呀芝小廚房

家常盤菜2008

Tue, 19 Feb 2008 13:11:08 +0800

(觀看全文...)

椰汁年糕

Tue, 13 Feb 2007 16:00:26 +0800

家常盤菜

Fri, 09 Feb 2007 21:38:36 +0800

就快過年喇~老公提議整盤菜食。
話明家常盤菜，材料當然比較簡單~
蘿蔔，豬皮，枝竹，魚蛋，白切雞，冬菇，鴨掌，五花腩，豬手，海蔘，蝦~
本身仲有鮑片，不過唔夠位放~
用打邊爐鍋上，一邊食一邊灼生菜，可惜今日好鬼熱，唔夠feel~

蘿蔔糕

Tue, 06 Feb 2007 13:46:29 +0800

第一次整蘿蔔糕，少少地做一盤試下，只係用左兩斤蘿蔔。
老公好有興致幫我刨蘿蔔，炒蘿蔔，仲意見多多!!我覺得粉漿杰得濟，想落多D水，佢係都唔比....
一路蒸我就一路哦，諗住實會好硬啦.....
蒸好就即刻試下，加D煲仔飯豉油，咦~又幾好味啵....一D都唔硬~
今日晏晝煎左兩舊做午餐，都係覺得蒸好食D.....

中秋節快樂~~~

Fri, 06 Oct 2006 13:57:00 +0800

經過多次試驗，終於做左呢兩款冰皮月餅~
今晚就拎去老公屋企比佢D兄弟姐妹，爸爸媽媽試下~希望佢地唔好踩得咁行啦....
最後，祝大家中秋節快樂...天天心情好.....日日笑顏開....人月兩團圓...... (觀看全文...)

冰皮月餅~第三次

Sun, 01 Oct 2006 16:49:00 +0800

今日整左9個月餅作為最後測試。
有奶皇餡，蛋黃奶皇餡，芒果綠豆茸，蛋黃綠豆茸同朱古力綠豆茸。
(觀看全文...)

Hello Kitty冰皮月餅

Fri, 29 Sep 2006 20:43:00 +0800

因為"人為失誤"，搞到kitty面目全非!!
一日都係自己衰，說明書話蒸好既粉團要用保鮮紙包住黎搓，我就搵保鮮袋入住搓....
結果.....個粉團痴住哂個袋，經過一輪搶救，得返四份三......
搞到成個冰皮月餅都細左，入模後好多空位，好難壓實.....當然成品都唔靚啦~但味道其實唔錯~ (觀看全文...)

冰皮月餅~第二次

Wed, 20 Sep 2006 21:55:00 +0800

終於試左第二次，個皮比第一次好。
今次試左綠豆餡同朱古力餡，個綠豆打得唔夠滑，朱古力餡我就用左綠豆茸包住榛子朱古力醬，好難包....所以唔靚仔~
又要改良下~
食譜出自QQ的甜小記，不過我個綠豆茸就係煲好再拎去攪拌機打成茸的。 (觀看全文...)

冰皮月餅~第一次

Thu, 24 Aug 2006 23:26:00 +0800

初試冰皮月餅，因為之前未做過，所以提早試定。
第一次就用左奶黃餡，因為呀仔仲意嘛~
每15分鐘呀仔就問一次：食得未呀?
結果雪左一小時就切左一個食。
好在三位老細都話好好食，兩個仔仲要再食，但已經十一點半了，唯有叫佢地聽日先再食啦~ (觀看全文...)