December 16, 2008
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在天空部落發表於18:00:00 |
蘇大姐美味家常菜－簡單、快速、好吃的蕃茄滑蛋燴飯
材料：
一人份：雞肉片、蕃茄兩個、洋蔥1/3個、蔥花少許、芹菜少許、蛋兩顆，人多加量。
調味料：醬油、酒(醃雞肉片用)、太白粉、橄欖油少許、蔴油、鹽、糖少許
作法：
1.油鍋八分熱下肉片拌炒撈起
2.放下蕃茄、洋蔥炒至茄汁出味
3.倒一碗水煮滾調味
4.隨即芶芡倒入肉片
5.蛋打散倒入鍋中，不可拌炒，關火
6.灑上蔥花蔴油
7.澆上白飯即可
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