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11/09/09 Minnesota Time
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March 7, 2009

K寶愛吃蛋糕,一直懇求我做,連玩她ㄉ玩具時,都做起蛋糕來,想來是想吃ㄉ很,老公是一直買店裡ㄉbundt cake,一堆ㄉ化學東東在裡面,一老一小都在瘋蛋糕,只好又做ㄌ還算健康ㄉsponge cake,烤好在放涼時,K寶就在鬼叫&哀求要吃,給ㄌ她一塊,吃ㄉ飛快,老公上班回來,馬上吃ㄌ一大塊...拍謝,這篇拖ㄉ真是有夠久啦XD...
(Sony Cybershot W7)

材料只有低筋麵粉,1%牛奶,白糖,鹽,和3個蛋...奶油霜不想吃太多奶油,只有用3大匙奶油,和一些白糖打成...
食譜是參考allrecipes.com 修改來,有興趣ㄉ人,可以參考一下...
http://allrecipes.com/Recipe/Glorious-Sponge-Cake/Detail.aspx

蛋糕鬆軟濕潤不乾,比上一次做ㄉ好,距離第一次做sponge cake,也有一年多啦,其間好像只有做過一次...anyway,這蛋糕,雖然在家裡老小有暫哲ㄉ,每次只切一小塊吃,好像沒見到第三天ㄉ日出
...
9.
8.
joan88
於 2009-03-13 09:39:27 留言 |
7.
果然是美國人的標準,奶油霜越多越好.....我公公也很愛吃甜,我也愛,但沒辦法和美國人比較...哈哈哈 Tammy
板主回覆:
老公真是一隻蒼蠅~在他ㄉ耳濡目染邪惡影響下~偶也快變成蒼蠅一隻ㄌ~還好我這隻蒼蠅健康意識高一點~才沒全軍覆沒:P~
Tammy
於 2009-03-11 21:15:45 留言 |
6.
你的手好巧~
看起來不但好吃,而且賞心悅目...
我就不行了,上個禮拜大女兒生日,也做了一個sponge cake,怎麼就是沒法把鮮奶塗得漂亮。還好
女兒不嫌棄...
看起來不但好吃,而且賞心悅目...
我就不行了,上個禮拜大女兒生日,也做了一個sponge cake,怎麼就是沒法把鮮奶塗得漂亮。還好
女兒不嫌棄...
板主回覆:
謝謝謝謝~不敢稱手巧~隨便塗塗了事而已XD~whipped cream好像加點confectioner's sugar 會容易抹些&擠花~猜測ㄉ~因為whipped cream太軟ㄌ~想買whipping cream自己來打~因為外面賣ㄉwhipped cream有很多不好ㄉ東東ㄌ~whipping creamㄉsaturated fat 蠻高ㄉ~不過一杯好像可以打不少~最近正要來試試~
tumbleweed
於 2009-03-11 14:06:16 留言 |
5.
Oh~那我還是再來給妳拍拍手~
妳能用持續用hand mixer 20分鐘哦~佩服呀!
雖然我沒有hand mixer,但也可想像~~~20分後…應該也累了!
嘻~那妳先做swiss roll~我再來參考看看~
幫妳加油嘿~;)
對了,周老師那裡有很好的食譜~還有video可參考捲法呢~
http://mymedia.yam.com/m/2325371
妳能用持續用hand mixer 20分鐘哦~佩服呀!
雖然我沒有hand mixer,但也可想像~~~20分後…應該也累了!
嘻~那妳先做swiss roll~我再來參考看看~
幫妳加油嘿~;)
對了,周老師那裡有很好的食譜~還有video可參考捲法呢~
http://mymedia.yam.com/m/2325371
板主回覆:
我是一邊跟K寶聊天~教她認識soft peak & stiff peak一邊看風景~我以也不覺得久:P~老公一下子吃完我做ㄉsponge cake~意猶未盡~肚子裡cake蟲作怪~又去買ㄌbundt cake啦~問他怎又買ㄌ~他說說我怎沒再做cake~難道要天天當飯吃~真是~這videoㄉidea不錯~可惜我ㄉroller有2~3倍粗~是雙層ㄉ~沒法這樣捲~我本來是想用像壽司捲法就是ㄌ~要試ㄌ才知道ㄌ~昨晚一直在想波羅麵包~先來做波羅麵包填填肚子再說~又比這swiss roll健康一些~稍後再來做swiss roll~因為冰箱果醬也沒啦~不想再吃一堆奶油霜:P~
evelyn2831
於 2009-03-11 10:34:47 留言 |
4.
真厲害~
scoopy又再誘惑我了~
我最近也是想來做做蛋糕類~swiss roll
可是沒有機器可將蛋白打到硬性發泡~
只能再等等了~
scoopy又再誘惑我了~
我最近也是想來做做蛋糕類~swiss roll
可是沒有機器可將蛋白打到硬性發泡~
只能再等等了~
板主回覆:
這太誇獎我啦XD~我也愛吃swiss roll~也想做好久ㄌ~給你一說~也想來做~人就是這樣~愛湊熱鬧XD~哈哈哈~我是用十幾塊ㄉ手持打蛋器hand mixer而已~打個15~20分鐘就到stiff peak~要有點耐心就是~我是有點想買stand mixer倒是~懶ㄉ一直拿著mixer~震動ㄉ手發抖抽筋XD~just kidding!~
evelyn2831
於 2009-03-10 23:05:01 留言 |
3.
k寶媽真的好厲害~會做好多點心
我以後老公要找會煮菜的好了! :D
我以後老公要找會煮菜的好了! :D
板主回覆:
這太誇獎我啦XD~這真是"時勢造英雌"~環境造成ㄉ~哈~是ㄚ~像我都得自己來~既使老公常自誇說他ㄉ手藝很好~我只知道他ㄉspaghette倒是不錯~不過很自然ㄉ~暴龍老公ㄉspaghette~只有肉沒有蔬菜~蔬菜是醬裡ㄉ小丁菜XD~
tacoyummy
於 2009-03-10 17:08:05 留言 |
2.
好漂亮的蛋糕,每回來都有好吃的東西和可愛的K寶可以看. 太幸福了. Tammy
板主回覆:
謝謝不嫌棄~奶油霜不夠多不夠漂亮~但是吃起來已經夠甜夠多ㄌ~老公當然as usual是覺得越多越好XD~
Tammy
於 2009-03-09 10:10:47 留言 |
1.
頭香耶...這蛋糕來一塊吧...沾點蜂蜜應該很棒吧...
k寶媽出品新鮮蛋糕...k寶爸k寶都愛...
一定讚...fans等文中啊...上菜啦...
^_^留口水ing...晚餐時間看嗯當飯後甜點應該很棒...
k寶媽出品新鮮蛋糕...k寶爸k寶都愛...
一定讚...fans等文中啊...上菜啦...
^_^留口水ing...晚餐時間看嗯當飯後甜點應該很棒...
板主回覆:
在這兒拿頭香應該粉容易吧XD~這沒蜂蜜蛋糕細緻~蜂蜜蛋糕好像是全蛋打發~不是像sponge cake是分開蛋白蛋黃打~哈~沒錯~晚餐後每人就又吃ㄌ一塊~
x2media2x
於 2009-03-07 16:53:40 留言 |
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Your sponge cake picture made my month water....