收拾書包種田去 http://blog.yam.com/kathyho1122 我的書包裡，有鋤也有笠。 還有一個農村夢，也在我的書包裡。 zh-tw blog.yam.com All Rights Reserved [轉載] 吳音寧「搭起食物的橋樑」：關於《作食人──2009新港農民影像展》 <span id="mainbody"><font size="3"><span style="font-size: small;">[編按] </span></font></span><span style="font-size: small;"><span id="mainbody">透過網友的介紹，發現了「2009新港農民影像展」。搜尋展覽資訊時，又發現了音寧寫了這篇文章，以一貫的細膩，把大家普遍忽略的事實刨、挖、掏、洗一番，端</span></span><span style="font-size: small;"><span id="mainbody">出了這篇「吃文化觀察」，</span></span>提醒大家在新港有個「有意思」的影像展。我想，既然新港就在隔壁，我應當找時間去看看...<br /><span style="font-size: small;"><span id="mainbody"><br /></span></span><span id="mainbody"><font size="3">------------------------------------------------------------------------------------------------<br />吳音寧「搭起食物的橋樑」：關於《作食人──2009新港農民影像展》<br /><br /></font></span><span id="mainbody">(原文刊載於<a target="_blank" href="http://www.books.com.tw/exep/assp.php/unitas/exep/prod/magazine/mag_retail.php?item=R030020454"><span>《聯合文學2009年10月號》</span></a>)<br /></span><span id="mainbody"><font size="3"><br />若將食物從產地到吃入人類肚腹內的過程，比擬為歷史進展，那麼島國上的人民，於今想來可說是普遍失憶的；對於食物以菜色來到餐桌之前、以招牌以廣告以美食推薦等形式，幾乎無所不在的誘引眼耳，乃至殖民肚腹的背後，哎呀，往往「不知不 覺」。恰如對自身（民族）命運缺乏覺察、反省、追索與創造的動力，對於身體、對於維持身體運作並形塑出身體樣貌的食物，往往也放任、甚至短視近利。</font><font size="3"><br /></font></span><br /> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/24724865">(觀看全文...)</a> [編按] 透過網友的介紹，發現了「2009新港農民影像展」。搜尋展覽資訊時，又發現了音寧寫了這篇文章，以一貫的細膩，把大家普遍忽略的事實刨、挖、掏、洗一番，端出了這篇「吃文化觀察」，提醒大家在新港有個「有意思」的影像展。我想，既然新港就在隔壁，我應當找時間去看看...

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吳音寧「搭起食物的橋樑」：關於《作食人──2009新港農民影像展》

(原文刊載於《聯合文學2009年10月號》)

若將食物從產地到吃入人類肚腹內的過程，比擬為歷史進展，那麼島國上的人民，於今想來可說是普遍失憶的；對於食物以菜色來到餐桌之前、以招牌以廣告以美食推薦等形式，幾乎無所不在的誘引眼耳，乃至殖民肚腹的背後，哎呀，往往「不知不 覺」。恰如對自身（民族）命運缺乏覺察、反省、追索與創造的動力，對於身體、對於維持身體運作並形塑出身體樣貌的食物，往往也放任、甚至短視近利。

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/24724865 農耕隊 Mon, 19 Oct 2009 21:19:20 +0800 Go wwoofing! <font size="1"><div style="text-align: center;"><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=kathyho1122&amp;f=4084744&amp;i=1106823"><img alt="" style="width: 223px; height: 297px;" src="http://pics15.blog.yam.com/6/userfile/k/kathyho1122/album/147dbc9ce68047.jpg" /></a></div></font><br /><font size="1"> <strong><br />WWOOF</strong> = <strong>W</strong>illing to <strong>W</strong>ork <strong>O</strong>n <strong>O</strong>rganic <strong>F</strong>arms</font><font size="1"> = 願意在農場工作<br /> </font><font size="1"><br />有人稱之為<strong>農場工作假期</strong>，以志工身分到農場勞動，作為一種深度體驗與學習的旅行方式。<br /></font> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/22185480">(觀看全文...)</a>


WWOOF = Willing to Work On Organic Farms = 願意在農場工作

有人稱之為農場工作假期，以志工身分到農場勞動，作為一種深度體驗與學習的旅行方式。
 (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/22185480 農耕隊 Thu, 02 Jul 2009 13:48:09 +0800 [田邊一瞥] 樟樹下的拾穗人 <img src="http://pics15.blog.yam.com/17/userfile/k/kathyho1122/blog/14a41b82617118.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt 1.4em 0.7em; float: right;" /><br /><strong><span style="font-size: large;">那</span></strong>天經過樟樹下的鞦韆，忍不住又去留連了一番。<br /><br />空氣中彌漫著新鮮的稻草味，路邊的一畝田早上收割了，馬路上有幾落稻草，大概是從載稻草的農用車上翻落的。<br /><br />過了一會，一位阿伯頂著斗笠、帶著掃把、踩著淑女車趴答趴答地來到樟樹下。<br /><br />只見阿伯蹲下來，翻起了稻草堆。我對他的舉止感到好奇，決定走上前與他攀談一番。<br /><br /> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/21986180">(觀看全文...)</a>
那天經過樟樹下的鞦韆，忍不住又去留連了一番。

空氣中彌漫著新鮮的稻草味，路邊的一畝田早上收割了，馬路上有幾落稻草，大概是從載稻草的農用車上翻落的。

過了一會，一位阿伯頂著斗笠、帶著掃把、踩著淑女車趴答趴答地來到樟樹下。

只見阿伯蹲下來，翻起了稻草堆。我對他的舉止感到好奇，決定走上前與他攀談一番。

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/21986180 農耕隊 Wed, 24 Jun 2009 23:03:21 +0800 [田邊野趣] 樟樹下的小菜園 <div style="text-align: center;"><br /><strong><span style="font-size: x-large;"><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt; width: 352px; height: 265px;" alt="" src="http://pics15.blog.yam.com/17/userfile/k/kathyho1122/blog/14a2aa2733a85f.jpg" /></div></span></strong></div><strong><span style="font-size: x-large;">某</span></strong>個艷陽高照的中午，正想找個地方納涼。沒想到在社溝的田邊，讓我瞧見大樟樹下的木椅和盪鞦韆，地上還鋪了磚頭...不知是哪位好心的阿伯規劃的好所在。凱西看到對面的小巧菜園，忍不住進去參觀了一下。<br /><br /><br /><div><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt 1.4em 0.7em; float: right; width: 280px; height: 210px;" alt="" src="http://pics15.blog.yam.com/17/userfile/k/kathyho1122/blog/14a2aa11d8593f.jpg" /></div></div> <div><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt 1.4em 0.7em; float: right; width: 157px; height: 211px;" alt="" src="http://pics15.blog.yam.com/17/userfile/k/kathyho1122/blog/14a2aa1bca8cad.jpg" /></div><div>&nbsp;</div> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/21457479">(觀看全文...)</a>
某個艷陽高照的中午，正想找個地方納涼。沒想到在社溝的田邊，讓我瞧見大樟樹下的木椅和盪鞦韆，地上還鋪了磚頭...不知是哪位好心的阿伯規劃的好所在。凱西看到對面的小巧菜園，忍不住進去參觀了一下。


 
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/21457479 農耕隊 Sun, 07 Jun 2009 01:13:18 +0800 [吃水果] 為什麼有無籽西瓜這種東西？無籽不是很無聊嗎。 看到稻垣先生寫的蔬果觀察記，當中書道西瓜的身世，非常有趣。 <br /><br />原來西瓜生長在沙漠地帶，為了吸引動物來吃它，幫助傳播種籽，所以外皮非常鮮艷，同時進化出富含水分的果實，而且西瓜籽外部有一層非常堅硬不易消化的殼，可以延長種籽留在動物體內的時間，讓種籽到更遠的地方去，隨著動物的糞便排出後繁衍出新生命。真是用心良苦。 <br /><br />再來提到現代人研發出來的無籽西瓜，說是為了避免吐籽的麻煩，其實沒有籽之後，西瓜沒有傳宗接代的任務，反而比較不易結實，果實也比較鬆塌空洞，真是得不償失。 <br /><br />稻垣先生說：「只要一想到西瓜結果的辛勞，我們就不該覺得吐出種子是什麼麻煩事吧！」這種同理心真是值得學習。還有幽默感。 對啊，吐籽也是吃西瓜的樂趣之一。<br /><br />去看看在世界的中心呼喊愛情，照相館重爺坐在板凳上噴西瓜籽的模樣，真是氣魄！ <br /><br />註： <br />1. 蔬果觀察記，稻垣榮洋著，三上修繪圖，吳佩俞譯，晨星出版，2006 <br />2. 在世界的中心呼喊愛情 (原名：世界の中心で、愛をさけぶ)，行定勳導演，片山恭一原著，2004
原來西瓜生長在沙漠地帶，為了吸引動物來吃它，幫助傳播種籽，所以外皮非常鮮艷，同時進化出富含水分的果實，而且西瓜籽外部有一層非常堅硬不易消化的殼，可以延長種籽留在動物體內的時間，讓種籽到更遠的地方去，隨著動物的糞便排出後繁衍出新生命。真是用心良苦。

再來提到現代人研發出來的無籽西瓜，說是為了避免吐籽的麻煩，其實沒有籽之後，西瓜沒有傳宗接代的任務，反而比較不易結實，果實也比較鬆塌空洞，真是得不償失。

稻垣先生說：「只要一想到西瓜結果的辛勞，我們就不該覺得吐出種子是什麼麻煩事吧！」這種同理心真是值得學習。還有幽默感。 對啊，吐籽也是吃西瓜的樂趣之一。

去看看在世界的中心呼喊愛情，照相館重爺坐在板凳上噴西瓜籽的模樣，真是氣魄！

註：
1. 蔬果觀察記，稻垣榮洋著，三上修繪圖，吳佩俞譯，晨星出版，2006
2. 在世界的中心呼喊愛情 (原名：世界の中心で、愛をさけぶ)，行定勳導演，片山恭一原著，2004 ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/21406205 農耕隊 Tue, 03 Jun 2008 10:40:17 +0800 [輝哥菜園實習日誌] 除草。玉米疏苗。 <span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;"><span style="font-weight: bold;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt 1.4em 0.7em; float: right; width: 159px; height: 212px;" alt="" src="http://pics15.blog.yam.com//9/userfile/k/kathyho1122/blog/14823e74a54969.jpg" /><font size="3"><br />[編按] </font></span><font size="2">土城彈藥庫的輝哥在去年十月前往劉力學的臨海農場取經，學習製作有機堆肥，將ㄆㄨㄣ(廚餘)變黃金。劉力學是一<font size="2">位加</font>拿大裔的台灣女婿，研究廚餘堆肥好幾年了，許多國外的農業學者也紛紛前去向他請益，農場訪客更是絡繹不絕。他認為要種出健康的菜，一定要有健康而充滿微生物的土，只要土壤能提供完整的養分，菜本身就有足夠的能量對抗蟲害，所以他不贊成使用農藥和化肥，如果把土裡的細菌和小蟲都殺光，那樣的土也就無法生養植物了，就算加再多的肥料，植物只會虛長，本身並沒有營養價值。</font></span> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/15062318">(觀看全文...)</a>
[編按] 土城彈藥庫的輝哥在去年十月前往劉力學的臨海農場取經，學習製作有機堆肥，將ㄆㄨㄣ(廚餘)變黃金。劉力學是一位加拿大裔的台灣女婿，研究廚餘堆肥好幾年了，許多國外的農業學者也紛紛前去向他請益，農場訪客更是絡繹不絕。他認為要種出健康的菜，一定要有健康而充滿微生物的土，只要土壤能提供完整的養分，菜本身就有足夠的能量對抗蟲害，所以他不贊成使用農藥和化肥，如果把土裡的細菌和小蟲都殺光，那樣的土也就無法生養植物了，就算加再多的肥料，植物只會虛長，本身並沒有營養價值。 (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/15062318 農耕隊 Thu, 08 May 2008 20:49:14 +0800 [空中菜圃日誌] 之二：這是誰發的芽？ <p align="center" style="text-align: center;" class="MsoNormal"><u><span lang="EN-US" style="font-size: 9pt; font-family: 新細明體;"><br /> <st1 :chsdate w:st="on" isrocdate="False" islunardate="False" day="14" month="4" year="1997">97<span lang="EN-US"><span lang="EN-US">年4</span></span><span lang="EN-US"><span lang="EN-US">月14</span></span><span lang="EN-US"><span lang="EN-US">日</span></span></st1><span lang="EN-US">（一）天氣：晴爽</span></span></u><span lang="EN-US" style="font-size: 9pt; font-family: 新細明體;"><o :p></o></span></p> <p style="" class="MsoNormal"><span style="font-size: 9pt; font-family: 新細明體;"><o :p>&nbsp;</o>摘要：播種第四天。不知哪來的芋頭仔，竟長了<st1 :chmetcnv w:st="on" tcsc="0" numbertype="1" negative="False" hasspace="False" sourcevalue="5" unitname="公分"><span lang="EN-US">5</span>公分</st1>！<span lang="EN-US"><o :p></o></span></span></p> <p style="" class="MsoNormal"><span style="font-size: 9pt; font-family: 新細明體;">凱西週末出遠門，連續三天沒澆水，沒想到土壤還是維持著一定的溼度，真幸運。有發現疑似發芽的情形。但是資訊不足、無法確認。只好再靜觀其變。<span lang="EN-US"><o :p></o></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;"></span><b style="font-weight: bold;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;"><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=kathyho1122&amp;f=4135884&amp;i=1590475"><img alt="" style="width: 164px; height: 216px;" src="http://pics15.blog.yam.com/9/userfile/k/kathyho1122/album/14804d2f96109c.jpg" /></a></span></b><b style=""><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;"></span></b><b style=""><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;"></span></b><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;"><o></o></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;"><o></o></span></p> <p align="center" style="text-align: center;" class="MsoNormal"><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;"><o></o></span></p> <p style="text-align: center;" class="MsoNormal"><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;"><o></o></span><u><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;"></span></u></p> <span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;"><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;"><o></o></span></span> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/14743607">(觀看全文...)</a>
97年4月14日（一）天氣：晴爽

 摘要：播種第四天。不知哪來的芋頭仔，竟長了5公分！

凱西週末出遠門，連續三天沒澆水，沒想到土壤還是維持著一定的溼度，真幸運。有發現疑似發芽的情形。但是資訊不足、無法確認。只好再靜觀其變。

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/14743607 農耕隊 Tue, 15 Apr 2008 23:48:39 +0800 [空中菜圃日誌] 之一：整地。播種。育苗。 <p align="center" style="text-align: center; text-decoration: underline;" class="MsoNormal"><font size="3"><span lang="EN-US">97</span><span style="font-family: 新細明體;">年</span><span lang="EN-US">4</span><span style="font-family: 新細明體;">月</span><span lang="EN-US">11</span><span style="font-family: 新細明體;">日（五）天氣：晴</span></font></p> <p class="MsoNormal"><font size="2"><b style=""><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;">摘要：整地。播種。育苗。</span></b><b style=""><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;"><o></o></span></b></font></p> <p style="text-align: left;" class="MsoNormal"><font size="2"><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;">連續陰雨兩週後終於放晴。事先買的蕹菜、油菜心和甜羅勒種籽，總算可以入厝了。</span></font></p> <p style="text-align: center;" class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;"><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=kathyho1122&amp;f=4232431&amp;i=1590228"><img src="http://pics15.blog.yam.com/8/userfile/k/kathyho1122/album/14804c9637c3eb.jpg" style="width: 277px; height: 211px;" alt="" /></a><br /></span></p> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/14743032">(觀看全文...)</a> 97年4月11日（五）天氣：晴

摘要：整地。播種。育苗。

連續陰雨兩週後終於放晴。事先買的蕹菜、油菜心和甜羅勒種籽，總算可以入厝了。


(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/14743032 農耕隊 Tue, 15 Apr 2008 22:39:20 +0800 [借來的種田筆記] 走出都市叢林～田園生活（Joanna的部落格） 編按：凱西因故(！？)常常缺席沒到農莊上課，錯過了不少精采的課程，幸好有用功的Joanna學姊圖文並茂的筆記可以參考。Joanna對有機農業相當有研究心和行動力，自己有一塊菜圃在運作中，也將學習過程與操作心得毫不藏私的紀錄在<a style="color: rgb(0, 0, 255);" href="http://www.wretch.cc/blog/joannalien">部落格</a>上。歡迎有興趣的農友們前往瀏覽。<br /><br /><img alt="" src="file:///C:/DOCUME~1/Amanda/LOCALS~1/Temp/moz-screenshot.jpg" /><img alt="" src="file:///C:/DOCUME~1/Amanda/LOCALS~1/Temp/moz-screenshot-1.jpg" /><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; font-family: &quot;Times New Roman&quot;;"><v id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v joinstyle="miter"><v><v eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v eqn="sum @0 1 0"><v eqn="sum 0 0 @1"><v eqn="prod @2 1 2"><v eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v eqn="sum @0 0 1"><v eqn="prod @6 1 2"><v eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v eqn="sum @8 21600 0"><v eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v id="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" style="width: 481.5pt; height: 361.5pt;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0pt; float: left;" alt="" src="http://pics15.blog.yam.com//9/userfile/k/kathyho1122/blog/147f330b8efd70.jpg" /></v></v></v></v></v></v></v></v></v></v></v></v></v></v></v></span><br /><a style="color: rgb(0, 0, 255);" href="http://www.wretch.cc/blog/joannalien&amp;article_id=13763956">0223第三週：育苗／簡易溫室搭設</a><br style="color: rgb(0, 0, 255);" /><a style="color: rgb(0, 0, 255);" href="http://www.wretch.cc/blog/joannalien&amp;article_id=13790377">0301第四週：簡易溫室開窗／手育苗／非稻類育苗</a><br style="color: rgb(0, 0, 255);" /><a style="color: rgb(0, 0, 255);" href="http://www.wretch.cc/blog/joannalien&amp;article_id=13880695">0322第七週：中耕除草／自然農法之水火土</a><br style="color: rgb(0, 0, 255);" /><a style="color: rgb(0, 0, 255);" href="http://www.wretch.cc/blog/joannalien&amp;article_id=13890362">0329第八週：草葉堆肥製作／種子及採種介紹</a><br /><br />PS：以上是凱西缺席週。看著學姊詳實的筆記，凱西懺悔中。。。 部落格上。歡迎有興趣的農友們前往瀏覽。


0223第三週：育苗／簡易溫室搭設
0301第四週：簡易溫室開窗／手育苗／非稻類育苗
0322第七週：中耕除草／自然農法之水火土
0329第八週：草葉堆肥製作／種子及採種介紹

PS：以上是凱西缺席週。看著學姊詳實的筆記，凱西懺悔中。。。 ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/14533336 農耕隊 Wed, 02 Apr 2008 14:42:12 +0800 [空中菜圃日誌] 空中一號菜圃誕生！ <p align="center" style="text-align: center;" class="MsoNormal"><u><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;">97</span></u><u><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;">年</span></u><u><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;">3</span></u><u><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;">月</span></u><u><span lang="EN-US" style="font-size: 11pt;">26</span></u><u><span style="font-size: 11pt; font-family: 新細明體;">日（三）天氣：晴</span></u></p> <br /><font size="2">今日趁著風和日暖，將樓頂大肆整頓一番，利用阿公不要的木框和泥土，組裝了自己的小菜圃。</font><br /> <div style="text-align: center;"><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=kathyho1122&amp;f=4135884&amp;i=1258812"><img src="http://pics15.blog.yam.com/9/userfile/k/kathyho1122/album/147ea09f9cf341.jpg" style="width: 310px; height: 233px;" alt="" /></a><br /></div> <a href="http://blog.yam.com/kathyho1122/article/14429766">(觀看全文...)</a> 97年3月26日（三）天氣：晴


今日趁著風和日暖，將樓頂大肆整頓一番，利用阿公不要的木框和泥土，組裝了自己的小菜圃。

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/kathyho1122/article/14429766 農耕隊 Wed, 26 Mar 2008 20:31:50 +0800