中國現代名茶有數百種之多，根據其歷史分析，有下列三種情況：

有一部分屬傳統名茶，如西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀鳳凰水仙、閩北水仙、武夷岩茶、祁門紅茶等；

另一部分是恢復歷史名茶，也就是說歷史上曾 有過這類名茶，後來未能持續生產或已失傳的，經過研究創新，恢復原有的茶名。如休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、龜山岩綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、 天池 毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉岩、東陽東白等等；

還有大部分是屬於新創名茶，如婺源眉、南京 雨花茶、無錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白 眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺大白、早白尖紅茶、黃金桂、秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙雲霧、南糯白毫、午子仙毫 等等。

近年來，全國各茶區十分重視名茶的開發研究，新創名茶層出不窮，加之全國各地各種名茶評比活動，諸如評比會、鬥茶會、展評會、博覽會、品嘗會等等，更促進了名茶生產的發展。現就各主要產茶省生產的名茶品目及各種名茶在國內外獲獎情況作一簡要介紹。

趣言能適意，茶品可溥心。
心溥可品茶，意適能言趣。

奇乎？不奇，不奇亦奇！
圓耶？是圓，是圓非圓！

龍井雲霧毛尖瓜片碧螺春
銀針毛峰猴魁甘露紫筍茶

兀兀醉翁情，欲借鬥杓共酌酒
田田詩客句，閑傾荷露試烹茶

秀萃明湖遊目頻來過溪處
腴含古井怡情正及采茶時

四大皆空，生片刻，無分爾我
兩頭是路，吃一盞，各自東西

得世外清涼境界，正好談話，況當荷露新烹，竹泉初熟
澆胸中塊壘閑愁，有何下酒，好把寒梅細嚼，秋菊狂餐 

汲來江水烹新茗
買盡青山當畫屏

掃來竹葉烹茶葉
劈碎松根煮菜根

墨蘭數枝宣德紙
苦茗一杯成化窯

雷文古泉八九個
日鑄新茶三兩甌

山光撲面因潮雨
江水回頭爲晚潮

淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

陸羽搖頭去，盧仝拍手來。

四大皆空，坐片時何分爾我；兩頭是路，吃一盅各分東西。

來不請，去不辭，無束無拘方便地；煙自抽，茶自酌，說長說短自由天。

四海鹹來不速客，一堂相聚知音人。

春共山中採，香宜竹裏煎。

掃雪應憑陶學士，辨泉猶待陸仙人。

中日茶「道」的異同

　　中國茶文化歷史攸久、層次複雜、內容豐富，而日本茶道自成體系，有其嚴格的程式。但是總的來說都是取茶的清心、靜氣、養神、助智等精義，應該說都是健康向上的。>

　　有學者認為，日本的茶道與中國的茶道有淵源關係。

獨坐觀念，以我淺薄所知，最開始是出現在七哲之一的細川三齋忠興之《細川三齋茶書》裡，後來立花流(南坊)的立花實山在表述回歸利休後期茶道、茶風意境的 《南坊錄》中做了發揮，但此二書都沒有將之明確，只含蓄地有這個意思。融合了三齋系的這種概念，道安系的最大流派- -石州流(非江戶時代本莊宗尹的那個石州流)的一代家元片桐石州在他的成名書《石州三百條》內開始明確，並作為一種為武家服務的茶道、茶人意識上的某種規 範。最終，奠定其為「奧義」的是幕末大老井伊直弼的著作《茶湯一會集》。

　　明代樂純著《雪庵清史》並列居士『清課』有『焚香、煮茗、習靜、尋僧、奉佛、參禪、說法、作佛事、翻經、懺悔、放生……』，『煮茗』居第二，竟列於『奉佛』、『參禪』之前，這足以證明『茶佛一味』的說法是於真萬確。