釀造好葡萄酒首要條件為優良的葡萄原料，因而尋求適合台灣氣候環境條件之優良品種極有必要，可以供釀造具有特色葡萄酒。台中區農業改良場多年來致力於釀酒葡萄育種工作，期能繁育出適合台灣氣候的釀酒葡萄品種，並曾於95年育成果皮黃綠色的台中1號釀酒葡萄，已於96年授權於彰化縣二林鎮農會。為促進產業發展，更進一步觀察比較試驗，選拔出果皮紫黑色新品系，並命名為葡萄台中2號，已於97年8月正式通過審查獲得植物品種權。

台中2號育種過程為導入歐洲種葡萄高貴的麝香香味，選擇具有麝香香味的品種進行雜交。台中2號果穗圓錐形，鮮果紫黑色，果粒橢圓形，果穗重140～200g之間，單果粒重2.0g，具濃厚特殊香味。台中2號鮮果具有天然的麝香香味，香味較現有的黑后葡萄更加濃郁。品種性狀及產量穩定，平均糖度達17oBrix以上，酸度0.7～0.8％之間，為釀製紅葡萄酒的良好原料。

台中2號單獨釀製紅葡萄酒後酒品清香，保持其特殊的麝香香味，與黑后葡萄釀造的酒品進行勾對，香氣豐富，色澤濃厚，相當具有特色。此外，由於台中2號葡萄屬於歐美雜交種，適合台灣氣候條件生產，栽培管理方式與目前現有釀酒葡萄品種相近，農民接受程度高。

消息來源：台中區農業改良場

新聞發佈：神農廣播電台2009.1.14

花虻是很適合在設施內運用的授粉昆蟲。在分類上，花虻和常見的蠅類一樣，屬於雙翅目，只有一對翅膀，另一對翅膀退化。在外部形態和活動習性上，花虻又好像是蜜蜂，野外訪花的時候就常常被誤認。花虻溫馴，不具有蜂針，不會螫人，對人類沒有威脅性。花虻不具有社會性，是以個體為單位的昆蟲，不受群體約束，可以在大空間裏自由飛翔，也能夠在密閉的小空間內活動。所以，應用花虻為授粉昆蟲時，可以依照作物開花數量的多寡，或者是栽種面積的大小，彈性調整釋放數量，替作物授粉。

黑點花虻和蜜蜂花虻是兩種在臺灣時常見到的花虻。在網室內釋放黑點花虻為洋香瓜授粉，在7天的開花期裏，每間網室每日釋放200隻成蟲，洋香瓜第10至12節位授粉成功率會達到95％，無授粉處理的結果率，通常低於30％。果實的甜度維持在12度以上，果實的體積與重量、種子的數量與重量都和人工授粉的果實品質相當，優於不作授粉處理的果實品質。這種花虻可以適應夏季網室內的高溫環境。

而蜜蜂花虻則深深受到十字花科作物花朵的吸引，也能為甜椒和胡瓜授粉。在網室內，以每株胡瓜釋放2至3隻蜜蜂花虻的比例，經過花虻授粉的胡瓜，結果率90％以上，果實前端和尾部的粗細比較一致，果型也少畸型彎曲。蜜蜂花虻雖然喜歡冷涼的氣候，同樣也能夠適應3、4月份中午屢屢高達34℃的網室環境。
　

消息來源：農業試驗所

新聞發佈：神農廣播電台2008.10.9

最近農業試驗所育成極大果型的平地水蜜桃新品種台農2號，商業名稱夏蜜，平均204.8公克，屬極大果品種，最大可達400多公克，外形圓整美觀、酸度低，糖度高，可達14度以上，甘甜可口，預期將大量上市，提供消費者更多樣風味的平地水蜜桃。

台農2號果實發育日數約106～139天，屬中晚熟種，盛產期比其它平地水蜜桃如台農甜蜜晚2～3星期，比春蜜晚4～5星期，可延長並分散國產水蜜桃供果期，減緩平地水蜜桃盛產期價格疲軟的壓力，產期趕在端午節前後上市，可取代傳統高酸硬肉的鶯歌桃，且比高山產水蜜桃成熟早，不受颱風威脅，其極大果之優良特性使其經濟效益明顯增加，市場發展潛力倍增。

台農2號栽培需冷量125小時，花芽密生，適合台灣中、北部地區的平地與淺山坡地種植。果園管理上除果實蠅較不易控制外，流膠病發生率較一般品種低，栽培管理容易。台農2號為台灣低海拔地區水蜜桃的生產，帶來品種多樣性及延長產期的發展潛力，並可減緩加入WTO後進口桃實對本地桃樹產業之衝擊。有興趣的農友可洽農業試驗所作物組組長歐錫坤。

 
消息來源：農業試驗所

新聞發佈：神農廣播電台2008.7.1

農業試驗所鳳山分所有鑑於此，從1993年起即積極從育種途徑上尋求突破，終於在2007年育成早熟品種台農2號「旺荔」，2008年育成中晚熟品種台農4號「吉荔」，與現有經濟品種玉荷包搭配，自高屏地區到中部產地可有3～4個月的產期，可以有效的疏緩產期過於集中的壓力。

台農4號之親本（母本）是由泰國引進的Chakrapad，因豐產與色澤豔麗，即使在南台灣熱帶氣候下亦無隔年開花現象，因此獲選為育種親本。在1993年度採用開放授粉，並獲得之機會苗，培育之實生苗至1998年幼年性結束，順利花芽分化，經調查開花、著果特性及果實品質分析結果，初步評估具有優良特性。

當年取接穗利用高接，嫁接於玉荷包砧木上，經1999年及2000年兩年度之品系比較試驗結果，花芽分化、著果、產量及品質等重要特性表現穩定，因此2001～2007年以高壓苗在台東縣金鋒、屏東縣里港、台南縣楠西及彰化縣芬園等四個地區進行區域試驗。

2005～2007連續三年，在各試區均表現穩產、豐產及優質特性。花芽分化完成時期在2月上旬，平均單果重在41.5±2.2g間，屬巨型果，果肉肉質優，糖度17.8±0.4。Brix，果肉率（可食用部分）占70.2±1.7%。種子大部分為大核，平均種子重4.7±0.2g，成熟果色紫紅色，非常豔麗。

台農4號的產期在高屏地區是6月上、中旬，中部地區可延後到7月下旬至8月上旬。此外，因果穗的懸掛幾乎不碰觸葉片，荔枝露疫病可以很容易控制。有興趣的農友請洽鳳山熱帶園藝試驗分所長劉政道，電話是07-7310191分機101。

消息來源：台灣、農業試驗所

新聞發佈：神農廣播電台2008.6.12

糖質及澱粉類作物包括穀類、甘藷、甜菜、甘蔗及甜高粱等。甘藷適合進行秋作生產以降低成本，而甘蔗通常是二年半收穫二次，土地利用彈性較差，二者之收穫期集中於12月～5月，因此生質酒精加工廠於其他月份會面臨無原料供應的窘境。

基於生質原料平均供應及農田多樣化栽培農作物的考量，農業試驗所積極開發適合台灣栽培之新興生質酒精作物，目前以甜高粱為重點評估作物。甜高粱爲籽實高粱的一個變種，每公頃也能結出5000～6000公斤的籽實，但種子較小，千粒重約18～22公克，所不同的是它的植株高大，生物産量極高，且莖稈中富含糖分。

甜高粱在栽培上之優點為：（一）栽培容易，可用種子繁殖，也可宿根栽培；（二）適合春作栽培，採收後可考慮宿根栽培；（三）需水量低，約400mm以上即可，適當灌溉可提高產量；（四）生長期短，四個月以內可採收，單位時間產量高，適合現有栽培體系；（五）適用機械播種、管理及採收；（六）即使受颱風侵襲而折斷或傾倒，過後植株會逐漸自行扶正，並具有可收穫產量，適應性高於其他旱作作物。甜高粱在栽培上之缺點為：（一）播種後初期需雜草管理；（二）產物體積較龐大，儲存及產製過程需較大空間。

農業試驗所於2005年自美國引進7個甜高粱品種進行試種觀察，編號為SOR001～SOR007，糖汁固形物含量以SOR007、SOR004及SOR003較高，達18％Brix以上。2006年篩選SOR004及SOR005品系於台南學甲地區試種，莖稈及葉片產量可達每公頃60公噸以上，榨汁率約40％，糖汁之固形物含量可達16％Brix以上，預估可轉換生質酒精在每公頃2000公升以上；另有副產物殘渣約每公頃16公噸，具有飼料添加及紙漿開發之潛力，未來配合纖維酒精技術，另可轉換每公頃4500公升之纖維酒精。

關於甜高粱的近一步資訊，可電洽農業試驗所生技組組長吳明哲，電話04-23330725轉101，或生技組助理研究員賴瑞聲，電話04-23330725轉306。

消息來源：農業試驗所

新聞發佈：神農廣播電台2008.1.21

台農秈糯21號的株高近似台農67號，但葉片較寬且長近似秈稻，其苯醇反應與秈稻一樣。在榖粒充實期間具有極高的澱粉與乾物重充實速率及較短的充實期，其穀粒屬中短粒型，千粒重約為28公克且每個米粒重很平均。種子發芽速度及抽穗前生長速度都比台農67號快，所以台農秈糯21號之成熟期比台農67號與台中秈糯1號（目前秈糯主要栽培種）早7天左右。

台農秈糯21號之二期作產量比台農67號高，但一期作若早插秧易受低溫影響而降低產量，中部地區宜於2月底以後插秧，年度間產量相當穩定。台農秈糯21號之穗上發芽率低，一期作成熟期遇到梅雨時，台農67號與台中秈糯1號易發生穗上發芽現象，而台農秈糯21號則不易發生。

台農秈糯21號為糯性突變體，由於米粒內澱粉組成份發生改變，其米食加工特性優異，例如湯圓製品Q且不易糊化、耐冷藏；肉粽製品短時間容易煮熟，久煮時米粒仍保持完整不易糊化、食味佳；麻糬製品Q且有彈性。

台農秈糯21號預計自2008年起設置原種田，並進行新品種示範，供農民選擇種植，預期可增加農民收益。農試所將繼續利用台農秈糯21號之特殊理化特性，研發新產品或改善現行產品之品質，以提高稻米之價值。對於台農秈糯21號感興趣的農友，可聯絡生技組組長吳明哲，電話04-23330725轉101，或生技組副研究員曾東海，電話04-23330725轉403。

消息來源：台灣、農試所

新聞發佈：神農廣播電台2008.1.17

農業試驗所鳳山分所為積極改善荔枝產業低迷的氣氛，在民國65年建立荔枝種原圃，蒐集保存14個品種，到96年已保存45個品種，並從現有品種中篩選具優良園藝特性之品種，作為育種親本，進行雜交育種工作，以期在子代選拔出優良品系，推廣農友栽培，改善產業結構。

台農2號之母本為沙坑，父本為玉荷包，這兩個品種各具備育種目標之特殊性狀，因此選為親本。玉荷包具有早熟、果實品質優良、高焦核率（果肉率高）及不隔年開花等特性；而沙坑品種具豐產及果實色澤豔麗之特性。

台農2號之育種工作自民國73年開始，第一年進行人工雜交授粉，及實生苗培育，此雜交組合之實生苗之幼年性最短的為3年，因此自民國76年至78年進行實生苗選拔，79年起獲選之優良品系進行品系比較試驗。

90年起在台東、屏東、高雄、台南及彰化等五個地區進行區域試驗，95年完成一系列的試驗，歷經23年之久，評估具有發展潛力，因此提出命名及品種權申請，當年通過審核，品種名「台農2號」，商品名稱「旺荔」，96年3月獲頒品種權證（品種登字第A00528號）。

台農2號在未來對改善荔枝產業結構將具有多方效益，首先是可把現有荔枝主要產期提前2週，其花芽分化期較玉荷包品種早，在12月中旬完成，產期在高屏地區為5月上、中旬（恆春則自4月下旬起），可完全與玉荷包品種之產期錯開。

此外，本品種是非常優質品種，百分之百小核，平均種子重1.16公克，平均單果重21.4公克，果肉糖度在18～20，果肉率76.8％，配合良好栽培技術，可避免隔年開花，及豐產之經濟效益。在生理落果期結束後，採果實套袋，果實色澤表現更鮮紅豔麗，也達到防蟲害及減少用藥次數，增加果品食用安全性，提升商品價值。

台農2號在今年品種權完成專屬授權後，輔導被授權業者建立採穗園，然後配合政府品種更新政策，採用嫁接方法，優先以較大面積方式更新現有品種，尤其以部分現有玉荷包為砧木，可獲得更有效之更新速度，也可分散玉荷包產期集中之問題。有興趣的農友可洽農業試驗所鳳山分所研究員鄧永興，電話07-7310191轉401。

消息來源：台灣、農業試驗所

新聞發佈：神農廣播電台2007.10.19

Eurep GAP只對專門的農產品和經營設施作要求，食物加工和外包裝程序則不屬於此標準範疇。現在已建立具體標準的產品有「新鮮水果和蔬菜」、「鮮花和觀賞植物」、「普通莊稼和生畜」、「大麻哈魚」、「生咖啡」等。

EurepGAP對新鮮水果和蔬菜生產所需的主要技術要求：

一、追蹤調查：產品應追溯到具體來自哪家農場。

二、內部自我檢查：農場主每年都至少對「是否有違反EurepGAP準則」進行自檢。

三、品種及根莖：對種子和根莖的論述進行記錄，質量監督體制對內部生產或外部購買的培植材料應用質量控制系統。

四、種植符合正在實行的國家產品法規。

五、生產地曆史與管理：對新生產地的適用性進行審核檢查，並實施農田和溫室的識別系統。

六、土壤和培養基管理：用煙熏土壤和培養基的管理方式被認為是合理的而且應該記錄下來，並實施Erasion控制技術。

七、肥料的使用：應記錄下施肥情況，化肥的儲存和機械設施運行維護應維持在良好的狀態，不能使用汙水溝的水。

八、灌溉：任何沒有經過處理的汙水溝都不能用於灌溉，使用的灌溉方法要考慮到水資源的可持續性和水的質量。

九、作物保護：應使用害蟲綜合管理辦法。使用化學藥品要由經過培養的人員精選，而且要滿足生產國和進口國的法定要求。藥品使用記錄中應包括許多細節，如使用藥品的地點、日期、品牌及汙性成份各收割前的時間間隔。設備的運行和殺蟲劑儲藏要維持在一個良好的狀態，以免生銹或失效，並安全處置空農藥瓶和廢農藥。

十、收獲：必須考慮到衛生問題，應採取基本的衛生措施（所使用的洗滌水符合要求、成品處理須滿足進口國決定的要求、記錄保存其處理過程、須保持生產設備的清潔和貯藏產品的安全）。

十一、廢物汙染管理應簽定汙染源，必要時採取適當的措施。

十二、工作人員的健康、安全和福利。為了那些經營危險用具和有害的化學藥品的工作人員的健康和安全，須對他們進行適當的培訓。為其提供急救設備和合適的保護性服裝。

十三、環境問題：應考慮到環境對農業生產的影響，必要時應採取適當的措施。

十四、申訴方式：為了保證對EurepGAP的相關申訴充分地得以記錄、研究和發展、須採取投訴的方式和程序。



Eurep GAP網站：http://www.globalgap.org/cms/front_content.php?idcat=9

花蓮區農業改良場指出，小果番茄新品種「花蓮亞蔬21號」經各級產量比較試驗、抗病性檢定，並進行區域試驗及肥料試驗等，選出之優良品系CHT1417，於今年1月15日通過植物品種權審查命名為「花蓮亞蔬21號」。

「花蓮亞蔬21號」為雜交品種，非停心型，果形橢圓形，成熟果橙色，平均單果重13.5公克，果實成熟集中性良好，適合成串採收，耐貯運，無裂果，糖度高，風味佳；耐熱性中等，適合春、晚夏作種植，每公頃產量平均約為40.1公噸；抗病性優良，兼具抗番茄捲葉病毒病、番茄嵌紋病毒病、萎凋病及中抗青枯病等特性。

橙色小果番茄新品種「花蓮亞蔬21號」富含類胡蘿蔔素，可提供人體必需的維他命A，有益健康，且品質、抗病性俱佳，其推廣前景相當看好，今年秋作將正式採種供應種子。種植抗病優質品種除可保障收益，也可減少施用農藥，生產健康安全的小果番茄。有興趣的農友可以聯絡農業推廣課陳忠明技佐，電話是03-8541881，或0928-249601。

消息來源：花蓮區農業改良場

新聞發佈：神農廣播電台2007.8.28

生產天皇米的水稻品種「吉野一號」是一歷史淵源悠久的品種，日治時期於吉野庄（現今吉安鄉稻香村）專事生產「天皇米」以進貢日本天皇。吉野一號水稻之米粒具有大型心白，外觀極像日本國旗之圖騰，被日本人視為吉祥的象徵，深受日本天皇喜愛。但是此品種因植株較高，容易倒伏，再加上對水稻病蟲害的抗性不佳，產量遠較其他栽培品種為低，每公頃稻穀產量僅3000～4000公斤，因此近年來栽培面積日見減少，並逐漸被其他栽培品種所取代。

爲了延續「天皇米」的栽培，吉安鄉農會特地採行了契作栽培模式來延續「吉野一號」稻米之生產。此外，因栽培「吉野一號」水稻需具有較高之栽培管理技術，爲降低生產經營之風險，目前每期作契作栽培面積只有五公頃。所生產之「天皇米」由農會進行加工及銷售，因數量有限，每每於上市販售後的短期間內即銷售一空。

花蓮區農業改良場多年進行吉野一號種原蒐集及保存工作，爲的就是要讓此珍貴的地方特產能代代相傳下去，現已建立「吉野一號」純系繁殖圃，繁殖純潔度高之稻種供應農友種植以減少田間異品種混雜。此外，為提升「吉野一號」水稻栽培品質，花蓮區農業改良場持續指導栽培農戶田間栽培管理、施肥及病蟲害防治等管理技術，以提升稻米品質並降低其生產風險，讓吉野一號「天皇米」能在吉安鄉得以永續經營，並將其發展為該鄉的特色稻米產業。對「吉野一號」有興趣的農友，可電洽農業推廣課陳忠明技佐03-8541881或0928249601。

消息來源：花蓮區農業改良場

新聞發佈：神農廣播電台2007.8.22