找回童年的記憶



農忙



跟以前不一樣，現在種菜不必彎腰了。

茄子的栽種要點
茄子 護心抗衰老
茄子，原產於印度，但在公元前5世紀中國就開始種植。在中世紀以前，阿拉伯人和波斯人就把茄子傳入非洲，14世紀又從非洲傳入義大利。從此，茄子的栽培就遍及地中海地區和中東各地。歐洲探險家的探險航行，把茄子傳播到各處新發現的土地。

茄子含胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼、膽鹼等多種生物鹼。種子中龍葵鹼的含量最高，為1.2％﹣1.5％。果皮含色素茄色，紫蘇，及飛燕草素-3葡萄糖、飛燕草素-3,5一二葡萄糖。茄根含反式阿魏醯基酪胺、反式阿魏醯基去甲辛弗林、反式對香豆醯基去甲辛弗林等。茄根皮含薯蕷皂元。

茄子中含有許多糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種維生素（A、B、C、P）和鈣、磷、鐵、鉀等，還含有豐富的胡蘿蔔素。

　　茄子蛋白質和鈣的含量要比番茄高三倍多。500克紫茄子的維生素P含量可高達3600毫克以上，在蔬果中出類拔萃。

可愛的茄子誕生了



需要立枝架讓茄子支撐。

• 釀造醋：以1/4瓶工研醋浸泡大蒜可防治蚜蟲、螞蟻。1/5瓶浸泡辣椒可防治蚜蟲、螞蟻、甲蟲類、紋白蝶。
• 木醋液：由乾餾稻穀與闊葉樹技取得之液稀釋100—200倍。可防治蚜蟲、類、白粉病、露菌病、立枯病。
• 樟腦油：對害蟲有效，避免濃度太高及次數過多。
• 薄　荷：汁可防蟻、蚜蟲、蛾類。
• 辣　椒：煎出液可防治蚜蟲、類、蜘蛛、螞蟻、鉗紋病。
• 大　蒜：汁液可治螞蟻、蚜蟲。
• 菸　葉：可防治蚜蟲、蝸牛、浮塵子、薊馬、潛葉蠅、線蟲。
• 酒　精：稀釋50--400倍，可防治蚜蟲、介殼蟲、薊馬、白粉病等。
• 苦　棟：苦棟子煉油可防治蚜蟲及夜蛾。
• 亦可利用蟲的趨光性，使用有色粘板（如黃色粘板）誘殺蟲。

　　然而，台灣的居民大多來自閩粵，而閩粵之人又率皆來自黃河流域中原地區，二十四節氣對國人之影響洵如影之隨形，是以至今台灣地區農民仍有許多生活習俗與二十四節氣息息相關。

　　二十四節氣，雖分布於十二個月當中，但是根據太陽運行而制定，因此在太陰曆的日子並不固定，在日後通行的太陽曆上較為固定不變。