48 留言 |

11.

hello~你好!!
好cawai的kiro將!
很開心到你們的部落格逛逛!
尤其充滿小家庭的美味料理~

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板主回覆:
謝謝!!

Angela 於 2008-10-12 10:32:39 留言 |

10.

我以是用葡萄仔油可是我有個疑問葡萄仔油和橄欖油可用來炸東西因為我不確定都還另外買別的

板主回覆:
不需要另外買吧!
我買油都是看瓶子後面的簡介耶!例如:熔點比較高的適合油炸或者高溫烹煮的就屬-Canola Oil & Grapeseed Oil了! 橄欖油我都是拿來伴沙拉或者作蔥油餅!!

Jeannie 於 2008-10-11 17:51:43 留言 |

9.

這真的很棒耶
我最討厭炸東西感覺油滋滋的
沒想到使用炸雞粉只需用煎的也會有這樣的效果
又學到一招真是太棒了

p.s 感謝riko的日式漢堡食譜大人小孩都喜歡吃呢！

板主回覆:
真的油不需要太多~試試看吧!希望大小獅子都喜歡^^

獅媽於 2008-10-11 17:16:35 留言 |

8.

看起來好好吃喔...
我也要去找找這個炸雞粉來試試看!

你好棒喔~~再給你一百分!

板主回覆:
拍謝ㄋ~
這種現成的炸鷄粉都可以拿100分哦~(羞)

Joy 於 2008-10-11 10:14:00 留言 |

7.

我決定去你家包伙比較快啦

板主回覆:
要不要先舖紅地毯?

Patricia 於 2008-10-11 08:27:10 留言 |

6.

小乖媽,我覺得你直接跟卡卡媽外訂比較快捏........

卡卡媽
炸的都出來了,下一篇是出烤的嗎?

板主回覆:
你建議我快遞晚餐嘛?讓我來考慮考慮吧!ㄎㄎㄎ
連下一篇你都可以預測哦?sky要不要改行哪?

sky 於 2008-10-11 08:03:16 留言 |

5.

我幾乎沒有在家裡炸過東西捏~
純粹是個人技巧太爛啦！

板主回覆:
我也不喜歡炸ㄚ~因為家裡會臭臭的~不過我都是用煎的~不需要太多油就可以上桌嘍

tt 於 2008-10-11 04:52:59 留言 |

4.

請問光是雞肉那個粉就可以沾著住了嗎?
不用再加其它的東西(例如蛋汁)嘛?

板主回覆:
是阿~完完全全沾的住哦!而且不需要蛋汁哦!

小乖媽於 2008-10-11 04:05:23 留言 |

3.

請問一下那個油要多熱才下雞塊？
我向來很少炸東西，因為不會控制油溫。
是要等油起泡嗎？要炸多久呢？

板主回覆:
我都是用手放在上方試溫度耶~~
有一個方法你可以試試看!先用一點炸雞粉丟進去炸鍋內若是結塊浮起來應該就可以嘍
至於炸多久呢!只要鷄塊變微深的咖啡色就可以翻面了哦!
我都是先用馬克杯底大小的量去"煎"~若是不夠可以再加一些然後用中火就不會燒焦了! 試試看!希望阿米兒喜歡~

小恩於 2008-10-11 02:13:05 留言 |

2.

不知道我們這裡買不買到日式炸雞粉，去找找看。

板主回覆:
我只有在日本超市有看過!
華人超市賣的也不錯吃~有一點點像早期的香鷄棑哦!

小賽媽咪於 2008-10-11 02:12:05 留言 |

1.

蛤！！！鹽酥雞妳家也有賣喔？
不對不對，這是麥克雞塊啦！
啊~~~~不管，下次我要去打包一盒回來！
~~~~~~~~~~~~~~~~
搶頭香的感覺真好！！！

板主回覆:
是阿~最近不景氣媽咪兼差賣炸雞了啦~哈!
你也試試看吧!希望全家都喜歡^^

老頭於 2008-10-11 01:40:23 留言 |

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