天空美食生活部落格

台北食記：內湖737巷真味肉圓

Sun, 22 Nov 2009 19:26:55 +0800

因為捷運文湖線開通，雜誌也開始大報內湖路737巷的美食小吃，那一帶去過很多次，但竟然不知道737巷這麼紅，後來針對雜誌先去吃過「大陳記麵館」的確很好吃，今天去醫院看腳後，又跑去吃了上回想吃但因為太飽錯過的「真味肉圓」，想不到肉圓充滿了小時候外婆家附近的味道，讓我感動的想哭呢～

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高雄美食/老江紅茶

Thu, 29 Oct 2009 15:25:18 +0800

文&攝影/阿貓貓

地址：高雄市新興區南台路51號
電話：287-7317
營業時間:6:30-凌晨2:00
奶油吐司30元　紅茶牛奶40元綠豆牛奶40元手工肉包20元

我的媽啊！從不知道吐司可以好吃到這種程度，剛烤好的特製吐司抹上奶油，還可以吃到吐司的層次感，雖然看起來很簡單的兩片吐司，但美味的簡直像上了天堂。
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團購美食~松村煙燻滷味

Wed, 28 Oct 2009 12:27:30 +0800

很少團購鹹口味的東西
這次是同事雅芳一直和怡萍說好吃
於是怡萍熱心的幫大家訂了這家口碑不錯的滷味
訂購滿三千免運費,本次團購一共訂了四千多大洋

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新營第一家--黃記牛肉湯

Wed, 28 Oct 2009 10:09:03 +0800

新營第一家的牛肉湯店已開幕滿十五週年
老闆開店前是台南一間文具禮品公司吉而好的廠長
高雄工專畢業退伍後就到台南去打拼每天早出晚歸
台南人的早餐以本產牛肉湯居多全盛時期有一百多家
他每天看到都是固定的客人來吃心想..耶~這生意可以做喔！
就拜託老闆教他回到新營開了第一家營養衛生好吃的牛肉湯店。

新營三民路的黃記牛肉湯是本產牛肉湯店
在三民路與同濟街交叉口

當時廣告宣傳單上寫著黃記牛肉現宰鮮湯店
許多客人還以為店裡會有一頭牛待宰…

其實初創業時老闆每天凌晨三四點親自到台南的肉品市場買回來啦
一頭牛有幾百斤..哪有可能自己買來宰？！
十五年來沒漲價還是堅持新鮮、營養、好吃的品質！

店裡的「肉燥飯」也是依照台南人傳統的爌肉燥方式
也與新營一般的不太一樣所以也非常好吃
一鍋的滷肉燥加上「滷貢丸和滷蛋」非常的香噴噴!!
但是重點是牛肉湯十三年來與肉品商交情甚好
所以可以拿到部位很好的牛肉
內行的都會來吃而且是懂得一大早要趁新鮮的吃喔

「牛肉湯」是新鮮的牛肉切片後以滾燙的高湯燙熟
肉片沾上甜甜的醬油膏一點點豆瓣醬和嫩薑絲
就是營養美味的牛肉湯！

「牛腩湯」--每天要與紅白蘿蔔燉煮三四小時
加一點蒜苗也非常好吃清爽可口！

「炒牛肉、炒牛心、炒牛肝」配合當令蔬菜

「燙青菜」（芥藍、空心菜、A菜、地瓜葉、苦瓜等）。

外送專線（06-6327561）

嘉義市美食小吃-十全十美火雞肉飯補遺(三)南門火雞肉飯

Wed, 28 Oct 2009 09:44:13 +0800

說起南門火雞肉飯很多人可能不知道，但說起關東旗火雞肉飯，很多人就知道了，這家店在嘉義在地人來說算是有名，由於沒有招牌，所以食客就以門口的關東旗為名，直到老闆開始做了"豬腳"等魯味的宅配工作，才開始正名。

40男單車先由蘭潭、仁義潭下來，決定要來此吃一下午餐以飽足我消秏掉的熱量。
一入門找了座位坐下來，這家店的缺點是店內舊了點，但不掩蓋了它內藏的美味，我先點了雞肉飯和蚵仔湯，再看了看店家主打的美味，還是忍不住點了一點豬腳，對不起了我的身材。

沒多久老闆娘送上來火雞肉飯，說實話經過了數十家的追尋，我也很清楚自已最愛的雞肉飯的型式，我較喜歡古早式沒有放油蔥單純就是米飯香淋上雞油醬汁的火雞肉飯，這樣的店家就屬和平火雞肉飯南門和後面要介紹的頭家等三家，致於有放油蔥的劉里長、三禾和阿明等都還不錯，但不是我口感上的最愛，這是個人喜好的差別了，不是店家的水準差別。

這一碗好香，是純粹淋上雞油醬汁的油香而且雞肉鮮嫩真好吃，但這裡的飯是做的較濕軟的米飯和我最愛的鬆爽略粒粒分明的米飯不同，所以對我而言飯就略為扣分了。(觀察米飯是較較濕軟的米飯做法，和台中的聰明爌肉飯相同)，只是我較不喜歡但不同的人有不同的口感，沒有對錯!

這碗蚵仔湯就很湯美，我一直認為蚵仔湯較好吃，就是要蚵仔新鮮肥美，這種蚵湯只要加上薑絲就好了。
再來看看店家的豬腳，這裡的豬腳做的好，好到有提供宅配，要點的時候你可以向老闆的"娘"(真的是老闆的"娘"喔!)選擇要較Q還是較軟爛，端看你的口感，由於我是要試吃軟爛，因為女兒較喜愛軟爛的豬腳，所以我才點這較軟爛的口感，但這裡的豬腳做的很香濃，香氣很狂野，難怪很多人來此都是點一碗白飯加上這裡的豬腳來用餐，下次來我也要如此吃吃看。

店家的廣告(有做紅酒雞腳、豬腳、鴨翅等團購宅配)，有反光拍不好，附上地址電話。

昌吉街---豬屠口的遺跡：紅燒炖鰻篇

Mon, 26 Oct 2009 21:44:46 +0800

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食記：台北昌吉街豬血湯

Sat, 08 Aug 2009 01:25:14 +0800

最近看到食尚玩家介紹的台北十大小吃第三名《昌吉街豬血湯》，連許多美食部落客也都相當稱讚，所以我與婷萱、文山三個台南佬特地前往品嚐囉～

「昌吉街豬血湯」在台北很有名，這天來下午三點多，店內也是滿滿的人，而且一進去老闆就說大腸沒了＠＠豬血湯沒加大腸，有那麼一點點小遺憾，不過還是要吃啦～

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食記：宜蘭頭城阿茂麵攤

Wed, 05 Aug 2009 17:36:40 +0800

因為工作前往宜蘭傳藝中心的我們，誤打誤撞在頭城青雲路上吃到一家非常好吃的《麻醬麵》，
不是傳說中知名的《麻醬麵蛤蠣湯》哦～因為本來要去這家可是沒開，
後來在附近的《阿茂古早味麵攤》用餐，
他們的《麻醬麵》真的很好吃，獨家特殊的醬汁與調味，讓我們非常的驚喜！
大大大～推薦啦～

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彰化北斗扁食麵（原媽祖廟下"曾"北斗扁食麵）

Tue, 31 Mar 2009 22:05:14 +0800

前陣子在北斗吃過好吃的肉圓瑞之後，再度前往北斗出差時，選擇另外一家招牌寫著台灣十大小吃的知名肉圓店，不過吃完覺得還OK，是還不錯啦！但是沒有肉圓瑞好吃，而且口味重了點...吃完有點空虛...。
所幸在進肉圓店前看了街上到處都有的扁食店，很愛吃傳統小餛飩的我，在進肉圓店前就打算簡單吃顆肉圓後，再去隔壁吃一下扁食，因此在肉圓店沒有點湯，肉圓也沒吃完，吃完後趕緊到隔壁的扁食麵店報到～～～。
當經理聽到吃完肉圓的我還要去隔壁吃扁食麵時，整個就是傻眼（因為當時他已經吃了肉圓加貢丸豆腐湯），可是一進到扁食麵店裡，我點了一碗扁食湯麵，經理卻點了「乾麵加一碗扁食湯」＠＠，當場讓我驚嚇！！！經理...你的胃也太可怕了吧！

我這天生尋找美食的敏銳度實在太強了，這碗透明Q彈的扁食麵後，真的是太好吃了，太令人驚奇囉～回來台北還是懷念不已，真後悔沒有包一些他們的生扁食以及麵條回來，來跟大家推薦一下這家「原媽祖廟下～"曾"北斗扁食麵」。

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彰化北斗～肉圓瑞＆竹筒米糕

Mon, 09 Mar 2009 01:53:37 +0800

最近接了個廠商客戶位於彰化北斗，由於業務關係，跑了好幾趟北斗，前幾次都沒機會去品嚐一下在地知名的北斗肉圓，有一回開完會時間還早，午餐也沒吃，終於有理由說服經理去吃看看有名的在地小吃～《北斗肉圓》。

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