其實不只沒有白酒，也沒有紅洋蔥。

颱風前一天下班後，想想還是去微風超市繞繞，看可不可以買齊我想買的義大利麵材料。

颱風天的菜價就已經夠貴了，微風超市的菜價更是貴到好幾樣我都買不下手，首先就是紅洋蔥，三顆要價95元，實在太貴，而我指定要買的橄欖油Olitalia，找不到，最後拿了瓶微風架上最多種類的COLAVITA，選了新榨羅勒風味的。而義大利麵雖然有Barilla，但卻只有Spaghetti，沒有我最愛的扁麵跟天使細麵，還好有買到Basilico的醬，這樣也算可以煮義大利麵了。

所以這就是我的義大利麵三寶：橄欖油、Basilico跟瑪西百貨買的油漬乾番茄以及一定要的TABASCO。



我的文蛤非常自閉的在吐沙中。



今天的配料只需要番茄跟蘆筍，當然還有義大利麵中的國王Barilla。



先用滾水及鹽、橄欖油煮麵八分鐘，順便燙熟蘆筍跟燙番茄好剝皮。



橄欖油一打開，就是很香的羅勒，而自閉的文蛤下鍋後，五分鐘的時間就都開了，再加入切好的番茄跟醬料。



炒出番茄香味後就可以下麵了，撲鼻而來真是香噴噴。



最後放上蘆筍就大功告成了。

品嚐後的結論是，自己的蛤蠣本下很重，所以湯汁真是濃郁，醬料及麵也都煮的剛好，但是橄欖油放太少，蛤蠣不應該讓她全開後才下麵，所以吃到後來有點乾乾的，而且賣相也沒有外面那樣油亮亮的，而且拍照時才覺得，應該要先把蛤蠣撈起來再下麵，這樣拍起來才不會髒髒的。



接下來還要繼續努力把買來的醬料消耗光。

晚上繼續嘗試了沒有紅椒的辣味紅椒雞肉義大利麵，這次特地多加了橄欖油，看起來賣相真是好很多，而且橄欖油一多，羅勒的香味真是棒極了。