pumpkin, originally uploaded by tellvivi.

1、 南瓜削皮。我不知道大家都是怎麼削的，個人覺得南瓜的皮真的很難削，皮質堅硬，但是一刀削下去，又相當滑溜，讓人很難拿捏力道，似乎只要一不小心，就很有可能一起削掉你的大拇指！所以，一定要小心！

2、 削好皮的南瓜剖半，去籽，放進鍋裡煮熟。

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/tellvivi/article/5113616 ●一點香味練習場 Sun, 17 Jul 2005 21:40:02 +0800 <style type="text/css"><br /> .flickr-photo { border: solid 2px #000000; }<br /> .flickr-yourcomment { }<br /> .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }<br /> .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }<br /> </style><br /> <br /> <div class="flickr-frame"><br /> <a href="http://www.flickr.com/photos/tellvivi/26523414/" title="photo sharing"><img src="http://photos23.flickr.com/26523414_495182fda5.jpg" class="flickr-photo" alt="" /></a><br /> <br /><br /> <span class="flickr-caption"><a href="http://www.flickr.com/photos/tellvivi/26523414/">IMG_7338</a>, originally uploaded by <a href="http://www.flickr.com/people/tellvivi/">tellvivi</a>.</span><br /> </div><br /> <br /> <p class="flickr-yourcomment"><br /> 1、 羊小排、小羊肩排都可以。<br /><br /> 2、 用水約略沖過之後，用餐巾紙把水分吸乾。<br /><br /> 3、 拿菜刀背拍打肉，讓肉質鬆軟一點，等下的醃料比較好入味。<br /><br /> 4、 塗抹鹽巴，不需要太多。<br /><br /> <a href="http://blog.yam.com/tellvivi/article/5113481">(觀看全文...)</a>
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IMG_7338, originally uploaded by tellvivi.

1、 羊小排、小羊肩排都可以。

2、 用水約略沖過之後，用餐巾紙把水分吸乾。

3、 拿菜刀背拍打肉，讓肉質鬆軟一點，等下的醃料比較好入味。

4、 塗抹鹽巴，不需要太多。

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/tellvivi/article/5113481 ●一點香味練習場 Sun, 17 Jul 2005 21:06:20 +0800 <style type="text/css"><br /> .flickr-photo { border: solid 2px #000000; }<br /> .flickr-yourcomment { }<br /> .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }<br /> .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }<br /> </style><br /> <br /> <div class="flickr-frame"><br /> <a href="http://www.flickr.com/photos/tellvivi/25229950/" title="photo sharing"><img src="http://photos22.flickr.com/25229950_a3ec154580.jpg" class="flickr-photo" alt="" /></a><br /> <br /><br /> <span class="flickr-caption"><a href="http://www.flickr.com/photos/tellvivi/25229950/">pudding</a>, originally uploaded by <a href="http://www.flickr.com/people/tellvivi/">tellvivi</a>.</span><br /> </div><br /> <br /> <p class="flickr-yourcomment"><br /> <br /><br /> （A） 蛋液部分<br /><br /> <br /><br /> %<br /><br /> 牛奶 100<br /><br /> 全蛋 31<br /><br /> 蛋黃 9<br /><br /> 細砂糖（白糖） 25<br /><br /> 香草精 1<br /><br /> <br /><br /> （B） 焦糖部分<br /><br /> <br /><br /> %<br /><br /> 細砂糖（白糖） 100<br /><br /> 熱水 30<br /><br /> <a href="http://blog.yam.com/tellvivi/article/5102213">(觀看全文...)</a>
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pudding, originally uploaded by tellvivi.

（A） 蛋液部分



%

牛奶 100

全蛋 31

蛋黃 9

細砂糖（白糖） 25

香草精 1



（B） 焦糖部分



%

細砂糖（白糖） 100

熱水 30

(觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/tellvivi/article/5102213 ●一點香味練習場 Tue, 12 Jul 2005 08:19:00 +0800