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September 7, 2008

蘇大姐美味家常菜-好吃的甜點:紅豆紫米粥

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s577157 在天空部落發表於18:12:00 | 蘇大姐美味家常菜-好吃的甜點:紅豆紫米粥

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有一天朋友邀約到三井日式料理聚餐，吃完整套很棒的懷石料理，服務生隨後附上餐後甜點紫米粥，覺得甜而不膩口感頗佳，所以打算回家嘗試自己做做看，而且加入了紅豆，結果做出來的成果味道好極了，沒多久一鍋紅豆紫米粥就被家人一掃而空了。....

材料：1.紫米四兩

2.紅豆半斤

3.冰糖隨意

4.鮮奶、椰奶、奶球任選

作法：1.紫米先浸泡半天

2.紅豆洗淨與紫米加水入快鍋煮二十分鐘

3.冷卻後加糖後再略滾一下

4.食用時可添加些許鮮奶、椰奶、奶球擇一

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留言 (2筆)

2.

蘇大姊您好! 請問我沒有快鍋也沒有悶燒鍋要怎麼做這道菜呢>
我一直覺得紅豆很難煮爛...

謝謝您!

板主回覆:
的確很花時間 ! 其實電鍋也很好用喔 ! 先將红豆浸泡半天, 多煮兩次

kelley 於 2009-08-21 09:34:32 留言 |

1.

so sweet!!

板主回覆:
thank you!

per2008 於 2009-06-13 08:02:35 留言 |

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