May 20, 2009
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在天空部落發表於22:49:42 |
蘇大姐美味家常菜-魚香肉絲
每天的晚餐是個頭痛時間，要變化菜式，要兼顧營養不油膩，今日就做了這道簡單的家常菜，雖名為魚香肉絲，沒有魚，但在料理過程中佐料調味帶出了魚香味，嗯……好吃!
材料：豬肉絲半斤，荸薺六粒，木耳二兩，醬油，蒜薑末二匙，太白粉少許
調味料：鎮江醋，醬油，辣豆瓣醬，糖。
作法：熱油鍋下肉絲拌炒撈起、另炒香蒜薑末，放下木耳絲、荸薺絲、肉絲，最後下調味料迅速拌炒完成。
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