March 27, 2008
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關渡‧水鳥公園52號餐廳
四人份的家庭套餐好不好吃呢？只有吃過的我們才知道；
但四人份的家庭套餐看起來好不好吃呢？你們看了就知道。
哈米貓在此順便分享拍攝美食的方法：
1.外閃跳燈：將閃燈打向天花板，利用天花板反射回來的柔和燈光，均勻照亮美食，食材質感呈現會較佳。
2.慢速快門：同步快門因速度較快，環境光無法有作用，因此若以同步快門拍攝，食材顏色將呈現死白，缺乏視覺上的引誘。
3.光源比例：依現場光源狀況，調整為閃光+環境光=100%亮光，可讓食材呈現嬌豔欲滴的色澤。純100%環境光會一片黃(鎢絲燈)或一片藍(日光燈)，純100%閃燈會一片白，唯有妥善利用環境光及閃燈的亮度比例，才能拍出最佳的色澤。
測光方式可以跳閃+同步快門測出基本曝光組合，然後" 降低閃光量 "並" 放慢快門速度 "，以增加環境光的曝光值，然後調整比例，往返測出最佳的曝光組合。
4.拍攝角度：以斜角45度左右為佳，此角度除可拍攝到全部食材外，亦有足夠的距離可利用淺景深讓背景繁雜之物模糊掉，不至於干擾主體。
分享完畢～其他的就自己看自己問囉。
◎準備上菜囉！
◎來杯冰開水。
◎餐廳自釀的：鳳梨啤酒，濃郁的鳳梨味、甘醇的啤酒味，加上綿密的啤酒花～讚！
◎上菜～第一道：法式肝醬慕斯佐酥脆小餅
◎上菜～第三道：酥炸花枝佐蕃茄檸檬醬
◎上菜～第二道：橙汁煙燻鴨胸佐酸瓜
◎上菜～第四道：主廚精選濃湯
◎上菜～第五道：黃椒芥茉蛋沙拉
◎上菜～第六道：維也香烤春雞佐義式青瓜
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--1
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--2
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--3
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--4
◎上菜～第八道：蒸烤紙包枋魚
◎上菜～甜點：義式咖啡奶酪
◎上菜～甜點：風味起士蛋糕
◎家庭套餐Menu說明～就是我們吃的這道菜囉。
◎全部都很害羞的店員們，轉頭的轉頭，低頭的低頭 XD。
◎佈置的相當有氣氛的座位。
◎酒足飯飽大合照囉。
◎懸吊在天花板的吊飾。
◎門口大合照囉~解散！散！
四人份的家庭套餐好不好吃呢？只有吃過的我們才知道；
但四人份的家庭套餐看起來好不好吃呢？你們看了就知道。
哈米貓在此順便分享拍攝美食的方法：
1.外閃跳燈：將閃燈打向天花板，利用天花板反射回來的柔和燈光，均勻照亮美食，食材質感呈現會較佳。
2.慢速快門：同步快門因速度較快，環境光無法有作用，因此若以同步快門拍攝，食材顏色將呈現死白，缺乏視覺上的引誘。
3.光源比例：依現場光源狀況，調整為閃光+環境光=100%亮光，可讓食材呈現嬌豔欲滴的色澤。純100%環境光會一片黃(鎢絲燈)或一片藍(日光燈)，純100%閃燈會一片白，唯有妥善利用環境光及閃燈的亮度比例，才能拍出最佳的色澤。
測光方式可以跳閃+同步快門測出基本曝光組合，然後" 降低閃光量 "並" 放慢快門速度 "，以增加環境光的曝光值，然後調整比例，往返測出最佳的曝光組合。
4.拍攝角度：以斜角45度左右為佳，此角度除可拍攝到全部食材外，亦有足夠的距離可利用淺景深讓背景繁雜之物模糊掉，不至於干擾主體。
分享完畢～其他的就自己看自己問囉。
◎準備上菜囉！
◎來杯冰開水。
◎餐廳自釀的：鳳梨啤酒，濃郁的鳳梨味、甘醇的啤酒味，加上綿密的啤酒花～讚！
◎上菜～第一道：法式肝醬慕斯佐酥脆小餅
◎上菜～第三道：酥炸花枝佐蕃茄檸檬醬
◎上菜～第二道：橙汁煙燻鴨胸佐酸瓜
◎上菜～第四道：主廚精選濃湯
◎上菜～第五道：黃椒芥茉蛋沙拉
◎上菜～第六道：維也香烤春雞佐義式青瓜
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--1
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--2
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--3
◎上菜～第七道：法式薄荷小羊排--4
◎上菜～第八道：蒸烤紙包枋魚
◎上菜～甜點：義式咖啡奶酪
◎上菜～甜點：風味起士蛋糕
◎家庭套餐Menu說明～就是我們吃的這道菜囉。
◎全部都很害羞的店員們，轉頭的轉頭，低頭的低頭 XD。
◎佈置的相當有氣氛的座位。
◎酒足飯飽大合照囉。
◎懸吊在天花板的吊飾。
◎門口大合照囉~解散！散！
