http://blog.yam.com/apple0511 這是一個平凡.溫暖.充滿愛的家 zh-tw blog.yam.com All Rights Reserved 用油炒菜新觀念! <br /> 吃錯了，當然會生病！<br /> 陳俊旭醫師的健康飲食寶典 <br /> 作者： 陳俊旭<br /> <br /> 台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查，發現零售市場賣掉的食用油品中，有<br /> 60%是沙拉油、12%是葵花油、13%是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後<br /> 的今天，沙拉油、葵花油和橄欖油，是現今台灣家庭中最常用的烹飪油，橄欖油<br /> 尤其炒得很熱，使用率大幅提升。但豬油卻越來越少用了。 <br /> <br /> 小玉與婆婆之間的戰爭，沒有絕對的對與錯，端看小玉所用的植物油是哪一種，<br /> 炒菜的溫度在幾度，但如果用錯植物油炒菜，還不如用婆婆的豬油。<br /> <br /> <a href="http://blog.yam.com/apple0511/article/10690446">(觀看全文...)</a> 吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
作者： 陳俊旭

台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查，發現零售市場賣掉的食用油品中，有
60%是沙拉油、12%是葵花油、13%是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後
的今天，沙拉油、葵花油和橄欖油，是現今台灣家庭中最常用的烹飪油，橄欖油
尤其炒得很熱，使用率大幅提升。但豬油卻越來越少用了。

小玉與婆婆之間的戰爭，沒有絕對的對與錯，端看小玉所用的植物油是哪一種，
炒菜的溫度在幾度，但如果用錯植物油炒菜，還不如用婆婆的豬油。

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/10690446 家庭主婦的秘訣 Sun, 01 Jul 2007 13:20:15 +0800 <img src="http://pics1.blog.yam.com/5/userfile/a/apple0511/blog/145f688767b6ea.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" />這款抹布太好用了<br /> 忍不住不告訴你<br /> <br /> <br /> 剛買它是因為它在HOLA特價<br /> 一包八條特價149元<br /> 剛買回來被我嫌的半死<br /> 因為濕擦時所有的毛髮灰塵都留在桌面上<br /> 玻璃面上又會留下水痕 <a href="http://blog.yam.com/apple0511/article/8770782">(觀看全文...)</a> 這款抹布太好用了
忍不住不告訴你


剛買它是因為它在HOLA特價
一包八條特價149元
剛買回來被我嫌的半死
因為濕擦時所有的毛髮灰塵都留在桌面上
玻璃面上又會留下水痕 (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/8770782 家庭主婦的秘訣 Wed, 14 Mar 2007 13:39:37 +0800 買回來的食材該如何處理？<br /> 董麗惠的＂自然飲食法＂一書中<br /> 有提到一些保存食材的方法<br /> 以下節錄：<br /> <br /> 1．五穀雜糧－密封冷藏(可放入幾顆大蒜防蟲)<br /> 2．根莖類－去除根鬚,置於通風陰涼處,發芽前食用 (馬鈴薯發芽會產生毒素)<br /> 3．瓜果和花菜類－裝入保鮮袋或乾淨紙包裝後冷藏,儘速食用,食用前才清洗<br /> (南瓜除外,常溫保存,可久置)<br /> 4．葉菜類－買回先冲洗瀝乾,之後裝入保鮮袋或盒,置冷藏室保存<br /> 5．菇類－新鮮菇放冷藏室,儘速食用／ 乾貨置密封罐收藏<br /> 6．水果－食用前才清洗,置冰箱冷藏<br /> (奇異果.香蕉.酪梨等要軟化食用的水果,可與蘋果置於常溫中,加速熟化)<br /> 7．核果類－開封後置冷藏　　　　　　　　 董麗惠的＂自然飲食法＂一書中
有提到一些保存食材的方法
以下節錄：

1．五穀雜糧－密封冷藏(可放入幾顆大蒜防蟲)
2．根莖類－去除根鬚,置於通風陰涼處,發芽前食用 (馬鈴薯發芽會產生毒素)
3．瓜果和花菜類－裝入保鮮袋或乾淨紙包裝後冷藏,儘速食用,食用前才清洗
(南瓜除外,常溫保存,可久置)
4．葉菜類－買回先冲洗瀝乾,之後裝入保鮮袋或盒,置冷藏室保存
5．菇類－新鮮菇放冷藏室,儘速食用／ 乾貨置密封罐收藏
6．水果－食用前才清洗,置冰箱冷藏
(奇異果.香蕉.酪梨等要軟化食用的水果,可與蘋果置於常溫中,加速熟化)
7．核果類－開封後置冷藏　　　　　　　　 ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/4574211 家庭主婦的秘訣 Sat, 11 Nov 2006 21:55:41 +0800 <img src="http://pics1.blog.yam.com/5/userfile/a/apple0511/blog/145154c7abfa60.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" />有了<a href="http://blog.yam.com/admin_output.php">阿德</a>以後<br /> 已做了4次PIZZA<br /> 但熱騰騰的PIZZA太誘人<br /> 所以還沒照相就進了五臟廟<br /> 這次請了貢丸一家來吃PIZZA<br /> 總算在大家大快朵頤前<br /> 照了照片<br /> 請你品嘗<br /> <br /> <br /> <br /> <a href="http://blog.yam.com/apple0511/article/3492675">(觀看全文...)</a> 有了阿德以後
已做了4次PIZZA
但熱騰騰的PIZZA太誘人
所以還沒照相就進了五臟廟
這次請了貢丸一家來吃PIZZA
總算在大家大快朵頤前
照了照片
請你品嘗



(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/3492675 家庭主婦的秘訣 Tue, 19 Sep 2006 18:08:06 +0800 <div style="text-align: center"><img src="http://pics1.blog.yam.com/6/userfile/a/apple0511/blog/144fab373abaf9.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>阿德是姊姊繼小西吸後<br /> 又送給我的家庭主婦好幫手<br /> 正式名稱叫<b>美善品多功能料理機</b><br /> 價格不斐 據說40000元<br /> 但功能真的滿強的<br /> 有了它後我家餐桌上的變化又增加了<br /> <a href="http://blog.yam.com/apple0511/article/3262774">(觀看全文...)</a> 阿德是姊姊繼小西吸後
又送給我的家庭主婦好幫手
正式名稱叫美善品多功能料理機
價格不斐 據說40000元
但功能真的滿強的
有了它後我家餐桌上的變化又增加了
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/3262774 家庭主婦的秘訣 Sun, 03 Sep 2006 17:16:13 +0800 首先要熱油爆香大蒜<br /> 將洗淨切段的豬腳加入翻炒<br /> 加入醬油和米酒和少許冰糖(小心醬油燒黑鍋)繼續翻炒<br /> 待豬腳上色後加入少許水燉煮<br /> 約煮1-2小時就有QQ美味的豬腳上桌了 將洗淨切段的豬腳加入翻炒
加入醬油和米酒和少許冰糖(小心醬油燒黑鍋)繼續翻炒
待豬腳上色後加入少許水燉煮
約煮1-2小時就有QQ美味的豬腳上桌了 ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/392294 家庭主婦的秘訣 Tue, 16 Aug 2005 21:26:48 +0800 這只是一個生活中的小玩藝<img src="http://pics1.blog.yam.com/userfile/a/apple0511/blog/142ecf1399ccac.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.7em 0 1.4em 0.7em;" /><br /> 但比較其他同性質的商品<br /> 這是我用過比較聰明的<br /> 首先是不用直接用手接觸鋼絲<br /> 將把手裝在上方較好施力<br /> 符合人體工學台製品價格低廉(45元)<br /> 耐用度也還可<br /> <br /> 我是在勝立五金百貨買的<br /> 別的地方好像比較少看到
但比較其他同性質的商品
這是我用過比較聰明的
首先是不用直接用手接觸鋼絲
將把手裝在上方較好施力
符合人體工學台製品價格低廉(45元)
耐用度也還可

我是在勝立五金百貨買的
別的地方好像比較少看到 ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/338915 家庭主婦的秘訣 Sun, 31 Jul 2005 23:37:20 +0800 <img src="http://pics1.blog.yam.com/userfile/a/apple0511/blog/142ecece26915a.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" />小吸西是我家ROOMBA的小名<br /> 他是一台智慧型吸塵器<br /> 其實我比較喜歡當他是一個小機器人<br /> 他的功能就是在家裡走來走去<br /> 幫忙把灰塵毛髮吸起來<br /> <a href="http://blog.yam.com/apple0511/article/338819">(觀看全文...)</a> 小吸西是我家ROOMBA的小名
他是一台智慧型吸塵器
其實我比較喜歡當他是一個小機器人
他的功能就是在家裡走來走去
幫忙把灰塵毛髮吸起來
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/338819 家庭主婦的秘訣 Sun, 31 Jul 2005 23:14:21 +0800 <div style="text-align: center"><img src="http://pics1.blog.yam.com//8/userfile/a/apple0511/blog/147dd3d23f2460.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>冬天是蘿蔔的盛產季，此時的蘿蔔香甜可口<br /> 我婆婆每到冬天，就到市場賣回大批的蘿蔔<br /> 經過一番繁複的手續，一整年都有好吃香脆的醃蘿蔔<br /> 這也許跟別家的醃蘿蔔做法不同<br /> 但這是婆婆，為我們製作的美味私房菜喔 <a href="http://blog.yam.com/apple0511/article/224683">(觀看全文...)</a> 冬天是蘿蔔的盛產季，此時的蘿蔔香甜可口
我婆婆每到冬天，就到市場賣回大批的蘿蔔
經過一番繁複的手續，一整年都有好吃香脆的醃蘿蔔
這也許跟別家的醃蘿蔔做法不同
但這是婆婆，為我們製作的美味私房菜喔 (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/224683 家庭主婦的秘訣 Thu, 23 Jun 2005 21:58:04 +0800 我習慣在超市買菜，但有些食材，超市實在有點抱歉，例如：涼筍．<br /> 在超市買到的筍子，只能炒或煮湯，因為新鮮度的關係，做涼筍會苦到頭疼，所以這是一定要早早到傳統市場去挑選的美味食材．<br /> <br /> 這是八里市場賣筍子的婆婆教的涼筍做法.<br /> <a href="http://blog.yam.com/apple0511/article/224623">(觀看全文...)</a> 在超市買到的筍子，只能炒或煮湯，因為新鮮度的關係，做涼筍會苦到頭疼，所以這是一定要早早到傳統市場去挑選的美味食材．

這是八里市場賣筍子的婆婆教的涼筍做法.
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/apple0511/article/224623 家庭主婦的秘訣 Thu, 23 Jun 2005 21:27:03 +0800