不只是二元的世界 http://blog.yam.com/winddust 不同的人有不同的正義，所以 絕對的正義是不存在的 zh-tw blog.yam.com All Rights Reserved [小說]文學少女01 <div><b><span style="font-family: 標楷體;">買書(中文版)</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">為什麼想買這本書呢？是因為常去的</span>Blog<span style="font-family: 新細明體;">對這本書的評價都不錯吧…。話雖如此，在實際翻閱前，其實是抱著一絲不安的。喜歡讀的書本就和喜歡吃的菜色一樣，每個人都有不同的口味。就算適合別人，也不見得適合自己。事實上，之前就曾經買過「被推薦，但是自己不中意」的書。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">等拿到書，讀完第一章，心裡的十五個吊桶總算都放下了。我已經知道，這次做了正確的決定，或者該說這次睹對了</span>(<span style="font-family: 新細明體;">笑</span>)<span style="font-family: 新細明體;">？附送的書籤我很喜歡，只是，被我搞丟了</span>(<span style="font-family: 新細明體;">縮</span>)<span style="font-family: 新細明體;">……。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">插畫</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">彩畫呈現出的是水彩一般的筆觸，而內頁的黑白插畫也很符合內文的敘述。嗯…，評價該說「感覺良好」吧？而因為遠子在封面和彩頁中就已經在吃紙，所以當讀到第</span>10<span style="font-family: 新細明體;">頁，第一次出現遠子吃書的片段時，並沒有怎麼被嚇到。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">有兩張圖我想特別提出來。其一，封面。由內文可以得知，遠子在文藝社看書就是這種姿勢，不過重點不在這裡。我想說的是：「小姐，這種姿勢真的會走光啊！」</span>(<span style="font-family: 新細明體;">轉向心葉</span>)<span style="font-family: 新細明體;">「說！心葉你是不是早就看過了！</span>(<span style="font-family: 新細明體;">指</span>)<span style="font-family: 新細明體;">」其二，</span>130<span style="font-family: 新細明體;">頁的插畫。</span><span style="font-family: 新細明體;">又成熟又優雅的遠子啊…いいな</span>(<span style="font-family: 新細明體;">おいおい</span>)<span style="font-family: 新細明體;">…。</span><span style="font-family: 新細明體;">麻花辮果然是拘束器</span>(<span style="font-family: 新細明體;">握拳</span>)<span style="font-family: 新細明體;">！</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">粗體字</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">本書中穿插出現的粗體字部份，前頭看到的時候會覺得摸不著頭腦，這個「我」是誰？到底是誰的自述？一開始以為是片岡愁二，仔細檢查後會發現，書中出現片岡愁二觀點的文字時，並不會加上粗體。看到後頭就會知道</span>(194<span style="font-family: 新細明體;">頁</span>)<span style="font-family: 新細明體;">，描寫的對象都是竹田千愛。只是，這樣的話，</span>53<span style="font-family: 新細明體;">頁、</span>62<span style="font-family: 新細明體;">頁、</span>63<span style="font-family: 新細明體;">頁的「女孩」就顯得很怪，該是男孩才對吧？如果能看到日文版的話是能拿來對照，只是這邊根本沒在賣日文書啊</span>(<span style="font-family: 新細明體;">淚</span>)<span style="font-family: 新細明體;">…</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">井上心葉</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">性別為男性的心葉，卻是「前天才美少女作家」。只因為投稿的時候以女孩的姓名為筆名，就因為「少女作家比較受歡迎」，硬是被以「謎樣美少女作家」的身份大肆宣傳。社會上也充滿了各種理所當然又荒誕不經的猜想。不過，倒也是某種程度的反映了現實啊。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">天野遠子</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">「想將世界上所有的故事和文學全部吞下去，對文學有著深切且激烈愛意的普通高中生，一個平凡的文學少女」──這是遠子的自述。光從外表來看，遠子確實是符合「文學少女」這詞給人的感覺。只是，這文學少女的形象在這一冊裡可說是徹底崩毀。人不可貌相這句話還真是沒錯啊…，其實遠子根本就是個我行我素、脾氣倔的人。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">琴吹七瀨</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">一句話，ツンデレ。</span><span style="font-family: 新細明體;">明明喜歡心葉，卻公開的說討厭他，又相當在意心葉有沒有聽到。真是的，既然這樣就別在公開場合說那種話啊…。還相當程度的吃竹田千愛的醋。在這一冊裡沒有寫出她為什麼喜歡心葉</span>(<span style="font-family: 新細明體;">總有原因吧？</span>)<span style="font-family: 新細明體;">後續的冊數應該會補上吧？</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">關於扮演小丑的人</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">我不太想使用「人間失格」這四個字。理由嘛…在《人間失格》那一段再說。片岡愁二、竹田千愛、井上心葉都扮演著小丑；露出虛假的笑容、隱藏真實的自我。在這三個人的身邊，也都有可以看穿他們演技的存在。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">不過，井上心葉和前兩個人不同。片岡愁二與竹田千愛察覺到自己的不尋常，為了讓自己看起來是個正常人，戴上小丑的面具，用演技欺瞞他人。一邊追尋著了解自己的存在，一邊尋求著毀滅──被看穿自己，最了解自己的人毀滅。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">而心葉卻不是如此，綜合書裡的資訊，是因為喜歡的女孩子美羽的跳樓，讓他變成了小丑。而心葉和遠子的相處，也和愁二、千愛與</span>S<span style="font-family: 新細明體;">的相處不同。心葉從遠子那得到了救贖，時間再拉長一些，心葉一定能走出美羽跳樓的陰影。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">推理</span></b></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">疑？這本書有推理嗎？</span>(<span style="font-family: 新細明體;">笑</span>)<span style="font-family: 新細明體;">遠子只是把現實代入《人間失格》的架構中，剩下的都是以此為基礎的想像，這可是遠子自己說的哦。不過，反正我本來就不打算看校園推理劇。本人推理苦手，不管是推理小說、漫畫、動畫，都沒有辦法得出那結果。所以，沒有真正的推理這對我來說完全不是缺點！</span></div> <div>&nbsp;</div> <div style="font-family: 標楷體; font-weight: bold;">關於需不需要和《人間失格》一起看…</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">我自己的答案是，可以不用。一開始是先看這本《文學少女</span>01<span style="font-family: 新細明體;">》，然後，去圖書館借了太宰治的《人間失格》，再重看一次《文學少女</span>01<span style="font-family: 新細明體;">》，感覺並沒有什麼改變。對我來說，《文學少女</span>01<span style="font-family: 新細明體;">》裡引用的部分，已經夠我了解、深入劇情了。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><b><span style="font-family: 標楷體;">《人間失格》</span></b></div> <div>&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">我不了解，為什麼主人公要覺得羞恥。明明自己就沒有一般人的感情…，不，該說是感情和一般人不同。明明自己是世俗外的存在，卻又用世俗的標準來要求自己。無法接受真實的自己，於是用演技扮演著虛假的自己。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">明明世界上有著各式各樣的人不是？</span></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">明明就是規格外的存在了，卻又用那規格來檢視自己。</span></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">真是，</span><span style="font-size: 18pt; font-family: 新細明體; color: blue;">自尋煩惱</span><span style="font-family: 新細明體;">啊。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><span style="font-family: 新細明體;">無法體會他人的感覺？這種事，明明每個人都一樣不是嗎？</span></div> <div><span style="font-family: 新細明體;">每個人的感受性都不同，有看到血就會昏倒的人，也有捐血面不改色的人。有看到蟑螂就會尖叫、避之唯恐不及的人；也有看到蟑螂不動聲色，直接拿拖鞋砸下去的人。</span></div> <div><span style="font-size: 18pt; font-family: 新細明體; color: red;">感同身受，根本就是屁話啊。</span></div> <div>&nbsp;</div> <div>PS.<span style="font-family: 新細明體;">還有想寫的，但還是先就此打住吧。</span></div> 買書(中文版)
為什麼想買這本書呢？是因為常去的Blog對這本書的評價都不錯吧…。話雖如此，在實際翻閱前，其實是抱著一絲不安的。喜歡讀的書本就和喜歡吃的菜色一樣，每個人都有不同的口味。就算適合別人，也不見得適合自己。事實上，之前就曾經買過「被推薦，但是自己不中意」的書。
 
等拿到書，讀完第一章，心裡的十五個吊桶總算都放下了。我已經知道，這次做了正確的決定，或者該說這次睹對了(笑)？附送的書籤我很喜歡，只是，被我搞丟了(縮)……。
 
插畫
彩畫呈現出的是水彩一般的筆觸，而內頁的黑白插畫也很符合內文的敘述。嗯…，評價該說「感覺良好」吧？而因為遠子在封面和彩頁中就已經在吃紙，所以當讀到第10頁，第一次出現遠子吃書的片段時，並沒有怎麼被嚇到。
 
有兩張圖我想特別提出來。其一，封面。由內文可以得知，遠子在文藝社看書就是這種姿勢，不過重點不在這裡。我想說的是：「小姐，這種姿勢真的會走光啊！」(轉向心葉)「說！心葉你是不是早就看過了！(指)」其二，130頁的插畫。又成熟又優雅的遠子啊…いいな(おいおい)…。麻花辮果然是拘束器(握拳)！
 
粗體字
本書中穿插出現的粗體字部份，前頭看到的時候會覺得摸不著頭腦，這個「我」是誰？到底是誰的自述？一開始以為是片岡愁二，仔細檢查後會發現，書中出現片岡愁二觀點的文字時，並不會加上粗體。看到後頭就會知道(194頁)，描寫的對象都是竹田千愛。只是，這樣的話，53頁、62頁、63頁的「女孩」就顯得很怪，該是男孩才對吧？如果能看到日文版的話是能拿來對照，只是這邊根本沒在賣日文書啊(淚)…
 
井上心葉
性別為男性的心葉，卻是「前天才美少女作家」。只因為投稿的時候以女孩的姓名為筆名，就因為「少女作家比較受歡迎」，硬是被以「謎樣美少女作家」的身份大肆宣傳。社會上也充滿了各種理所當然又荒誕不經的猜想。不過，倒也是某種程度的反映了現實啊。
 
天野遠子
「想將世界上所有的故事和文學全部吞下去，對文學有著深切且激烈愛意的普通高中生，一個平凡的文學少女」──這是遠子的自述。光從外表來看，遠子確實是符合「文學少女」這詞給人的感覺。只是，這文學少女的形象在這一冊裡可說是徹底崩毀。人不可貌相這句話還真是沒錯啊…，其實遠子根本就是個我行我素、脾氣倔的人。
 
琴吹七瀨
一句話，ツンデレ。明明喜歡心葉，卻公開的說討厭他，又相當在意心葉有沒有聽到。真是的，既然這樣就別在公開場合說那種話啊…。還相當程度的吃竹田千愛的醋。在這一冊裡沒有寫出她為什麼喜歡心葉(總有原因吧？)後續的冊數應該會補上吧？
 
關於扮演小丑的人
我不太想使用「人間失格」這四個字。理由嘛…在《人間失格》那一段再說。片岡愁二、竹田千愛、井上心葉都扮演著小丑；露出虛假的笑容、隱藏真實的自我。在這三個人的身邊，也都有可以看穿他們演技的存在。
 
不過，井上心葉和前兩個人不同。片岡愁二與竹田千愛察覺到自己的不尋常，為了讓自己看起來是個正常人，戴上小丑的面具，用演技欺瞞他人。一邊追尋著了解自己的存在，一邊尋求著毀滅──被看穿自己，最了解自己的人毀滅。
 
而心葉卻不是如此，綜合書裡的資訊，是因為喜歡的女孩子美羽的跳樓，讓他變成了小丑。而心葉和遠子的相處，也和愁二、千愛與S的相處不同。心葉從遠子那得到了救贖，時間再拉長一些，心葉一定能走出美羽跳樓的陰影。
 
推理
疑？這本書有推理嗎？(笑)遠子只是把現實代入《人間失格》的架構中，剩下的都是以此為基礎的想像，這可是遠子自己說的哦。不過，反正我本來就不打算看校園推理劇。本人推理苦手，不管是推理小說、漫畫、動畫，都沒有辦法得出那結果。所以，沒有真正的推理這對我來說完全不是缺點！
 
關於需不需要和《人間失格》一起看…
我自己的答案是，可以不用。一開始是先看這本《文學少女01》，然後，去圖書館借了太宰治的《人間失格》，再重看一次《文學少女01》，感覺並沒有什麼改變。對我來說，《文學少女01》裡引用的部分，已經夠我了解、深入劇情了。
 
《人間失格》
 
 
我不了解，為什麼主人公要覺得羞恥。明明自己就沒有一般人的感情…，不，該說是感情和一般人不同。明明自己是世俗外的存在，卻又用世俗的標準來要求自己。無法接受真實的自己，於是用演技扮演著虛假的自己。
 
明明世界上有著各式各樣的人不是？
明明就是規格外的存在了，卻又用那規格來檢視自己。
真是，自尋煩惱啊。
 
無法體會他人的感覺？這種事，明明每個人都一樣不是嗎？
每個人的感受性都不同，有看到血就會昏倒的人，也有捐血面不改色的人。有看到蟑螂就會尖叫、避之唯恐不及的人；也有看到蟑螂不動聲色，直接拿拖鞋砸下去的人。
感同身受，根本就是屁話啊。
 
PS.還有想寫的，但還是先就此打住吧。
]]> http://blog.yam.com/winddust/article/13697049 書籍雜感 Fri, 01 Feb 2008 15:07:30 +0800 [小說]幻想異聞錄I&amp;II&amp;邊境奇譚 最近，亞克熊一口氣看完了天罪的這三部小說(嚴格算起來是兩部…)。我只能說：讀起來還真是輕鬆啊=口=。比之前看過的日本「輕小說」還輕鬆。只要享受故事和角色就好了。不會有複雜的謎團、埋一堆伏線啦之類太影響閱讀流暢度的東西。<br /><br />先看完的是邊境奇譚。來歷不明的天霞．藍迪亞身世之謎，也在幻想異聞錄I&amp;II完食之後想通了。在彩圖裡有「根本是某大法師的女性版」這樣的文字，『某大法師是指誰啊？』當時把邊境奇譚和兩本外傳翻遍了也找不到什麼大法師…。<br /> <br /> 具體一點的線索是《邊境奇譚．時之歌》裡提到的，大法師指的是天霞的父親，天霞的母親則是「瞪人的時候空氣還真的會結冰」這具。不過，在邊境奇譚中也沒有女性的冰之魔法師啊？<br /> <br /> 直到讀完幻想異聞錄之後，我才想通。其實身世在天霞的姓裡就提示了，但我當時還沒看幻想異聞錄，當然不會知道…。這兩位法師會在一起，其實在幻想異聞錄的第二部中就有跡可尋了。那位冰之魔女居然會臉紅！還能安撫發怒的大法師！兩個人在那時候就已經有曖昧關係了！<br /> <br /> 天霞的身世是我唯一看不懂的地方。唔…，其實也是自找的啦。照著幻想異聞錄I→幻想異聞錄II→邊境奇譚的順序一路看下來的話就不會有任何問題了。那，身世之謎講過了，接下來換其他的部份吧。<br /> <br /> 幻想異聞錄和邊境奇譚有著相似的部分。龍是強大無比的存在，矮人善於鍛造、頑固，妖精是自然的種族等等…，這些在幻想文學中都是共通的設定，沿用沒什麼好 奇怪的。不過，龍在這兩部作品中是不同的存在。在幻想異聞錄中，龍只是單純的一個種族；在邊境奇譚中，龍則是「守護世界的存在」，數量也只有八體。與龍為 敵，即是與世界為敵。雖然一樣是強的象徵，定位卻是大不相同啊。<br /> <br /> 在兩部作品裡，天罪是對於人類的描寫的部分，波長和我有對到。在幻想異聞錄中，人類兼具了所有種族的缺點。在邊境奇譚中，進一步昇級成了毀滅世界的存在。 這個說法，我是同意的。這個世界，沒有人類的話照樣可以運作的很好。而人類如果沒有自覺的話，終有一天會毀滅自己存在的世界。<br /> <br /> 啊，被我寫的天罪的作品很沉重的感覺。事實上，歡樂的部分也是相當多，兩者是並存的。只不會，在笑完之後，我就把注意力放在了沉重的地方。<br /> <br /> 總之，推薦大家看天罪的作品。不去管我所謂的「深沉」的部分也沒關係，單純的享受角色魅力就好了。讀起來沒有壓力，非常的適合用來打發時間哦！
先看完的是邊境奇譚。來歷不明的天霞．藍迪亞身世之謎，也在幻想異聞錄I&II完食之後想通了。在彩圖裡有「根本是某大法師的女性版」這樣的文字，『某大法師是指誰啊？』當時把邊境奇譚和兩本外傳翻遍了也找不到什麼大法師…。

具體一點的線索是《邊境奇譚．時之歌》裡提到的，大法師指的是天霞的父親，天霞的母親則是「瞪人的時候空氣還真的會結冰」這具。不過，在邊境奇譚中也沒有女性的冰之魔法師啊？

直到讀完幻想異聞錄之後，我才想通。其實身世在天霞的姓裡就提示了，但我當時還沒看幻想異聞錄，當然不會知道…。這兩位法師會在一起，其實在幻想異聞錄的第二部中就有跡可尋了。那位冰之魔女居然會臉紅！還能安撫發怒的大法師！兩個人在那時候就已經有曖昧關係了！

天霞的身世是我唯一看不懂的地方。唔…，其實也是自找的啦。照著幻想異聞錄I→幻想異聞錄II→邊境奇譚的順序一路看下來的話就不會有任何問題了。那，身世之謎講過了，接下來換其他的部份吧。

幻想異聞錄和邊境奇譚有著相似的部分。龍是強大無比的存在，矮人善於鍛造、頑固，妖精是自然的種族等等…，這些在幻想文學中都是共通的設定，沿用沒什麼好 奇怪的。不過，龍在這兩部作品中是不同的存在。在幻想異聞錄中，龍只是單純的一個種族；在邊境奇譚中，龍則是「守護世界的存在」，數量也只有八體。與龍為 敵，即是與世界為敵。雖然一樣是強的象徵，定位卻是大不相同啊。

在兩部作品裡，天罪是對於人類的描寫的部分，波長和我有對到。在幻想異聞錄中，人類兼具了所有種族的缺點。在邊境奇譚中，進一步昇級成了毀滅世界的存在。 這個說法，我是同意的。這個世界，沒有人類的話照樣可以運作的很好。而人類如果沒有自覺的話，終有一天會毀滅自己存在的世界。

啊，被我寫的天罪的作品很沉重的感覺。事實上，歡樂的部分也是相當多，兩者是並存的。只不會，在笑完之後，我就把注意力放在了沉重的地方。

總之，推薦大家看天罪的作品。不去管我所謂的「深沉」的部分也沒關係，單純的享受角色魅力就好了。讀起來沒有壓力，非常的適合用來打發時間哦！ ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/12817431 書籍雜感 Sat, 01 Dec 2007 14:50:08 +0800 大腦的主張 嗯，請不要被書名誤導了，這本書談的不是腦科學，而是作者(洪蘭)的文章選集。放個博客來的介紹，大家可以上去看看。<a href="http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010338658">點我</a><br /><br />書的內容分成四篇，第四篇是記者採訪洪蘭的紀錄，所以內容分成三大部分(三篇)。這四篇分別是：第一篇，洪蘭看社會。第二篇，洪蘭看教養。第三篇，洪蘭看人生。第四篇，洪蘭看洪蘭。<br /><br />每個人看書的「口味」都不同，我只能說，這本書很對我的味。還有，看完之後，最好想一想。<br />其實我想寫「去看這本書就對了！」，不過這樣似乎太混了&hellip;。<br />有時間的話，針對其中一篇文章詳細一點寫吧&hellip;。好了，我該上課了&hellip; 點我

書的內容分成四篇，第四篇是記者採訪洪蘭的紀錄，所以內容分成三大部分(三篇)。這四篇分別是：第一篇，洪蘭看社會。第二篇，洪蘭看教養。第三篇，洪蘭看人生。第四篇，洪蘭看洪蘭。

每個人看書的「口味」都不同，我只能說，這本書很對我的味。還有，看完之後，最好想一想。
其實我想寫「去看這本書就對了！」，不過這樣似乎太混了…。
有時間的話，針對其中一篇文章詳細一點寫吧…。好了，我該上課了… ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/4167566 書籍雜感 Tue, 24 Oct 2006 13:21:00 +0800 愚弄全球的食物(內容已補) 這篇其實寫好很久了，只是我忘記了。最近才又翻出來。原始檔案不知道上哪兒去了，只剩書面資料。只好手動key-in了<br /><hr style="width: 100%; height: 2px;" />　　美國國家檢定合格專業營養師，在本書中告訴我們，汽水、冰淇淋、早餐穀片、罐裝濃湯、微波便餐，甚至自稱以健康為導向的代糖、嬰兒奶粉等加工食品，全都含有人工色素香料或防腐劑，不但缺乏營養，甚至充滿毒素，根本就是「假食物」。以下是我的感想。<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic; color: rgb(0, 0, 255);">注意食品成分</span><br /><br />　　市面上許多號稱「低脂」的餅乾，脂肪含量高達20%至30%。號稱「高纖」的食品，100g的產品中，纖維只佔不到1g。以Vitamin C為訴求的飲料，100g中只有幾mg。現成的熟食，多半是脂肪、鈉含量、熱量「三高」，其他什麼都低。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 255); font-style: italic;">注意脂肪攝取</span><br /><br />　　雖然許多產品以「低脂」或「0脂肪」為主打，但脂肪並非萬惡不赦，脂肪也是必需營養素之一。必需要注意的是，吃下去的脂肪是否為身體所必需？(如Omega-3，Omega-6脂肪酸)是否對身體有益？像反式脂肪和含大量飽合脂肪酸的棕梠油、椰子油吃下去對身體是有害無益。<a href="http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA">反式脂肪的定義</a>(來源：wiki)<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 255); font-style: italic;">農藥及食品添加物</span><br /><br />　　台灣農藥使用量居高不下，近十年來，平均年農藥使用量為3.7萬噸，耗費41億台幣，使用密度約為日本的兩倍，韓國的三倍，高居亞洲之冠，號稱「農藥王國」。而食品上殘留多少農藥，並沒有標示&hellip;。<br /><br />　　隨手拿起一樣加工食品，不論是優酪乳、洋芋片、還是飲料，都可以找到食品添加物的身影，例如食用色素、味素、人工香料、黏稠劑等等&hellip;，不勝枚舉。光以味素來說，它是一種風味強化劑，成分是麩胺酸鈉。本書提到，在1957年，兩位眼科醫生Lucas與Newhouse，在新生老鼠上用麩胺酸鈉，以測試麩胺酸鈉是否能用來治療視網膜功能不良。結果令人驚駭，他們發現麩胺酸鈉竟然會破壞老鼠視網膜內層的神經細胞。十年之後，醫學博士John Olney發現，麩胺酸鈉不但會破壞視網膜，還會傷害下丘腦裡具專門功能的細胞。下丘腦掌管自主神系統(平滑肌和心肌的收縮，以及腺體的分泌)，與憤怒和挑釁的感覺有關，能夠調節體溫，調節食物攝取和口渴，並且維持睡眠與清醒的模式。<br /><br />　　另一被廣泛使用的食物添加物是阿斯巴甜，由苯丙胺酸和天門冬胺酸組合而成。阿斯巴甜在加熱到攝式30度，會釋放出甲醇。甲醇在身體會分解成蟻酸和甲醛，甲醛是一種致命神經毒素。EPA(環境保護局)評價甲醛說「在身體裡，甲醇氧化成甲醛和蟻酸；這兩種代謝物皆是有毒。」建議限制的攝取量是7.8mg/每天。如果一天內飲用數種含有阿斯巴甜的產品，可能喝進250mg的甲醇，相當於32倍的EPA標準。最知名的甲醇問題是視覺問題。甲醛是以致癌物質，引起視網膜損壞，干擾脫氧核糖核酸複製，和引起嬰兒出生缺陷而聞名。由於缺乏一對關鍵的酵素，對於甲醇有毒效應，人類是比動物更為敏感的。(這一段的數字是書裡提供的)<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 255); font-style: italic;">不要輕信廣告</span><br /><br />　　許多人對營養的認知從廣告而來，而廣告真的正確嗎？我舉個例子來說明：<br />一、現在有許多強調高鐵高鈣的奶粉，但是，你知道嗎？高量的鐵和鈣彼此是會互相妨礙的。<br />二、許多產品都會強調自己加了鈣，可是難道只有鈣重要嗎？營養素是「患寡，也患不均」的。<br /><br />　<br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 255); font-style: italic;">早餐的問題</span><br /><br />　　多數人的早餐都吃得很隨便，或是沒吃。在經過一晚的睡眠後，身體等於是禁食了6~8小時(視睡眠時間而定)。英文的Breakfast，有打破斷食之意。早餐的內容必需要兼顧到持續性，底下假定一分早餐的內容：吐司塗果醬、一杯果汁、家樂式之類的穀類食品。果汁幾乎是單純的碳水化合物，很快就會被分解。吐司上塗的果醬，大部分也都是蔗糖。(市面上的果醬多半如此，加了很多糖而沒有什麼果肉)。而穀類食品多半也加了不少糖。吃這樣的早餐，血糖會一下去衝得很高，然後，為了應付過多的糖，胰臟分泌大量的胰島素，於是血糖又快速下降。血糖從血管裡被帶倒肝臟，等到肝臟存滿了，多餘的糖便被轉化成脂肪儲存。(所以，不是只有脂肪吃的多會胖)<br /><br />　　好的早餐，必須兼顧碳水化合物、蛋白質、脂肪(以能量供給的觀點來說)。由消化較快的碳水化合物先供給能量，再由消化較慢的蛋白質和脂肪提供持續力。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 255); font-style: italic;">過度精緻化的飲食</span><br /><br />　　精緻化，其實代表過度加工。白米和白麵粉，裡面所含的是純粹的澱粉。麩皮和胚芽，都被去除了。麩皮裡含有豐富的礦物質和纖維素，胚芽裡含有豐富的必需脂肪酸和維生素B群。人們以為吃白米和白麵是一種進步，卻流失了營養。
　　美國國家檢定合格專業營養師，在本書中告訴我們，汽水、冰淇淋、早餐穀片、罐裝濃湯、微波便餐，甚至自稱以健康為導向的代糖、嬰兒奶粉等加工食品，全都含有人工色素香料或防腐劑，不但缺乏營養，甚至充滿毒素，根本就是「假食物」。以下是我的感想。

注意食品成分

　　市面上許多號稱「低脂」的餅乾，脂肪含量高達20%至30%。號稱「高纖」的食品，100g的產品中，纖維只佔不到1g。以Vitamin C為訴求的飲料，100g中只有幾mg。現成的熟食，多半是脂肪、鈉含量、熱量「三高」，其他什麼都低。

注意脂肪攝取

　　雖然許多產品以「低脂」或「0脂肪」為主打，但脂肪並非萬惡不赦，脂肪也是必需營養素之一。必需要注意的是，吃下去的脂肪是否為身體所必需？(如Omega-3，Omega-6脂肪酸)是否對身體有益？像反式脂肪和含大量飽合脂肪酸的棕梠油、椰子油吃下去對身體是有害無益。反式脂肪的定義(來源：wiki)

農藥及食品添加物

　　台灣農藥使用量居高不下，近十年來，平均年農藥使用量為3.7萬噸，耗費41億台幣，使用密度約為日本的兩倍，韓國的三倍，高居亞洲之冠，號稱「農藥王國」。而食品上殘留多少農藥，並沒有標示…。

　　隨手拿起一樣加工食品，不論是優酪乳、洋芋片、還是飲料，都可以找到食品添加物的身影，例如食用色素、味素、人工香料、黏稠劑等等…，不勝枚舉。光以味素來說，它是一種風味強化劑，成分是麩胺酸鈉。本書提到，在1957年，兩位眼科醫生Lucas與Newhouse，在新生老鼠上用麩胺酸鈉，以測試麩胺酸鈉是否能用來治療視網膜功能不良。結果令人驚駭，他們發現麩胺酸鈉竟然會破壞老鼠視網膜內層的神經細胞。十年之後，醫學博士John Olney發現，麩胺酸鈉不但會破壞視網膜，還會傷害下丘腦裡具專門功能的細胞。下丘腦掌管自主神系統(平滑肌和心肌的收縮，以及腺體的分泌)，與憤怒和挑釁的感覺有關，能夠調節體溫，調節食物攝取和口渴，並且維持睡眠與清醒的模式。

　　另一被廣泛使用的食物添加物是阿斯巴甜，由苯丙胺酸和天門冬胺酸組合而成。阿斯巴甜在加熱到攝式30度，會釋放出甲醇。甲醇在身體會分解成蟻酸和甲醛，甲醛是一種致命神經毒素。EPA(環境保護局)評價甲醛說「在身體裡，甲醇氧化成甲醛和蟻酸；這兩種代謝物皆是有毒。」建議限制的攝取量是7.8mg/每天。如果一天內飲用數種含有阿斯巴甜的產品，可能喝進250mg的甲醇，相當於32倍的EPA標準。最知名的甲醇問題是視覺問題。甲醛是以致癌物質，引起視網膜損壞，干擾脫氧核糖核酸複製，和引起嬰兒出生缺陷而聞名。由於缺乏一對關鍵的酵素，對於甲醇有毒效應，人類是比動物更為敏感的。(這一段的數字是書裡提供的)

不要輕信廣告

　　許多人對營養的認知從廣告而來，而廣告真的正確嗎？我舉個例子來說明：
一、現在有許多強調高鐵高鈣的奶粉，但是，你知道嗎？高量的鐵和鈣彼此是會互相妨礙的。
二、許多產品都會強調自己加了鈣，可是難道只有鈣重要嗎？營養素是「患寡，也患不均」的。

　
早餐的問題

　　多數人的早餐都吃得很隨便，或是沒吃。在經過一晚的睡眠後，身體等於是禁食了6~8小時(視睡眠時間而定)。英文的Breakfast，有打破斷食之意。早餐的內容必需要兼顧到持續性，底下假定一分早餐的內容：吐司塗果醬、一杯果汁、家樂式之類的穀類食品。果汁幾乎是單純的碳水化合物，很快就會被分解。吐司上塗的果醬，大部分也都是蔗糖。(市面上的果醬多半如此，加了很多糖而沒有什麼果肉)。而穀類食品多半也加了不少糖。吃這樣的早餐，血糖會一下去衝得很高，然後，為了應付過多的糖，胰臟分泌大量的胰島素，於是血糖又快速下降。血糖從血管裡被帶倒肝臟，等到肝臟存滿了，多餘的糖便被轉化成脂肪儲存。(所以，不是只有脂肪吃的多會胖)

　　好的早餐，必須兼顧碳水化合物、蛋白質、脂肪(以能量供給的觀點來說)。由消化較快的碳水化合物先供給能量，再由消化較慢的蛋白質和脂肪提供持續力。

過度精緻化的飲食

　　精緻化，其實代表過度加工。白米和白麵粉，裡面所含的是純粹的澱粉。麩皮和胚芽，都被去除了。麩皮裡含有豐富的礦物質和纖維素，胚芽裡含有豐富的必需脂肪酸和維生素B群。人們以為吃白米和白麵是一種進步，卻流失了營養。 ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/2194011 書籍雜感 Sun, 04 Jun 2006 06:36:36 +0800 歡樂學習，理所當然《待補》 感興趣的議題<br /> <ul> <li>孩子不屬於父母</li> <li>快樂學習</li> <li>不斷對孩子說「不要...」的父母</li> <li>身教的重要</li> <li>不被孩子信賴的父母</li> <li>翅膀硬了，再讓他飛</li> <li>腦力開發的迷思</li> <li>刺激適可而止</li> <li>指紋測腦紋？</li> <li>不要處處與人比、個人的獨特性</li> <li>品德教育</li> <li>公共場所的禮儀</li> <li>誠實與守規矩</li> <li>培養興趣</li> <li>自由時間的重要性</li> <li>閱讀的重要性</li> <li>課外書</li> <li>壞書不如無書</li> <li>學習不只是上課和補習</li> <li>關掉電視</li> <li>社區學校</li> </ul> <br />同樣還沒想到該用什麼方式寫...
  • 孩子不屬於父母
  • 快樂學習
  • 不斷對孩子說「不要...」的父母
  • 身教的重要
  • 不被孩子信賴的父母
  • 翅膀硬了，再讓他飛
  • 腦力開發的迷思
  • 刺激適可而止
  • 指紋測腦紋？
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  • 品德教育
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  • 誠實與守規矩
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  • 閱讀的重要性
  • 課外書
  • 壞書不如無書
  • 學習不只是上課和補習
  • 關掉電視
  • 社區學校

同樣還沒想到該用什麼方式寫... ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1878543 書籍雜感 Tue, 02 May 2006 00:58:08 +0800 &quot;Be Media-Smart&quot; Irene媽媽碎碎唸《待補》 以下是感興趣的議題<br /> <ul> <li>被污名化的青少年</li> <li>不求證的媒體</li> <li>自我的投射不見得與事實相符</li> <li>名人代言</li> <li>廋身迷思</li> <li>主流與八掛</li> <li>跟風</li> <li>噬血的媒體</li> <li>炒作新聞</li> <li>新聞連續劇</li> <li>缺乏選擇的媒體</li> <li>媒體造時勢</li> <li>過度曝光的消秏</li> <li>明星主播</li> <li>電視成了幫兇</li> <li>「知的權利」的神主牌</li> <li>民調送禮物</li> <li>殺人不見血的媒體</li> <li>何麗玲：「你不要在大街上罵我，然後在小巷子裡道歉！」</li> <li>貓在鋼琴上昏倒了</li> <li>你頭痛了嗎？</li> </ul> <br />該用什麼方式寫我還沒決定...
  • 被污名化的青少年
  • 不求證的媒體
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  • 貓在鋼琴上昏倒了
  • 你頭痛了嗎？

該用什麼方式寫我還沒決定... ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1878259 書籍雜感 Tue, 02 May 2006 00:22:01 +0800 當青蛙來敲門 其實我想寫的和這本書沒有直接的關係。而且幾句話就會結束。<br />　　這本書的主題是「濕地」，我在閱讀的時候想的是：與其保育某個物種，不如維持一個良好的環境，這樣受惠的， 絕不只是某保育動物，而且也可以維持生態多樣性的原則。是的，我說的就是熊貓和櫻花鉤吻鲑。<br />　　還有一點，就是書裡提到的；打生態之名亂搞的怪現像。人工化的草皮，上面寫著「自然生態草坪區」？「生態池」全部都以水泥鋪設，甚至貼上瓷磚？根本是打生態之名，行招搖撞騙之實。 　　這本書的主題是「濕地」，我在閱讀的時候想的是：與其保育某個物種，不如維持一個良好的環境，這樣受惠的， 絕不只是某保育動物，而且也可以維持生態多樣性的原則。是的，我說的就是熊貓和櫻花鉤吻鲑。
　　還有一點，就是書裡提到的；打生態之名亂搞的怪現像。人工化的草皮，上面寫著「自然生態草坪區」？「生態池」全部都以水泥鋪設，甚至貼上瓷磚？根本是打生態之名，行招搖撞騙之實。 ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1694954 書籍雜感 Tue, 11 Apr 2006 22:48:26 +0800 抗生素的迷思 <div style="text-align: justify; text-indent: 24pt; line-height: 18pt;">我知道事情很嚴重，卻不知道事情比想像中還嚴重。這本書的主題雖然是抗生素，但我覺得也暴露出人們對藥物使用的問題。</div> <div style="text-align: justify; line-height: 18pt;"><b><i>過度的依賴藥物</i></b></div> <div style="text-align: justify; text-indent: 24pt; line-height: 18pt;">很多情況下，其實根本沒有必要用藥。台灣人卻普遍存在「有拿藥才是有看到」的想法，不過看完書就會發現這不是台灣獨有的。</div> <div style="text-align: justify; line-height: 18pt;"><b><i>自行服藥</i></b></div> <div style="text-align: justify; text-indent: 24pt; line-height: 18pt;">同樣的，好吃成藥也不是台灣的特產。你的家裡是不是留著上次看病沒吃完的藥，然後在身體有異狀時吞下去？是不是當身體不適的時候，到藥方自行買藥來吃？不管適不適合？藥品過期了沒有？品質如何？劑量的問題呢？</div> <div style="text-align: justify; line-height: 18pt;"><b><i>預先服藥</i></b></div> <div style="text-align: justify; text-indent: 24pt; line-height: 18pt;">書裡有例子：印尼政府讓前往麥加朝聖的民眾，為了「預防起見」，讓每個人服用四環黴素。還是連續服用七天。這樣做有兩個大問題。第一，要有一定程度(足夠的數量)的細菌(病原體)，才會造成疾病。第二，這樣濫用抗生素，只會篩選出抗藥性細菌。</div> <div style="text-align: justify; line-height: 18pt;"><b><i>抗生素的迷思</i></b></div> <div style="text-align: justify; text-indent: 24pt; line-height: 18pt;">簡單的說，就是「萬靈丹」心態。並不是有了抗生素就萬事OK的。抗生素只能對「細菌」產生效果，對於「病毒」是毫無作用的。</div> <div style="text-align: justify; line-height: 18pt;"><b><i>過了頭的抗菌風</i></b></div> <div style="text-align: justify; text-indent: 24pt; line-height: 18pt;">現在幾乎啥東西都有抗菌成分。而抗菌產品，應當是用在需要遠離感染原的虛弱病人身上。現在卻是大舉進入家庭，這樣就和濫用抗生素一樣，只是促進抗藥性細菌的壯大而已。原因，還是出在對細菌的<span style="color: blue;">病態恐懼吧。</span></div> <div style="text-align: justify; text-indent: 24pt; line-height: 18pt;">而且，這些成分，並不能像酒精、漂白水之類能立刻殺死細菌，而是需要較長的接觸時間；但一般洗手只會花上幾秒而已。根本還沒發揮作用就被水沖走了，和使用肥皂沒有兩樣。只是憑添細菌增加抗藥性的機會而已。</div> <div style="text-align: justify; line-height: 18pt;">&nbsp;<br />補充：一些常用的殺菌方式(可能有誤，因為原理我記不清楚...) <table width="80%" cellspacing="1" cellpadding="1" border="1" align=""> <tbody> <tr> <td>酒精</td> <td>&nbsp;</td> <td>讓細菌的蛋白質凝固</td> </tr> <tr> <td>漂白水</td> <td>&nbsp;</td> <td>破壞細菌的細胞膜和蛋白質</td> </tr> <tr> <td>高濃度的鹽或糖</td> <td>醃漬物</td> <td>讓細菌脫水</td> </tr> <tr> <td>雙氧水</td> <td>&nbsp;</td> <td>過氧化物，破壞蛋白質結構</td> </tr> </tbody> </table> <table width="" cellspacing="1" cellpadding="1" border="1" align=""> <tbody> <tr> </tr> <tr> </tr> <tr> </tr> </tbody> </table> </div> 我知道事情很嚴重，卻不知道事情比想像中還嚴重。這本書的主題雖然是抗生素，但我覺得也暴露出人們對藥物使用的問題。
過度的依賴藥物
很多情況下，其實根本沒有必要用藥。台灣人卻普遍存在「有拿藥才是有看到」的想法，不過看完書就會發現這不是台灣獨有的。
自行服藥
同樣的，好吃成藥也不是台灣的特產。你的家裡是不是留著上次看病沒吃完的藥，然後在身體有異狀時吞下去？是不是當身體不適的時候，到藥方自行買藥來吃？不管適不適合？藥品過期了沒有？品質如何？劑量的問題呢？
預先服藥
書裡有例子：印尼政府讓前往麥加朝聖的民眾，為了「預防起見」，讓每個人服用四環黴素。還是連續服用七天。這樣做有兩個大問題。第一，要有一定程度(足夠的數量)的細菌(病原體)，才會造成疾病。第二，這樣濫用抗生素，只會篩選出抗藥性細菌。
抗生素的迷思
簡單的說，就是「萬靈丹」心態。並不是有了抗生素就萬事OK的。抗生素只能對「細菌」產生效果，對於「病毒」是毫無作用的。
過了頭的抗菌風
現在幾乎啥東西都有抗菌成分。而抗菌產品，應當是用在需要遠離感染原的虛弱病人身上。現在卻是大舉進入家庭，這樣就和濫用抗生素一樣，只是促進抗藥性細菌的壯大而已。原因，還是出在對細菌的病態恐懼吧。
而且，這些成分，並不能像酒精、漂白水之類能立刻殺死細菌，而是需要較長的接觸時間；但一般洗手只會花上幾秒而已。根本還沒發揮作用就被水沖走了，和使用肥皂沒有兩樣。只是憑添細菌增加抗藥性的機會而已。
 
補充：一些常用的殺菌方式(可能有誤，因為原理我記不清楚...)
酒精   讓細菌的蛋白質凝固
漂白水   破壞細菌的細胞膜和蛋白質
高濃度的鹽或糖 醃漬物 讓細菌脫水
雙氧水   過氧化物，破壞蛋白質結構
]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1694525 書籍雜感 Tue, 11 Apr 2006 22:29:42 +0800 網路購書 <p>　　日文課我是加選進去的，因此，正式上課的時候沒有教科書。無法避免的出現了「現在上到那裡啊？」的問題。到書局轉轉，都是附CD的版本，要930元&nbsp; (￣口￣|||)<br />　　我需要的只是書和練習本啊 囧<br />　　沒辦法，上網買吧。3月17日下單，今天(3月19日)已經通知取貨了。嗯，博客來的效率我喜歡。</p> 　　日文課我是加選進去的，因此，正式上課的時候沒有教科書。無法避免的出現了「現在上到那裡啊？」的問題。到書局轉轉，都是附CD的版本，要930元  (￣口￣|||)
　　我需要的只是書和練習本啊 囧
　　沒辦法，上網買吧。3月17日下單，今天(3月19日)已經通知取貨了。嗯，博客來的效率我喜歡。

]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1514251 書籍雜感 Sun, 19 Mar 2006 22:56:21 +0800 一口咬定義大利與再咬幾口義大利 <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="text-decoration: underline;">一口咬定義大利</span>是張國立一個人的旅行，<span style="text-decoration: underline;">再咬幾口義大利</span>則是「牡羊座的張國立，，這回說服處女座趙薇，去義大利來趟『牡羊座式旅行』」<font face="Times New Roman, serif">(</font>封面文字<font face="Times New Roman, serif">)</font>。分類是<font face="Times New Roman, serif">...</font>我翻到書後的版權頁，上頭寫的是「描述與遊記」，不過我只看到了美食。唔，其他的部分？因為沒辦法出國所以自動跳過<font face="Times New Roman, serif">XD(</font>毆飛<font face="Times New Roman, serif">)</font>。</p> <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;">什麼是牡羊座式旅行？書裡的說明是走到哪裡算到哪裡，不設計行程，不安排旅館。自然也絕不會是跟團。唔，好像很適合我。雖然我是雙魚座<font face="Times New Roman, serif">...</font></p> <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;">書裡關於食物的部分我是邊看邊流口水。看完這兩本書，我歸納出幾點原則：</p> <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;">一、別在外國吃中國菜。</p> <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;">二、別去都是外國遊客吃飯的地方，要去當地人吃飯的地方。</p> <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;">而，看著張國立從頭吃到尾，我有點懷疑他到底怎麼吃下這麼多食物的？</p> <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;">介紹一下書裡的幾大美食。義大利三寶「披薩、義大利麵和冰淇淋」大家應該都知道，就不多提。我認為不能不記上一筆的是牛排，佛羅倫斯牛排。用的是托尼卡斯牛，顏色淡到近乎白色。沒有醬料，只有一片檸檬。先煎再烤，免得肉汁流失。老天，張國立吃的可是1000克重，一公斤的牛排啊！附帶一提，在吃完牛排之後，張國立還吃了甜點，我不得不對他感到欽佩。</p> <p lang="zh-TW" style="margin-bottom: 0cm;">是的，我寫的很簡略。其中的妙處要自行領略啊。<br /></p> 一口咬定義大利是張國立一個人的旅行，再咬幾口義大利則是「牡羊座的張國立，，這回說服處女座趙薇，去義大利來趟『牡羊座式旅行』」(封面文字)。分類是...我翻到書後的版權頁，上頭寫的是「描述與遊記」，不過我只看到了美食。唔，其他的部分？因為沒辦法出國所以自動跳過XD(毆飛)。

什麼是牡羊座式旅行？書裡的說明是走到哪裡算到哪裡，不設計行程，不安排旅館。自然也絕不會是跟團。唔，好像很適合我。雖然我是雙魚座...

書裡關於食物的部分我是邊看邊流口水。看完這兩本書，我歸納出幾點原則：

一、別在外國吃中國菜。

二、別去都是外國遊客吃飯的地方，要去當地人吃飯的地方。

而，看著張國立從頭吃到尾，我有點懷疑他到底怎麼吃下這麼多食物的？

介紹一下書裡的幾大美食。義大利三寶「披薩、義大利麵和冰淇淋」大家應該都知道，就不多提。我認為不能不記上一筆的是牛排，佛羅倫斯牛排。用的是托尼卡斯牛，顏色淡到近乎白色。沒有醬料，只有一片檸檬。先煎再烤，免得肉汁流失。老天，張國立吃的可是1000克重，一公斤的牛排啊！附帶一提，在吃完牛排之後，張國立還吃了甜點，我不得不對他感到欽佩。

是的，我寫的很簡略。其中的妙處要自行領略啊。

]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1495739 書籍雜感 Fri, 17 Mar 2006 19:56:33 +0800