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August 12, 2008

每天熱呼呼的ε=( ̄。 ̄;) ふぅ
卻不會讓人打消進入拉麵屋的士氣.
因為現在正是冷麵的季節!m(o^ω^o)m
不是熱呼呼的夏天還吃不到哩!

慣例每年會去關照的【麺場】味噌冷麵.
路過店前看到[冷麵開始了!!]的宣傳布條了.
OK,OK,先進門吃了再說!ヽ(´▽`)/

每年都會挺期待今年的新口味!
最上圖↑↑是傳統芝麻果醋醬汁的冷麵.
今年的特色是上面多了現炸的夏旬蔬菜天婦羅!
熱呼呼的天婦羅,加上冰冷的涼麵,口感很不錯!

這個↑↑則是這家夏天的定番担担味噌冷麺.
是我最喜歡的口味.每年都不會錯過來捧場的機會.(´ω`*)ッ♪

另外,炭烤叉燒配傳統味噌甜辣醬也是不可錯過的小菜.
還有特別推薦它們的[味噌漬け半熟玉子].
透過半熟卵傳出的味噌香,真是好吃極了!ーヾ(o゜ω゜o)ノ゛
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留言 (12筆)
1.
涼麵也可以做得這麼美味~
台灣的涼麵~大概就是豆芽+小黃瓜&味噌湯
到現在我還不懂~為何要搭配味增湯呢
 
板主回覆:
這家冷麵的醬汁內都參有濃味的味噌香、
是我覺得很特別的味道.所以每年都吃不膩.
對啊...WHY要附味噌汁啊!(;´▽`)
tarosa 2008-08-12 18:32:17 留言 |
2.
加冰塊耶~

才在想韓式的冷麵有加冰塊
就看到妳的担担味噌冷麵也有冰塊呢!

這樣的冷麵還沒嚐過呢!
真讓人心動啊~~  
 
板主回覆:
嗯嗯.一開始它得醬汁比較濃,
和著麵吃了後,
冰塊也溶得差不多,醬汁頓時就變稱湯汁了,
還挺不錯喝的喔!
mintspace 2008-08-12 18:42:56 留言 |
3.
冷麵 好特別ㄜ ~~
還加冰塊 吃下去一定很消暑


 
板主回覆:
是阿....夏天不吃冷麵,好像就沒過了夏天似的了!
原本味道較濃的冷麵醬汁,拜冰塊之賜,
可以一直維持它的涼度,等麵吃完了,冰塊也溶了
醬汁的濃度剛好化成可以喝的程度,
最後的冰味噌湯也很不錯的!
lansky 2008-08-12 19:02:26 留言 |
4.
嘻~mandy和RinRin一樣,一到夏天就是想吃冷拉麵說!!
RinRin介紹的味噌冷麵看起來超可口。mandy假日時也去吃了味噌口味的冷麵還有擔擔麵,真的都還蠻好吃的耶。
RinRin有吃過shabushabu冷麵嗎??
 
板主回覆:
我有吃過冷しゃぶ(芝麻醬汁的),覺得很不錯.很適合夏天的菜色耶.
不過,しゃぶしゃぶ的冷麵就沒吃過了!
有指定特別哪一家的好吃嗎?!還是MANDY自己會作呢?!
期待下次MANDY的介紹囉!
hsuhc131 2008-08-12 19:07:57 留言 |
5.
加了冰塊的冷麵看起來好消暑喔(★^∇^)。o○
天婦羅涼麵很特別捏,真想嚐試看看
 
板主回覆:
嗯嗯.大熱天,實在很開胃!
vivi22089 2008-08-12 20:12:57 留言 |
6.
我沒吃過日本的冷麵呢!好想試試喔!
 
板主回覆:
這次夏天來沒試試,有點可惜!
不過雪嫩公主應該吃了更多其他的美食回去了!!!
沒關係,下次再嚐!
ShannonRiver 2008-08-12 20:17:58 留言 |
7.
米米覺得涼麵要搭配蛋花貢丸湯較優呢~
 
板主回覆:
想念貢丸湯阿....
mimi670123 2008-08-12 23:19:22 留言 |
8.
Rin~~~~~~~~~~
我來囉~~~~~~~
之前看到海鮮奶油燒
現在又來個涼麵 真的好日本口味的感覺
因為這邊韓國移民多 幾乎都是韓式的
還有炸揚物的涼麵 好想吃吃看唷
 
板主回覆:
DEAR蛋塔啊
你病好點了沒呢?!
也挺喜歡韓國的冷麵,不過這裡好像比較少的樣子!
spotteddog 2008-08-13 07:16:04 留言 |
9.
我也好想吃吃看喔....
吃完一定暑氣全消!!
不知道冷麵跟中華涼麵像不像壓??
 
板主回覆:
天天指的是韓國的冷麵嗎?!
韓國冷麵的麵條種類好像不太一樣.
湯頭也不太一樣.
中華涼麵湯醬感覺多有放果醋在裡面.
咦?我是不是該把上面的冷麵歸類叫涼麵比較好啊?!
food2sky 2008-08-13 11:07:13 留言 |
10.
熱死人的夏天吃涼麵最棒了,
我最近也常在家弄涼麵線或涼麵拌芝麻醬,
不然都沒食慾ㄟ......
對啊,為何台式都要配味噌湯,真妙,不知誰發明的!
 
板主回覆:
是阿...夏天要是沒涼麵,
胃口真是差很多.....
波波馬麻 於 2008-08-13 21:47:08 留言 |
11.
我很喜歡吃日式冷麵
或是越式涼麵
反而台灣的涼麵我很不喜歡

日本的冷麵果然比台灣的
日式冷麵豐富許多
 
板主回覆:
沒吃過越式涼麵耶!
是怎麼口味的醬料呢
下次KATE介紹一下,讓我開開眼界啊!
kateblythe 2008-08-13 23:34:04 留言 |
12.
嘿嘿~我從沒想過要拍
越式涼麵ㄟ
口味就跟越南菜很像
醬料有幾種不同的
我不太會形容,以酸辣為主
每次都是吃ㄧ碗,就走人
因為我都自己去吃
我老公不太吃涼麵的

下次有機會我在拍給你看喔

 
板主回覆:
沒關係!!對於美食,我很有耐心等的喔!!!(≧ω≦*)
先謝謝KATE囉!
kateblythe 2008-08-25 11:57:37 留言 |
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