天空美食生活部落格 http://blog.yam.com/foodsky zh-tw blog.yam.com All Rights Reserved 台南 &quot;Bakku&quot; 70年代復古餐廳 不是因為這是朋友的店而特別用心寫它，而是我真心喜歡這家店，一定要跟好朋友們分享，下回來台南，記得去這家店回味一下懷舊的老時光～<br /><br />原本擔任DJ的老友KITO，辭掉多年DJ工作回到台南，<br />尋覓了一棟府城人早期稱「美軍宿舍」的傳統日西式建築，<br />並將之改裝為&quot;Bakku&quot;70年代復古餐廳，<br />以普普風格與自己十多年來的古董收藏品點綴出精緻舒適的用餐環境，<br />在這邊有種回到舊時代的潮流氛圍，<br />綠意盎然的大庭院、大片落地玻璃觀景窗、古董沙發、輕快音樂，<br />讓人有如光陰倒轉，輕鬆悠閒享受多元文化的古都風情。<br /><br /><a href="http://blog.yam.com/gil5415/article/25335291">詳看全文...</a><br /><br /><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=gil5415&amp;f=6843980&amp;i=11001334"><img alt="" src="http://pics2.blog.yam.com/26/userfile/g/gil5415/album/14b018a84e1baa.jpg" /></a>
原本擔任DJ的老友KITO，辭掉多年DJ工作回到台南，
尋覓了一棟府城人早期稱「美軍宿舍」的傳統日西式建築，
並將之改裝為"Bakku"70年代復古餐廳，
以普普風格與自己十多年來的古董收藏品點綴出精緻舒適的用餐環境，
在這邊有種回到舊時代的潮流氛圍，
綠意盎然的大庭院、大片落地玻璃觀景窗、古董沙發、輕快音樂，
讓人有如光陰倒轉，輕鬆悠閒享受多元文化的古都風情。

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]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25413108 西式餐廳 Sun, 22 Nov 2009 19:33:25 +0800 台北食記：POSH三店BRUNCH早午餐 小妹妹婷萱北上，我也排了三個月來難得的休假，兩人打算在台北閒晃一天～<br />訂了下午三點要去當千金小姐手足SPA，中午不曉得吃些什麼，於是跑到敦化南路與安和路口後的233巷，原本想去吃GOGOPASTA，沒想到隔壁開了POSH 3店，之前就很想吃看看，看到美式白色鄉村風格的外觀，當下就決定今天就從悠閒享受BRUNCH開始吧。<br /><br /><a href="http://blog.yam.com/gil5415/article/25099609">詳看全文...</a><br /><br /><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=gil5415&amp;f=6814933&amp;i=10896662"><img alt="" src="http://pics2.blog.yam.com/20/userfile/g/gil5415/album/14af3ad90c7b46.jpg" /></a> 訂了下午三點要去當千金小姐手足SPA，中午不曉得吃些什麼，於是跑到敦化南路與安和路口後的233巷，原本想去吃GOGOPASTA，沒想到隔壁開了POSH 3店，之前就很想吃看看，看到美式白色鄉村風格的外觀，當下就決定今天就從悠閒享受BRUNCH開始吧。

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]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25413058 西式餐廳 Sun, 22 Nov 2009 19:30:13 +0800 台北食記：內湖737巷真味肉圓 因為捷運文湖線開通，雜誌也開始大報內湖路737巷的美食小吃，那一帶去過很多次，但竟然不知道737巷這麼紅，後來針對雜誌先去吃過「大陳記麵館」的確很好吃，今天去醫院看腳後，又跑去吃了上回想吃但因為太飽錯過的「真味肉圓」，想不到肉圓充滿了小時候外婆家附近的味道，讓我感動的想哭呢～<br /><br /><a href="http://blog.yam.com/gil5415/article/25028796">詳看全文...<br /><br /><img alt="" src="http://pics2.blog.yam.com/20/userfile/g/gil5415/album/14aeef929a07a9.jpg" /></a>
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 ]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25413002 夜市/攤販/小吃 Sun, 22 Nov 2009 19:26:55 +0800 台北食記：ikki‧懷石創作料理 http://blog.yam.com/gil5415/article/24968272 <br /><br />臨時被頭家老大找去吃晚餐，去了敦化北路與民生東路口的「ikki‧懷石創作料理」，還真是意外的好口福，這週忙到快暴斃，吃了大餐有助心情變好！ <br /><br />今天沒帶相機，鑽石機掛掉換了SE W890i，順道測試照相效果，結果非常不佳，請大家眼睛忍耐一下，有點可惜大餐沒有拍得美美的，這餐很棒，下回一定要帶單眼去拍，想吃的朋友約一下囉！<br />&nbsp;<br /><a href="http://blog.yam.com/gil5415/article/24968272">詳看全文...</a> <br /><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=gil5415&amp;f=6781867&amp;i=10779789"><img alt="" src="http://pics2.blog.yam.com/20/userfile/g/gil5415/album/14ae9db99337f1.jpg" /></a>
臨時被頭家老大找去吃晚餐，去了敦化北路與民生東路口的「ikki‧懷石創作料理」，還真是意外的好口福，這週忙到快暴斃，吃了大餐有助心情變好！

今天沒帶相機，鑽石機掛掉換了SE W890i，順道測試照相效果，結果非常不佳，請大家眼睛忍耐一下，有點可惜大餐沒有拍得美美的，這餐很棒，下回一定要帶單眼去拍，想吃的朋友約一下囉！
 
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]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25412909 日韓料理 Sun, 22 Nov 2009 19:22:28 +0800 [主題分享] 多采多姿義大利麵，哪種醬最對味？六福皇宮主廚教你做！ 各位喜歡美食部落格的朋友~ &nbsp;美食部落格與<a href="http://www.foodschool.com.tw/class.html">FoodSchool</a>的合作要進入最後一週啦！這週的主題是：「多采多姿義大利麵，哪種醬最對味？」每次吃義大利麵的時候，都會考慮好久好久~ 到底應該選擇酸甜的蕃茄紅醬，還是濃郁的奶油白醬？或者是香醇的青醬跟清爽的白酒口味？<br /><br />小編自己到義大利麵餐廳的時候，第一次都會點白酒蛤蜊！簡單的口味，但是要做的好吃可不容易～很容易過於死鹹或者是淡而無味。喜愛美食的你們又喜歡吃什麼口味呢？快來和大家分享喔！<br /><br />這次小編一樣要送大家去FoodSchool上課喔！將請到六福皇宮的義大利料理主廚來教大家做各式各樣的醬汁，想到可以學到大飯店的主廚撇步，小編就好興奮喔！同樣是兩個名額的機會，請大家要好好把握喔！<br /><br /><div>投稿主題：多采多姿義大利麵，哪種醬最對味？</div><div>投稿時間：2009/11/22~2009/11/26</div><div>主題說明：酸甜紅醬、濃郁白醬、香醇青醬跟清爽白酒，哪種口味是你最喜歡的義大利麵呢？吃過那一間義大利麵讓你回味無窮？快來分享！就送你去學六福皇宮主廚獨家味道喔！</div><div>得獎公佈：2009/11/27 於美食部落格中公佈</div> <a href="http://blog.yam.com/foodsky/article/25411125">(觀看全文...)</a> FoodSchool的合作要進入最後一週啦！這週的主題是：「多采多姿義大利麵，哪種醬最對味？」每次吃義大利麵的時候，都會考慮好久好久~ 到底應該選擇酸甜的蕃茄紅醬，還是濃郁的奶油白醬？或者是香醇的青醬跟清爽的白酒口味？

小編自己到義大利麵餐廳的時候，第一次都會點白酒蛤蜊！簡單的口味，但是要做的好吃可不容易～很容易過於死鹹或者是淡而無味。喜愛美食的你們又喜歡吃什麼口味呢？快來和大家分享喔！

這次小編一樣要送大家去FoodSchool上課喔！將請到六福皇宮的義大利料理主廚來教大家做各式各樣的醬汁，想到可以學到大飯店的主廚撇步，小編就好興奮喔！同樣是兩個名額的機會，請大家要好好把握喔！

投稿主題：多采多姿義大利麵，哪種醬最對味？
投稿時間：2009/11/22~2009/11/26
主題說明：酸甜紅醬、濃郁白醬、香醇青醬跟清爽白酒，哪種口味是你最喜歡的義大利麵呢？吃過那一間義大利麵讓你回味無窮？快來分享！就送你去學六福皇宮主廚獨家味道喔！
得獎公佈：2009/11/27 於美食部落格中公佈
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25411125 未分類 Sun, 22 Nov 2009 17:46:34 +0800 萬用好味道-你的私藏咖哩 得獎名單公佈! 各位喜歡美食部落格的朋友們大家好~這週徵文的「<a href="http://blog.yam.com/foodsky/article/25240375">萬用好味道-你的私藏咖哩</a>」雖然文章不多，但是篇篇都很精彩！小編感謝大家這麼用心寫文章～選出了兩位朋友，要送他們去學專業咖哩喔！<br /><br />恭喜<a href="http://blog.yam.com/JuliamMam">JuliamMam</a>以及<a href="http://blog.yam.com/jasmine0804">小茉莉</a>! 希望她們可以學到厲害的招數再回來分享給大家~ :P<br /><br />接下來這週的徵文~會跟義大利麵有關喔! 而且同樣要送大家去上課唷！大家要鎖定美食部落格，用力的吃喝玩樂寫文章喔！^___^<br /> 萬用好味道-你的私藏咖哩」雖然文章不多，但是篇篇都很精彩！小編感謝大家這麼用心寫文章～選出了兩位朋友，要送他們去學專業咖哩喔！

恭喜JuliamMam以及小茉莉! 希望她們可以學到厲害的招數再回來分享給大家~ :P

接下來這週的徵文~會跟義大利麵有關喔! 而且同樣要送大家去上課唷！大家要鎖定美食部落格，用力的吃喝玩樂寫文章喔！^___^
]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25359299 未分類 Thu, 19 Nov 2009 21:54:55 +0800 咖哩燴飯~寧寧的第一個便當 <div style="text-align: center"><img alt="" src="http://pics1.blog.yam.com/19/userfile/J/JuliamMam/album/14a9d07328278b.jpg" /><br /><br /><span style="font-size: x-large"><strong><span style="color: #808080">當</span></strong></span><span style="color: #808080"><span style="font-size: medium">孩子誕生後, 為人母的Julia, <br /><br />也就開始有許多的第一次, 是因孩子而擁有的~<br /><br />例如第一次幫孩子送便當...<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface13.gif" /></span></span></div> <a href="http://blog.yam.com/foodsky/article/25334357">(觀看全文...)</a>

當孩子誕生後, 為人母的Julia,

也就開始有許多的第一次, 是因孩子而擁有的~

例如第一次幫孩子送便當... (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25334357 每週主題 Wed, 18 Nov 2009 19:33:25 +0800 風味絕佳的優格咖哩 <div style="margin: 6pt 0cm">&nbsp;</div><div style="margin: 6pt 0cm"><span style="font-size: 10pt; font-family: 新細明體">一般市售的日式蘋果口味咖哩塊味道偏甜，但只要加上一點香料味濃且帶有辛辣的印度咖哩粉即可，但為能使咖哩粉的香氣完全散發出，最好是先炒過，如此才能融合出多層次的水果與香料風味，不過，想要有更滑順的口感，就得靠優格來幫忙了，再熄火後，加上一些優格，不僅可使咖哩醬更為濃稠外，淡淡的乳酸味還能提昇水果香氣，使辛辣味變得柔和，不嗆口，這麼一來，不管是配飯、配麵，甚至搭硬麵包一起吃，都很讚！<br /><br /><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics27.blog.yam.com/26/userfile/p/patty543/blog/14b03a0ea15768.jpg" /><br /><br /><span style="font-size: 10pt; font-family: 新細明體; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-TW; mso-bidi-language: AR-SA"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />優格咖哩<br /></span></span></div> <a href="http://blog.yam.com/foodsky/article/25329454">(觀看全文...)</a>  
一般市售的日式蘋果口味咖哩塊味道偏甜，但只要加上一點香料味濃且帶有辛辣的印度咖哩粉即可，但為能使咖哩粉的香氣完全散發出，最好是先炒過，如此才能融合出多層次的水果與香料風味，不過，想要有更滑順的口感，就得靠優格來幫忙了，再熄火後，加上一些優格，不僅可使咖哩醬更為濃稠外，淡淡的乳酸味還能提昇水果香氣，使辛辣味變得柔和，不嗆口，這麼一來，不管是配飯、配麵，甚至搭硬麵包一起吃，都很讚！



























優格咖哩
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25329454 每週主題 Wed, 18 Nov 2009 15:28:57 +0800 ［食誌］台北市：一番咖哩_光華商場店 用餐時間：01&nbsp;Jan 2009,&nbsp;Thu&nbsp; <br />用餐類型：一番咖哩<strong>葷素午餐</strong><br />小吃地圖：<a href="http://www.food888.com.tw/shop_map_food.aspx?SID=0223965252&amp;Area=04&amp;City=22&amp;menufunction=shopmap">台北市中正區八德路一段82巷9弄13號1樓</a><br /><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jingxuan&amp;f=3409406&amp;i=151259490"><img alt="" src="http://pics7.blog.yam.com/4/userfile/j/jingxuan/album/1495cb92e6a60c.jpg" /></a> <a href="http://blog.yam.com/foodsky/article/25329337">(觀看全文...)</a> 用餐類型：一番咖哩葷素午餐
小吃地圖：台北市中正區八德路一段82巷9弄13號1樓
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25329337 每週主題 Wed, 18 Nov 2009 15:20:26 +0800 090801_人妻廚房_快樂煮咖哩 <div style="text-align: left"><strong><span style="font-size: medium"><span style="color: rgb(0,128,128)">090801_人妻廚房_快樂煮咖哩(辛口)_蘋果咖哩</span></span></strong><br />&nbsp;</div><div style="text-align: center"><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=mmalthusian&amp;f=6452861&amp;i=9975544"><img height="480" alt="" width="480" src="http://pics18.blog.yam.com/18/userfile/m/mmalthusian/album/14a7a5304b5580.jpg" /></a><br />今兒個&nbsp; 丫頭要端出另一道簡單料理&nbsp; 那就是&nbsp; 那就是&nbsp; 登登登&nbsp; 咖哩飯啦<br />咖哩飯就是做法簡單&nbsp; 好吃好煮&nbsp; 重點是變化大<br /><br />剩下的咖哩飯&nbsp; 看是要煮成&nbsp; <span style="color: rgb(0,0,255)">咖哩湯餃&nbsp; 湯麵&nbsp; 或是拌飯拌麵</span><br />通通都好好吃喔!!!!!<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface31.gif" /><img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface31.gif" /><br /><br /><br />不過特別交代一下&nbsp; 如果咖哩從冰箱拿出來要拌飯或麵的話<br />最好是用電鍋燉熱&nbsp; 而不要用瓦斯爐喔<br />不然馬鈴薯會越來越小&nbsp; 越來越小&nbsp; 然後消失喔......<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface32.gif" /><br />(因為融化了&nbsp; 哈哈哈哈哈)<br />&nbsp;</div> <a href="http://blog.yam.com/foodsky/article/25313983">(觀看全文...)</a> 090801_人妻廚房_快樂煮咖哩(辛口)_蘋果咖哩
 

今兒個  丫頭要端出另一道簡單料理  那就是  那就是  登登登  咖哩飯啦
咖哩飯就是做法簡單  好吃好煮  重點是變化大

剩下的咖哩飯  看是要煮成  咖哩湯餃  湯麵  或是拌飯拌麵
通通都好好吃喔!!!!!


不過特別交代一下  如果咖哩從冰箱拿出來要拌飯或麵的話
最好是用電鍋燉熱  而不要用瓦斯爐喔
不然馬鈴薯會越來越小  越來越小  然後消失喔......
(因為融化了  哈哈哈哈哈)
 
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/foodsky/article/25313983 每週主題 Tue, 17 Nov 2009 19:54:10 +0800