http://blog.yam.com/winddust 不同的人有不同的正義，所以 絕對的正義是不存在的 zh-tw blog.yam.com All Rights Reserved 上星期，到南港軟體園區去面試。結束之後已經相當晚了，如果等到回住處再進食的話，到時候已經餓昏了。正好捷運昆陽站對面就有一家吉野家，除了可以填飽自己，順便看看頗富盛名的吉野家到底表現如何。<br /><br />至於要吃什麼，吉野家以牛丼出名，當然是點牛丼。我點了牛丼套餐，牛丼+毛豆+豬肉味噌湯+茶碗蒸，總計125元。當時人不少，幸好有空位，趕緊端著托盤過去坐下。<br /><br />就定位之後，先從毛豆開始吃起。冰冰涼涼的，不會太鹹，而且吃的到新鮮，很好。接下來是牛丼……啊，蓋子怎麼打不開？居然吸住了…@.@。把蓋子推斜，讓空氣跑進去才打開。沒有加生蛋、七味粉、紅薑，因為想試試牛丼本身的味道。挾起洋蔥，並不像預期一般是軟爛的，不過我並不討厭。將牛肉送進嘴裡，嗯，是薄薄的肉片，口感不差。醬汁的味道不會太重，是多吃也不會覺得膩的恰到好處。扒一口飯，飯也煮得不錯，不會太黏也不會太水。好啦，單項品嘗的時間結束，接下來要大口吃了。食材彼此搭配的有均衡感，沒有某個單項太突出的問題。<br /><br />解決牛丼之後，茶碗蒸上場。蛋很滑嫩，料也讓人滿意。只是料都在上面，吃到最後三分之一覺得有點空虛XD。最後，是豬肉味噌湯，紅白蘿蔔+豬肉片口感不硬，很好。至於味道，入口的瞬間……『好鹹啊！』奇怪，為什麼只有豬肉味噌湯的調味特別重？搞不懂……<br /><br />總結一下。以這種價位，吉野家稱得上「物有所值」。有機會的話，再試試其他的餐點吧……。
至於要吃什麼，吉野家以牛丼出名，當然是點牛丼。我點了牛丼套餐，牛丼+毛豆+豬肉味噌湯+茶碗蒸，總計125元。當時人不少，幸好有空位，趕緊端著托盤過去坐下。

就定位之後，先從毛豆開始吃起。冰冰涼涼的，不會太鹹，而且吃的到新鮮，很好。接下來是牛丼……啊，蓋子怎麼打不開？居然吸住了…@.@。把蓋子推斜，讓空氣跑進去才打開。沒有加生蛋、七味粉、紅薑，因為想試試牛丼本身的味道。挾起洋蔥，並不像預期一般是軟爛的，不過我並不討厭。將牛肉送進嘴裡，嗯，是薄薄的肉片，口感不差。醬汁的味道不會太重，是多吃也不會覺得膩的恰到好處。扒一口飯，飯也煮得不錯，不會太黏也不會太水。好啦，單項品嘗的時間結束，接下來要大口吃了。食材彼此搭配的有均衡感，沒有某個單項太突出的問題。

解決牛丼之後，茶碗蒸上場。蛋很滑嫩，料也讓人滿意。只是料都在上面，吃到最後三分之一覺得有點空虛XD。最後，是豬肉味噌湯，紅白蘿蔔+豬肉片口感不硬，很好。至於味道，入口的瞬間……『好鹹啊！』奇怪，為什麼只有豬肉味噌湯的調味特別重？搞不懂……

總結一下。以這種價位，吉野家稱得上「物有所值」。有機會的話，再試試其他的餐點吧……。 ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/17142401 熊的覓食紀錄 Fri, 05 Sep 2008 23:02:00 +0800 標題的任性指的是什麼呢？就是吃冰這件事。其實我的體質並不適合吃冰，但是每星期還是忍不住去吃一次，在炎熱的天氣裡吃冰消暑實在是一大享受。不過得避開正中午的時間，人太多了…<br /><br />冰店的名字叫「大碗挫冰」，在嚐試過不同口味之後，現在幾乎都是點「紅豆抹茶布丁牛奶」這一道。<br /><a href="http://picasaweb.google.com/windsemster/NQqqvK/photo#5085595231354304082"><img src="http://lh6.google.com/windsemster/RpOp6xRLNlI/AAAAAAAABE0/W3FNyuZ80W8/s400/Image00034.jpg" alt="" /></a><br />紅豆正如照片，佈滿整個表面。話說回來，冰店為什麼有辦法把紅豆煮得軟爛又保持完好的形狀呢？抹茶醬則是帶有十足的茶香，讓愛喝茶的亞克熊很滿意。布丁的話，並不是使用統一或味全這種知名品牌，不過吃起來一樣有著濃郁的味道。另外這布丁還有個特色，不會像統一布丁一樣(太軟)，倒出來之後挖個幾匙就整個塌陷(天音：只是單純的做的比較硬而已吧？)。至於牛奶，大家都知道是煉乳，沒什麼好寫的。<br /><br />說實話，這家的冰是偏甜的，不過正好合亞克熊的味口。每次吃「紅豆抹茶布丁牛奶」之後都是無比的滿足啊…
冰店的名字叫「大碗挫冰」，在嚐試過不同口味之後，現在幾乎都是點「紅豆抹茶布丁牛奶」這一道。

紅豆正如照片，佈滿整個表面。話說回來，冰店為什麼有辦法把紅豆煮得軟爛又保持完好的形狀呢？抹茶醬則是帶有十足的茶香，讓愛喝茶的亞克熊很滿意。布丁的話，並不是使用統一或味全這種知名品牌，不過吃起來一樣有著濃郁的味道。另外這布丁還有個特色，不會像統一布丁一樣(太軟)，倒出來之後挖個幾匙就整個塌陷(天音：只是單純的做的比較硬而已吧？)。至於牛奶，大家都知道是煉乳，沒什麼好寫的。

說實話，這家的冰是偏甜的，不過正好合亞克熊的味口。每次吃「紅豆抹茶布丁牛奶」之後都是無比的滿足啊… ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/11309162 熊的覓食紀錄 Mon, 13 Aug 2007 01:15:21 +0800 前幾堂課，藤井先生，也就是「日語與日本文化」的教師，帶了一些日本茶到課堂上請同學喝，對喜歡喝茶的亞克熊來說，品嚐不同的風味很有意思。只不過，負責泡茶的是我= =b<br /><br />所謂的日本茶，事實上都是綠茶。亞克熊平常都是喝發酵茶，嗯，該說是中國茶。不過在課堂上喝過之後，發現日本茶也滿合亞克熊的口味<img src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/otaface7.gif" alt="" />。花了一點時間找日本茶的資料，以下分享給大家： <a href="http://blog.yam.com/winddust/article/9746633">(觀看全文...)</a>
所謂的日本茶，事實上都是綠茶。亞克熊平常都是喝發酵茶，嗯，該說是中國茶。不過在課堂上喝過之後，發現日本茶也滿合亞克熊的口味。花了一點時間找日本茶的資料，以下分享給大家： (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/9746633 熊的覓食紀錄 Thu, 26 Apr 2007 18:42:05 +0800 <span style="font-weight: bold;">滷雞腿</span><br />之前滷的肉，雖然口感、味道不錯，但吃起來就是有些澀，是為什麼呢？正好這時肉吃完了，而附近的大賣場雞腿特價(1支10元，帶骨)，於是一口氣買了5支回來，丟進鍋子裡滷(滷汁是之前滷豬肉的)。滷好之後，一拿起來吃，亞克熊就發現原因何在了：因為之前買的是純瘦肉，缺乏脂肪。這次的雞腿就沒這種問題了。<br /><br /><span style="font-weight: bold;">杏鮑菇</span><br />也是特價品…採用蒸熟的方式，口感相當棒！調味的部分，則是沾味噌，會不會很怪啊= =b？<br />其實亞克熊很想烤杏鮑菇，不過…沒有烤箱…<br /><br /><span style="font-weight: bold;">豆芽菜拌豆腐乳</span><br />名符其實的一道菜(毆)。賣場買回來的豆芽菜，有口感但沒什麼味道，所以另外拌豆腐乳調味。什麼？味道濃郁的豆芽菜？不好意思，這裡沒有料理東西軍在用的高級食材。<br /><br /><span style="font-weight: bold;">山藥</span><br />在市場買的，很大一根(棍狀)。生山藥的口感很爽脆，不過那種味道亞克熊不太習慣，以後還是把它煮熟來吃吧… 滷雞腿
之前滷的肉，雖然口感、味道不錯，但吃起來就是有些澀，是為什麼呢？正好這時肉吃完了，而附近的大賣場雞腿特價(1支10元，帶骨)，於是一口氣買了5支回來，丟進鍋子裡滷(滷汁是之前滷豬肉的)。滷好之後，一拿起來吃，亞克熊就發現原因何在了：因為之前買的是純瘦肉，缺乏脂肪。這次的雞腿就沒這種問題了。

杏鮑菇
也是特價品…採用蒸熟的方式，口感相當棒！調味的部分，則是沾味噌，會不會很怪啊= =b？
其實亞克熊很想烤杏鮑菇，不過…沒有烤箱…

豆芽菜拌豆腐乳
名符其實的一道菜(毆)。賣場買回來的豆芽菜，有口感但沒什麼味道，所以另外拌豆腐乳調味。什麼？味道濃郁的豆芽菜？不好意思，這裡沒有料理東西軍在用的高級食材。

山藥
在市場買的，很大一根(棍狀)。生山藥的口感很爽脆，不過那種味道亞克熊不太習慣，以後還是把它煮熟來吃吧… ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/6843293 熊的覓食紀錄 Tue, 05 Dec 2006 12:45:58 +0800 昨天一時興起，想做滷肉。首先是準備材料。原本想滷牛肉，到了賣場卻發現沒有大塊的牛肉，於是買了條長長的腰內肉(豬肉)。400多克，份量足夠了。<br /><br />材料有了，那麼調味呢？想圖個方便直接用滷包，卻發現賣場裡沒賣<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface32.gif" />。「唔...，那就實驗一下吧。」這麼想的我，拿起了醬油膏和雞湯塊。選擇醬油膏是因為它比起醬油更多了一種甘醇的風味，雞湯塊則是為了進一步提昇滷汁的味道。<br /><br />回到宿舍，倒了些黃豆，泡水讓黃豆漲大。耶，為什麼加黃豆？嗯...請當成我個人的惡趣味，都說是料理實驗了嗎。接著把肉切塊，馬鈴薯去皮切成小塊，跟黃豆一起丟到鍋子裡。因為沒有酒，加酒去腥的步驟我沒做(汗)。<br /><br />加入調味料，煮開以後，悶它一個晚上(我用的是悶燒鍋)。今天早上，懷著忐瑟不安的心情打開鍋蓋，還好，肉質很軟，材料都有入味。馬鈴薯一如想像的鬆軟，黃豆也是預期中的爽脆口感。整體滿成功的。<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/regular_smile.gif" /><br /><br />天氣再冷一點兒的話，就煮個火鍋來吃吧，哈....(自我期待中)
材料有了，那麼調味呢？想圖個方便直接用滷包，卻發現賣場裡沒賣。「唔...，那就實驗一下吧。」這麼想的我，拿起了醬油膏和雞湯塊。選擇醬油膏是因為它比起醬油更多了一種甘醇的風味，雞湯塊則是為了進一步提昇滷汁的味道。

回到宿舍，倒了些黃豆，泡水讓黃豆漲大。耶，為什麼加黃豆？嗯...請當成我個人的惡趣味，都說是料理實驗了嗎。接著把肉切塊，馬鈴薯去皮切成小塊，跟黃豆一起丟到鍋子裡。因為沒有酒，加酒去腥的步驟我沒做(汗)。

加入調味料，煮開以後，悶它一個晚上(我用的是悶燒鍋)。今天早上，懷著忐瑟不安的心情打開鍋蓋，還好，肉質很軟，材料都有入味。馬鈴薯一如想像的鬆軟，黃豆也是預期中的爽脆口感。整體滿成功的。

天氣再冷一點兒的話，就煮個火鍋來吃吧，哈....(自我期待中) ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/4920967 熊的覓食紀錄 Sun, 26 Nov 2006 16:30:41 +0800 在管理學院的建築旁，有個「雲鄉咖啡」。平時沒想過要進去，今天想投販賣機，卻發現故障了，這才進去點了杯咖啡冰沙。<br />　　裡面散發的咖啡香味很不錯，比那賣咖啡卻沒有香味的貓夏好太多了。音樂也OK(鋼琴曲)，裡頭還可以無線上網，只是我沒有Notebook，也沒有PDA，用不到就是了。<br />　　口感相當細密，以冰沙來說是應該的？冰沙的香氣和味道，甚至比路邊一些50元咖啡好。唔，你們的水準高一點吧，別人的咖啡冰沙把你們的現煮咖啡比下去是怎樣 (─.─||||<br /><br />　　至於肉包，斗六市雲林路上，有家「國光手工饅頭」。除了饅頭外，也賣包子。不過各項商品的出爐時間不定，所以不見得買得到 OTL...<br />　　國光賣的饅頭和包子口感都很好，我想它的「天然發酵」不是寫好玩的而已。我很喜歡紅豆包子，不過...，肉包才是最愛啊。結實的肉餡和滿滿的肉汁...喟！便利商店賣的那個能算是肉包嗎？ 　　裡面散發的咖啡香味很不錯，比那賣咖啡卻沒有香味的貓夏好太多了。音樂也OK(鋼琴曲)，裡頭還可以無線上網，只是我沒有Notebook，也沒有PDA，用不到就是了。
　　口感相當細密，以冰沙來說是應該的？冰沙的香氣和味道，甚至比路邊一些50元咖啡好。唔，你們的水準高一點吧，別人的咖啡冰沙把你們的現煮咖啡比下去是怎樣 (─.─||||

　　至於肉包，斗六市雲林路上，有家「國光手工饅頭」。除了饅頭外，也賣包子。不過各項商品的出爐時間不定，所以不見得買得到 OTL...
　　國光賣的饅頭和包子口感都很好，我想它的「天然發酵」不是寫好玩的而已。我很喜歡紅豆包子，不過...，肉包才是最愛啊。結實的肉餡和滿滿的肉汁...喟！便利商店賣的那個能算是肉包嗎？ ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1691646 熊的覓食紀錄 Tue, 11 Apr 2006 16:53:25 +0800 在統一豆漿的包裝上，看到截角，才知道星巴克推出了這項產品。連上<a href="http://www.starbucks.com.tw/zh/home.asp">星巴克的網站</a>去確認，除了豆漿那堤，還有豆漿摩卡、豆漿焦糖瑪奇朵和豆漿桂香那堤。<br />　　囧...，這是我看完的表情。我喜歡喝豆漿，但我實在無法想像豆漿加進咖啡裡會是什麼滋味。是用豆漿取代牛奶這項素材嗎？拜託喝過的人一定要告訴我，那到底是什麼感覺啊 。 星巴克的網站去確認，除了豆漿那堤，還有豆漿摩卡、豆漿焦糖瑪奇朵和豆漿桂香那堤。
　　囧...，這是我看完的表情。我喜歡喝豆漿，但我實在無法想像豆漿加進咖啡裡會是什麼滋味。是用豆漿取代牛奶這項素材嗎？拜託喝過的人一定要告訴我，那到底是什麼感覺啊 。 ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1643144 熊的覓食紀錄 Wed, 05 Apr 2006 23:39:15 +0800 我不信教，但我要在這告解(うそ)。是的，我又做出不吃正餐，跑出去找一些怪東西來吃的事了！(天音：你永遠都廋不下來吧)えと...我喜歡試新口味嘛&nbsp; ╮(￣▽￣&quot;)╭<br />　　其實本來是要去一家賣牛角麵包的，但是...找不到(爆)。回來的路上順道繞進了伊斯麥，購物清單是：軟式魔杖一條、巧克力核桃餅乾一包、奶油起士麵包一個。 <a href="http://blog.yam.com/winddust/article/1477880">(觀看全文...)</a> 　　其實本來是要去一家賣牛角麵包的，但是...找不到(爆)。回來的路上順道繞進了伊斯麥，購物清單是：軟式魔杖一條、巧克力核桃餅乾一包、奶油起士麵包一個。 (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1477880 熊的覓食紀錄 Tue, 14 Mar 2006 21:27:12 +0800 好冷(抖)，天氣預報總是好天氣不準，壞天氣準。在出去解決晚餐的時候，心想「回來要買杯熱飲」。<br />　　我住的巷子出去是<span style="text-decoration: underline; font-weight: bold;">雲林國小</span>，附近有一家<span style="text-decoration: underline; font-weight: bold;">貓夏咖啡</span>。因為住的近常常經過，但是都沒進去過。在這裡住超過半年了，每次路過的時候，裡頭總是沒客人。「是不是因為口味不好才沒人？」不由得有這種想法。 <a href="http://blog.yam.com/winddust/article/1464027">(觀看全文...)</a> 　　我住的巷子出去是雲林國小，附近有一家貓夏咖啡。因為住的近常常經過，但是都沒進去過。在這裡住超過半年了，每次路過的時候，裡頭總是沒客人。「是不是因為口味不好才沒人？」不由得有這種想法。 (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1464027 熊的覓食紀錄 Sun, 12 Mar 2006 19:54:08 +0800 今天，非常難得的，我在不需要上課的日子早起(爆)。 我在假日一般都是睡到10:00的，也算是一種規律？由於我一旦清醒了就很難再入睡，只好出去覓食了。<br /> <a href="http://blog.yam.com/winddust/article/1451241">(觀看全文...)</a> (觀看全文...) ]]> http://blog.yam.com/winddust/article/1451241 熊的覓食紀錄 Sat, 11 Mar 2006 09:19:08 +0800