August 29, 2008
ritachen168
在天空部落發表於01:15:01 |
美食情報站○●
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新田路上普普風鮮豔亮麗的看板光芒，
都快掩蓋住大澤炸豬排暗黑色系廣告招牌。
假日美食鐵三角行，
在maluko的號召及推薦下，
我們今天要吃吃看「咖哩事典」旗下獨立品牌，大澤炸豬排專賣店。
這原是咖哩事典新田店店址，
不知道何時咖哩事典悄悄吹起熄燈號，
換裝改經營以專賣美味炸豬排為號召的大澤炸豬排。
刻意避開中午用餐時間
我們選擇一點後，
從打工地點，慢慢徒步走來不遠處的大澤炸豬排，
中午的陽光依然那麼的熾熱，
拿著洋傘遮陽，
似乎也沒大太防曬作用．．．
五種顏色的名片
現在很流行將餐廳名片，做的小小一張，
是方便我們收集歸納不佔空間嗎？
不過，我拿了名片是轉交給朋友的，
現在我品嚐後，都會將食誌ＰＯ布落格，
以後有任何要推薦給朋友的美食，再來自個BLOG搜尋即可。
一翻開ＭＥＮＵ
最先吸引我的是這一區各式丼飯類 ．．．
精緻定食區
沒有讓我們心動的點餐慾望
特地拍下餐點類別，讓想來大澤炸豬排用餐的人，先參考一下
menu簡介著
１．豬排所用的米飯是台東的池上米。．．．．我也覺得米飯挺不錯吃的
２．豬肉是取材珍貴的黑豬腰內，肉質鮮嫩多汁。．．．事實證明真是很棒
３．連高麗菜是遠渡從日本進口喔！
４．炸豬排所使用的生鮮麵包粉製作過程．．．
５．蕎麥茶．．．．養生健康又帶點苦味．．我不愛
單點區
單點的菜餚價格有點昂貴ㄋㄟ
若想吃得更豐盛，可另外加＄90元就可以升等成套餐
就會附上日本進口三種漬物漬物+水果風味飲品+歐風甜品
我們三人分別選擇不同口感的醬汁
我選了咖哩醬．．．
個人認為豬排淋上咖哩的口味，最搭配適合了。
日本京都進口來的漬物．．．
櫻花洋梨漬(左)、黑豆佃煮(中)、蘿蔔漬(右)
精緻的擺盤，讓品嚐美食的心情也開心著．．．
moluko最愛他們的黑豆
甜甜的滋味，溫潤爽口的黑豆口感 ，我也覺得不錯吃啦～
服務生點完餐後
立即奉上店家自行烘焙的蕎麥茶，
服務生介紹的太快，
我只聽到二個”麥茶”
喝一口時，覺得這麥茶的味道，怎麼那麼苦咧？
日式店，也因應情人節，而推出的雞尾酒
發現來用餐的人，桌上都還沒擺上套餐
心裡不會又是一家，上菜速度超慢的店吧
咦～幸好是我們想太多，
服務生端上餐點的速度還算快速啦
我們研究著那放衛生筷的紙套
紙套上那店名，是人工蓋章上去的？
因為每一個紙套蓋章明顯蓋的不平均
我們太無聊了，連這個也在注意．．．
整體裝潢就以深咖啡基系為主，
桌椅到吧台櫃子，裝潢材質都一樣，
連牆面上也只掛了幾幅畫，流露沉潛而緩慢的氛圍，讓用餐的心情很舒適。
黑豬腰內肉豬排＄３０５
看到這個一點點而以套餐內容，價格不便宜吧．．
因主打炸豬排專賣店
當然還是要試試人氣商品嚕
大澤炸豬排自家烘培的吐司做成的麵包粉下去炸的!外衣酥脆、不油膩！！
油炸色澤金黃的外衣，一口咬下發出卡滋卡滋聲，口感鬆脆不硬．．．
價錢貴的有道理、有實在。
大口品嘗好吃的炸豬排，搭配高麗菜絲來吃，口感更清爽喔！
果然，清脆的高麗菜絲中和掉油炸的膩口，讓感覺更棒哩！
起司雞排定食＄２００
切開後豬排香濃起司汁流出來，讓雞排看起來更加美味著
豬排外衣炸的金黃鬆脆，內餡起司香濃，雞肉內質帶有彈性的口感，
可惜就是份量少了點喔
很典雅的陶瓷碗，一定要拍下來
提供白米飯還滿香Ｑ的，但份量有點超大，
淋上我的咖哩醬汁．．攪伴後，開始想念起”杯子咖啡－咖哩飯”了
小小一塊的清淡配菜．．豆腐
微小的份量，我都忘了他的滋味是如何了
蛤蠣味增湯
第一次喝到味增湯內加進蛤蠣的
湯汁口味就不是很優，因為味道有些死鹹．．
炸京都泡菜豬排
嘉萍說：沒有很特別的口感，就是酸酸的泡菜．．．
我覺得我將炸京都泡菜豬排，拍得看起來最美味耶！
日韓口味大融合
炸京都泡菜豬排我若是單看照片，就很覺得食物很誘人．．．
因為豬排份量太少了，我不好意思夾一塊來試試看，
無法體會嘉萍所說的，就沒什麼獨特又好吃滋味丫。
剛從鶯歌旅遊回來，
看到這精緻別雅的陶瓷碗，
超有fu
餐具的美觀，也會影響用餐的心情呢～
bail水果茶＆荔枝伯爵茶
很神奇吧
二杯果汁調配出的色澤
竟然很相像
我說這杯更像我買甘蔗汁加金桔的顏色
嘉萍：二杯最好辨別方式，分別為泡沫及冰塊為區別！
很細心的發現呢，
點餐的二位，對於飲料口感，給了不優的評價
只記得maluko說荔枝伯爵茶只有荔枝的香味，一點也沒有茶品好喝滋味。
餐前的蕎麥茶
沒有加點升級套餐的我
只好繼續喝著我的那喝來口感清香、回甘的蕎麥茶
歐風甜品→香榭莓果冰淇淋
maluko一直稱讚著冰淇淋好吃，
光看外表也會覺得其味道應該超香甜。
莓果冰淇淋
酸甜味的冰淇淋，帶有新鮮葡萄及蔓越莓的口感。
開始玩起美食拍照法
內觀裝潢整體以原木陳設，不刻意加裝佈置，走極簡風格的日式小店。
新堀江商圈附近，
有著太多的美食餐廳等著我們去探訪嚐鮮，
今天大澤炸豬排專賣店，
餐點對我而，只有炸豬排是及格，
而定食的內容以餐點價格評論，
實在有給他偏高ㄝ
美食有嚐試過就好了，
這邊我是不會考慮再來光顧第二次的。
黑豬腰內肉豬排＄３０５
看到這個一點點而以套餐內容，價格不便宜吧．．
因主打炸豬排專賣店
當然還是要試試人氣商品嚕
大澤炸豬排自家烘培的吐司做成的麵包粉下去炸的!外衣酥脆、不油膩！！
油炸色澤金黃的外衣，一口咬下發出卡滋卡滋聲，口感鬆脆不硬．．．
價錢貴的有道理、有實在。
大口品嘗好吃的炸豬排，搭配高麗菜絲來吃，口感更清爽喔！
果然，清脆的高麗菜絲中和掉油炸的膩口，讓感覺更棒哩！
起司雞排定食＄２００
切開後豬排香濃起司汁流出來，讓雞排看起來更加美味著
豬排外衣炸的金黃鬆脆，內餡起司香濃，雞肉內質帶有彈性的口感，
可惜就是份量少了點喔
很典雅的陶瓷碗，一定要拍下來
提供白米飯還滿香Ｑ的，但份量有點超大，
淋上我的咖哩醬汁．．攪伴後，開始想念起”杯子咖啡－咖哩飯”了
小小一塊的清淡配菜．．豆腐
微小的份量，我都忘了他的滋味是如何了
蛤蠣味增湯
第一次喝到味增湯內加進蛤蠣的
湯汁口味就不是很優，因為味道有些死鹹．．
炸京都泡菜豬排
嘉萍說：沒有很特別的口感，就是酸酸的泡菜．．．
我覺得我將炸京都泡菜豬排，拍得看起來最美味耶！
日韓口味大融合
炸京都泡菜豬排我若是單看照片，就很覺得食物很誘人．．．
因為豬排份量太少了，我不好意思夾一塊來試試看，
無法體會嘉萍所說的，就沒什麼獨特又好吃滋味丫。
剛從鶯歌旅遊回來，
看到這精緻別雅的陶瓷碗，
超有fu
餐具的美觀，也會影響用餐的心情呢～
bail水果茶＆荔枝伯爵茶
很神奇吧
二杯果汁調配出的色澤
竟然很相像
我說這杯更像我買甘蔗汁加金桔的顏色
嘉萍：二杯最好辨別方式，分別為泡沫及冰塊為區別！
很細心的發現呢，
點餐的二位，對於飲料口感，給了不優的評價
只記得maluko說荔枝伯爵茶只有荔枝的香味，一點也沒有茶品好喝滋味。
餐前的蕎麥茶
沒有加點升級套餐的我
只好繼續喝著我的那喝來口感清香、回甘的蕎麥茶
歐風甜品→香榭莓果冰淇淋
maluko一直稱讚著冰淇淋好吃，
光看外表也會覺得其味道應該超香甜。
莓果冰淇淋
酸甜味的冰淇淋，帶有新鮮葡萄及蔓越莓的口感。
開始玩起美食拍照法
內觀裝潢整體以原木陳設，不刻意加裝佈置，走極簡風格的日式小店。
新堀江商圈附近，
有著太多的美食餐廳等著我們去探訪嚐鮮，
今天大澤炸豬排專賣店，
餐點對我而，只有炸豬排是及格，
而定食的內容以餐點價格評論，
實在有給他偏高ㄝ
美食有嚐試過就好了，
這邊我是不會考慮再來光顧第二次的。
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生活隨意記(8)
