美食記錄(6)
↑ 狗狗也想吃...
因為沒做過什麼塔類的甜點，這次選了一個自己想吃看看又看起來不難的下手-「經典巧克力蜜梨塔」。其實我是對甜點裡有梨子很好奇。
[精典巧克力蜜梨塔]
這是我在 flowerbee 家看到的，超喜歡她做的甜點都看起來好好吃。
原文請點這： flowerbee-經典巧克力蜜梨塔 材料(約六吋塔模,自己有改一點點,原材料及作法請點原文連結喔)： 塔皮： 1. 奶油50g 2. 低筋麵粉80g 3. 碎餅乾(拿收到喜餅 隨意挑了可搭的口味約40~50g) 4. 冰水40cc(我只用了一半 因為怕太濕) 內餡： 1. 奶油40g 2. 蛋1個 3. 砂糖60克 4. 可可粉2大匙(完全是因為買了法芙娜的可可粉很想用) 5. 麵粉40克 6. 水梨1個 作法： 1. 塔皮:冰奶油切小丁拌入麵粉，再加入碎餅乾混合好，加適量的水楺成團，均勻舖再派盤上，冷藏10分鐘。 之後做法請接原文，因為完全相同，不好意思照抄。 原文請點這： flowerbee-經典巧克力蜜梨塔 |
這款步驟很簡單，也不用打發什麼。加了水梨的巧克力塔，是第一次吃，覺得好搭喔，水梨沒有很甜，巧克力的部分是比較紮實的口感，搭上巧克力吃也比較不膩，我自己是很喜歡，覺得還不錯吃。
↑ 烤好也冰過的派，其實熱熱的也好吃，冰過也好吃。
↑ 不知道是我水用的太少?感覺派底沒有太緊，切了會掉就不夠完整了。
↑ 表面有灑一點糖粉和檸檬皮屑，感覺顏色多一點，白白的那個是水梨喔。
↑ 上張周圍太亮，換一張巧克力比較清楚的。
我自己還滿嘉歡的，有興趣人可以試試囉。
不過為什麼要取"悲慘廚房必經之路 "呢？
有這麼"悲慘"嗎？
啥時可以吃到你做的大餐啊！