龍媽a冷宮~(迷人氣>///<)

我的第一次~鮮肉包子

各位格友一定發現我網誌都沒新增吧??
現在就快點把前幾天[第一次]試做的包子..PO上來分享啦~
這次是自己看著包裝上的說明..依樣畫葫蘆亂亂做出來的..哈哈!!
更好笑的是...收口??怎收咧..阿災..從沒做過SO~..就給它亂捏一通嘍~~
(如果有需要改進或注意的地方..請各位料理前輩或達人們..多多給我批評和指導一下唷~謝謝啦)
看看下面的圖...不要笑我唷~~真的第一次做包子啦~
總共做了13個...結果每一個都長的不一樣..可以說長相很怪吧~呵!!
有好幾個真的不能看..不敢放上來獻醜啦~~
雖然長的怪..但還不錯吃..至少13個包子..到隔天早上全吃完了.
PS:肉餡我有照之前格友(vickychieu & 萍萍)教我打水方式唷~很好吃說.

這就是南方澳魚港買回來的[紅目鰱]...很好料理唷~~
重點是不用殺,更不用去魚鱗 ..是真的唷! 
就是說(鰓.腸肚,魚鱗)通通不用去掉~整隻洗乾淨就可直接下鍋啦~~
做法:
1.先備好幾片薑,熱好油鍋..整隻下去將兩面煎到有一點點焦黃.
2.再加適量的水和醬油,糖..半紅燒方式.稍微收乾湯汁即ok了.
ps:因為魚肉本身夠新鮮甜美,不用再加酒唷~

吶~~吶~~看到沒...魚鱗用筷子就能輕易整片拿掉唷~發現其中一隻肚子有魚卵.好好吃!  

酥炸豬排 

做法:

1.豬里肌肉切片約1公分厚,先用(肉搥)拍打讓肉片變薄,

2.接著用醬油,五香粉.胡椒粉,日本清酒,細砂糖8克,水半杯,太白粉少許,醃15-20分鐘

3.把肉片沾地瓜粉後放入油鍋轉中小火炸熟,呈金黃色,即完成

4.於砧板上舖上鋁箔紙將豬排放上切塊(這樣可以避免砧板太油不好清理的麻煩!)

5.將紅黃甜椒剩下的頭尾切絲與豬排一起擺盤食用不浪費唷~

3/30(週日)一天的行程(陽明山拔海芋--萬里天祥寶塔掃墓--參觀三芝貝殼廟 
(真的是好忙..好累...但非常開心的一天..)!! 
一大早7:30出發趕在陽明山(上山管制)的時間...拔海芋嘍~~ 
老公看下大雨一副打退堂的念頭...我當然不能妥協,,堅持到底... 
因為..欣賞海芋的時間有限(最好在4月底前)否則都被拔光了.. 
過了這個黃金時間..也拍不到這美美的[海芋花田]照片了.... 
哇...滿山滿谷的海芋...美到無法形容...美好的事物就是值得堅持到底~ 
老公和2位公主負責拔海芋...嗯~要挑又大又健康的唷~ 
我當然就負責拍照嘍..珍貴的留念..更是日後幸福美好的回憶咧..~ 
拔完美美的海芋...花了200元(1枝10元)老闆好心又多送我們2枝哈哈~ 
PS:快去相簿欣賞更多海芋的照片唷~~