從來不知道麻糬這樣好做,以前嘴饞時,到亞洲店買了冷凍不知多久的台灣義美麻糬,還得微波一下,才能吃,吃時還有冷凍櫃的味道,又不敢買新鮮這兒做的,因為怕怕,所以想歸想,已經超過一二年沒吃了,在網路找了一下食譜做法,好像很麻煩,自己胡搞一下,原來簡單又好吃,Q軟的要命,比起在台灣市面上賣的麻糬,一點兒也不差,比起冷凍櫃的當然好吃太多啦,早知道就自己做,害我想念了這麼多年,麻糬做好,吃在嘴裡時,眼淚真的快要掉下來,K寶直說是最好吃的snack,當然那句口頭禪: Mommy, you're the best ! 又出籠啦...照片真是快照,亂照,隨便照,因為做的當中,K寶幾次伸手要拿去吃,做好時,兩人口水都快滴下來了,那有閒功夫拍照,根本想直接塞到嘴裡,不過為了torture大家 ...ㄚ不是...分享大家,還是快速按了幾下快門就算數...
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想到珍珠丸子,就有一種懷念的情緒,是十幾年前,我剛來美國留學,想念中菜下,看食譜自學的菜式之一,珍珠丸子和麻婆豆腐一樣,都是留學生熱門菜式之一,因為簡單易做又好吃,翻開中式點心食譜,好像暫時回到家的感覺,那種想念家鄉菜的強烈動機,讓許多功課繁忙的留學生,在周末仍然待在廚房,努力工作...photos: 令人垂涎的珍珠丸子(07/15/09攝)...
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包子,老公在台灣時早餐吃過,不知是不是在全家人都吃ㄉ壓力下才吃,從來不吃我做ㄉ包子,這次想放ㄌ他愛吃ㄉ餡,看他會吃否,反正感覺像叉燒包,結果炒餡 時,老公就直喊肚子餓,直說: buns在哪兒? 聽我說沒做buns,就要拿出冰箱ㄉ土司麵包來配,我說這是要做包子ㄉ,老公還直央求給他夾土司吃,講半天,他就是不想吃包子,乾脆不理他...


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K寶一直吵著要吃饅頭,所以又做饅頭啦...這次有好好照顧,蒸好後,大家都胖嘟嘟,肥滋滋...


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最近吃膩ㄌ麵包,開始做饅頭,花ㄉ時間較少,兩小時之內,就可吃到軟綿ㄉ饅頭,省功省時,再加上口感超棒,又更健康,油少ㄉ誇張,鹽幾乎不存在,K寶又愛吃ㄉ 不得了,叫我天天做,因為蒸籠小,一次做8個,常常一天就被K寶和我吃光光,K寶一次可以吃2~3個饅頭,差不多是上面4~6個牛角小饅頭,三歲半ㄉ小孩,和我ㄉ食量差不多...上面ㄉ牛角小饅頭,抹ㄌ奶油去蒸,更 香...


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從來沒吃過鍋貼,在台灣時,只愛吃水餃,上次在思微那兒看到她去餐廳點ㄉ一盤鍋貼,不知怎ㄉ突然想吃起來,把老公ㄉ菜丟一邊,做我想吃ㄉ鍋貼,(老公: 你知道我不愛吃水餃...K寶: I don't like 睡覺...scoopy: 嘻...K寶這隻copycat,發音還發不準,還跟著瞎起鬨...)...耳朵塞上耳塞,不管他們老小倆在旁碎碎念...


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很久沒做包子ㄌ,手藝變差,以前包起來中間有一個小洞,現在沒有ㄌ...因為蒸籠小,不敢做大包子,
結果變成"小籠包"(無形無實,尺寸像而已),只差沒放高湯凍...這是第二天放回蒸籠,再熱來吃時...

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一直想念好吃ㄉ饅頭,各家部落格吹過一陣饅頭風後,更是嘴饞ㄉ很,以前也做過幾次包子饅頭,從沒注意皺皮一事,只要吃起來像包子饅頭就是ㄌ,從沒傷腦筋過,這次給大家ㄉ完美主義,無皺皮饅頭一攪局,害我差點不再做包子饅頭,還好掙扎ㄌ幾次,終於在第4次時,抓到訣竅...真是要謝謝各家饅頭部落格ㄉ經驗之談...


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