http://blog.yam.com/seasnowgogo 記錄著關於我的晃蕩與尋找 zh-tw blog.yam.com All Rights Reserved <div style="TEXT-ALIGN: center"><img style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN: 0.7em 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px" alt="" src="http://pics2.blog.yam.com//10/userfile/s/seasnowgogo/blog/1482c950b302b9.jpg" /></div> <br />　　在國外因為外食很貴所以幾乎有空就會買菜回來煮, 除了義大利住的地方沒有廚房(就算後來那家有, 也因為想吃燉飯, 想吃PIZZA, 想吃有的沒的義大利料理而餐餐外食). 在瑞典Goteborg時受到瑞典人熱情款待, 讓我愛上神奇的瑞典料理(不就是肉丸子加肉醬還有蔓越莓醬嘛~當然不只).<br /><br />　　瑞典料理讓我覺得最厲害的就是, 可以把平常沒想到可以混在一起的東西混在一起吃. 肉丸子加蔓越莓醬不說, 還有馬鈴薯加優格, 加蔥, 加醃漬的魚, 就是一餐; 還有醃過的西洋梨加巧克力烤, 上面灑堅果...還有一開始以為是飯的COUSCOUS剛煮好熱熱的吃很好吃, 放進冰箱兩三天冷冷的吃居然也超好吃, 讓我忍不住買了一大盒寄回台灣, 一想到熱得要死的夏天可以吃涼涼的COUSCOUS就覺得再貴也要寄(結果該不會回台灣時發現微風超市也進了這種食物吧:~)<br /><br />　　離開瑞典到了丹麥, 住在沙發衝浪的人家. 她們有個大廚房, 當然要好好利用一下. 於是我買了馬鈴薯, 小黃瓜, 冷凍小高麗菜, 蛋, 長的很可愛的小蔥, 還有健康的無糖優格(這邊可以買到很多濃度的優格也是神奇的地方, 我用的是舀起來不會掉下去的濃度).<br /><br />　　煮法超簡單, 最困難的應該就是削馬鈴薯吧. 這邊買到的超小馬鈴薯都超甜超好吃, 名為NEW POTATO, 還有長的像番薯的紅馬鈴薯, 我沒試過就是了. 煮兩鍋水, 一鍋煮馬鈴薯和冷凍小高麗菜, 一鍋煮水煮蛋, 大概二十分鐘以後(我也不確定確切時間要煮多久)就可以吃了. 煮的時候舀一大匙優格, 切小蔥, 小黃瓜, 假裝很有情調的把菜好好的擺成一盤, 最好還可以點個蠟燭, 把桌子擺子窗邊. 待水煮蛋跟馬鈴薯好了就可以把在盤子上, 端到餐桌上好好享受囉. 吃的時候灑點香料跟海鹽, 就超好吃的啦.&nbsp;除了吃的東西, 感覺歐洲人都會花很多時間跟金錢在挑選喜歡的餐具, 桌子, 椅子, 甚至房子?!好像只要坐在窗邊吃飯就覺得氣氛超好, 食物自然也變得很好吃了. 在Lisette家的時候第一次用手抓海鹽, 把它搓成粉末狀加到食物裡, 超有FU的(莫名其妙...在台灣看到廚師用手抓鹽都覺得不衛生...自己搓的鹽特別好吃)<br /><br />　　今天出門前看到超市特價紅肉的魚, 以為是鮭魚, 回家前經過超市就忍不住買了一盒, 說特價其實還是很貴(跟台灣物價比起來可能只有牛奶稍稍便宜吧). 所以今晚加菜, 吃起來應該不是鮭魚, 無所謂啦~<br /><br />　　對於旅行, 陳信伶同學說她去旅行, 對各個地方的印象如何端看食物如何. 如果這麼說, 我最愛的應該是瑞典的哥德堡了吧. 想想食物也是人煮的啊, 所以對我而言, 一個城市給我的印象如何, 端看我融入當地人的情形如何.&nbsp;<br /><br />　　奇怪的是, 好像只有荷蘭人喜歡吃冷食物耶, 芬蘭有熱湯可以吃, 瑞典人也都會煮熱食, 荷蘭人是怎麼一回事啊?!<br />　　<br /> <a href="http://blog.yam.com/seasnowgogo/article/15161228">(觀看全文...)</a>
　　在國外因為外食很貴所以幾乎有空就會買菜回來煮, 除了義大利住的地方沒有廚房(就算後來那家有, 也因為想吃燉飯, 想吃PIZZA, 想吃有的沒的義大利料理而餐餐外食). 在瑞典Goteborg時受到瑞典人熱情款待, 讓我愛上神奇的瑞典料理(不就是肉丸子加肉醬還有蔓越莓醬嘛~當然不只).

　　瑞典料理讓我覺得最厲害的就是, 可以把平常沒想到可以混在一起的東西混在一起吃. 肉丸子加蔓越莓醬不說, 還有馬鈴薯加優格, 加蔥, 加醃漬的魚, 就是一餐; 還有醃過的西洋梨加巧克力烤, 上面灑堅果...還有一開始以為是飯的COUSCOUS剛煮好熱熱的吃很好吃, 放進冰箱兩三天冷冷的吃居然也超好吃, 讓我忍不住買了一大盒寄回台灣, 一想到熱得要死的夏天可以吃涼涼的COUSCOUS就覺得再貴也要寄(結果該不會回台灣時發現微風超市也進了這種食物吧:~)

　　離開瑞典到了丹麥, 住在沙發衝浪的人家. 她們有個大廚房, 當然要好好利用一下. 於是我買了馬鈴薯, 小黃瓜, 冷凍小高麗菜, 蛋, 長的很可愛的小蔥, 還有健康的無糖優格(這邊可以買到很多濃度的優格也是神奇的地方, 我用的是舀起來不會掉下去的濃度).

　　煮法超簡單, 最困難的應該就是削馬鈴薯吧. 這邊買到的超小馬鈴薯都超甜超好吃, 名為NEW POTATO, 還有長的像番薯的紅馬鈴薯, 我沒試過就是了. 煮兩鍋水, 一鍋煮馬鈴薯和冷凍小高麗菜, 一鍋煮水煮蛋, 大概二十分鐘以後(我也不確定確切時間要煮多久)就可以吃了. 煮的時候舀一大匙優格, 切小蔥, 小黃瓜, 假裝很有情調的把菜好好的擺成一盤, 最好還可以點個蠟燭, 把桌子擺子窗邊. 待水煮蛋跟馬鈴薯好了就可以把在盤子上, 端到餐桌上好好享受囉. 吃的時候灑點香料跟海鹽, 就超好吃的啦. 除了吃的東西, 感覺歐洲人都會花很多時間跟金錢在挑選喜歡的餐具, 桌子, 椅子, 甚至房子?!好像只要坐在窗邊吃飯就覺得氣氛超好, 食物自然也變得很好吃了. 在Lisette家的時候第一次用手抓海鹽, 把它搓成粉末狀加到食物裡, 超有FU的(莫名其妙...在台灣看到廚師用手抓鹽都覺得不衛生...自己搓的鹽特別好吃)

　　今天出門前看到超市特價紅肉的魚, 以為是鮭魚, 回家前經過超市就忍不住買了一盒, 說特價其實還是很貴(跟台灣物價比起來可能只有牛奶稍稍便宜吧). 所以今晚加菜, 吃起來應該不是鮭魚, 無所謂啦~

　　對於旅行, 陳信伶同學說她去旅行, 對各個地方的印象如何端看食物如何. 如果這麼說, 我最愛的應該是瑞典的哥德堡了吧. 想想食物也是人煮的啊, 所以對我而言, 一個城市給我的印象如何, 端看我融入當地人的情形如何. 

　　奇怪的是, 好像只有荷蘭人喜歡吃冷食物耶, 芬蘭有熱湯可以吃, 瑞典人也都會煮熱食, 荷蘭人是怎麼一回事啊?!
　　
(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/seasnowgogo/article/15161228 丹麥 Fri, 16 May 2008 01:06:48 +0800