除了海鮮,農牧產外,北海道也是拉麵的大本營之一喔.
北海道三大拉麵→①旭川（醤油）②札幌（味噌）③函館（塩味）聞名.
那就先從旭川吃起吧!
這麼遠的路途來,只吃一家太可惜了!目標2家以上進攻(^0^ゝ
在這麼好吃的北海道期間,決定一餐當2餐吃囉!
10幾年前,旭川是把市內幾家有名的拉麵店集中這裡↓↓.
あさひかわら～めん村（旭川拉麵村)
讓遠道而來的拉麵迷可以短時間內同時嚐到不同店舖的口味!
真是方便!接著我們還的飆車飆到札幌去.那就在這裡解決囉!
其中常聽到的[青葉]・[火頭山]店舖,已嚐過幾次東京分店了,
想嚐嚐沒吃過的!研究了下各家湯頭資料後,
選了[梅光軒]及[天金]....o(^-^o) (o^-^)o♪
一看排隊的人潮,希望選擇沒有錯誤!(￣▽￣)
旭川拉麵的湯頭多是以豚骨,雞骨,魚介類燉熬出.
最大的特色是會湯頭上會浮上一曾ラード（lard豚脂）.
原本是為了在多是極寒季節中,讓拉麵不容易冷掉.
而ラード(豬油)香就這樣成了寒冷的北海道拉麵的特色之一.
第一家進攻的是[梅光軒]↑↑.
點的是最基本的醬油叉燒麵+半熟卵滷蛋+奶油+玉米.￥1200
中細麵,湯頭除了動物骨外還放有蔬菜一起熬.挺不錯!
あさひかわら～めん村（旭川拉麵村)
讓遠道而來的拉麵迷可以短時間內同時嚐到不同店舖的口味!
真是方便!接著我們還的飆車飆到札幌去.那就在這裡解決囉!
其中常聽到的[青葉]・[火頭山]店舖,已嚐過幾次東京分店了,
想嚐嚐沒吃過的!研究了下各家湯頭資料後,
選了[梅光軒]及[天金]....o(^-^o) (o^-^)o♪
一看排隊的人潮,希望選擇沒有錯誤!(￣▽￣)
旭川拉麵的湯頭多是以豚骨,雞骨,魚介類燉熬出.
最大的特色是會湯頭上會浮上一曾ラード（lard豚脂）.
原本是為了在多是極寒季節中,讓拉麵不容易冷掉.
而ラード(豬油)香就這樣成了寒冷的北海道拉麵的特色之一.
第一家進攻的是[梅光軒]↑↑.
點的是最基本的醬油叉燒麵+半熟卵滷蛋+奶油+玉米.￥1200
中細麵,湯頭除了動物骨外還放有蔬菜一起熬.挺不錯!
第2家[天金]↑↑,點了一般的醬油拉麵￥700↓↓.（我又飽了(ﾟｰﾟ;）
湯頭不使用魚及蔬菜,完全是豬骨和雞骨熬出.
這家便非常能吃出ラード(豬油)香!
每家店好像都有半碗的菜單,適合想試很多家口味的遊客!
(而我是吃了一家才發現,來不及了!不過也可以叫1碗2人吃,沒關係的!
店員還會很客氣地附上一個小空碗分.)
另外,提醒一下的是,
有很多店舖會推出海鮮拉麵,但這是基於觀光客對北海道的印象,
特別推出的.並非當地人的口味.
所以還是推薦選擇基本口味的[醬油]才是旭川拉麵的真髄味道!
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あさひかわら～めん村（旭川拉麵村)
中文HP
北海道旭川市永山11条4丁目パワーズ内
TEL：0166-48-2153
JR函館本線「旭川」駅→道北BUS「永山10条4条目」下車、徒歩2分
自「旭山動物園」OR「旭川」市内、車程約15分
(★★★☆☆)
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.....2008夏の北海道.....
①GO!GO!夏の北海道！
②從北海道肥來囉!(*n´∇`n*)【羽田空港のLounge】
③期待許久的旭山動物園!!【北海道・旭川】
④1餐吃2家＠旭川ラーメン【梅光軒＆天金】
待続～
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特別偏愛醬油口味^^y
小碗的拉麵好口愛~