不畏最近昂貴的菜價，我做義大利麵做上了癮。
昨天跟媽媽閒聊，才知道並不是因為我去的超市太高級，而是最近的番茄真是貴翻天了。國慶日時不顧重感冒還是跑去101超市，台灣的番茄一粒35元，荷蘭的牛番茄四顆119元，令人咋舌。當天拐騙我家假日難得在家又很痛恨吃義大利麵的老公硬是要品嚐我這成本比外面餐館還貴的義大利麵，這盤義大利麵可是由荷蘭牛番茄加上泰國蘆筍加上日本雞肉及義大利產的橄欖油、義大利麵及油漬乾番茄醬組合而成，再加上我在101買到的新番茄麵醬-來自美國的Amy's Kitchen（http://amys.com/），兩人成本就快300元了，而挑嘴的老公在一首國慶煙火都還沒結束前就喀光整盤了，頻說是他吃過數一數二的義大利麵了，雖然我後來想想，這可能是他這輩子吃過的第二盤義大利麵吧！這樣的數一數二聽來真是沒有公信力。

今天挑戰超豪華版海鮮番茄義大利麵，材料及價錢（特別被交代要寫價錢）如下：
終於在頂好超市買到的紅洋蔥1/2顆 NT$4
荷蘭牛番茄一顆 NT$30
蘆筍少少6根 NT$15
101買的文蛤一半 NT$40
頂好正在特賣的紅蝦仁半盒 NT$35
在101終於購得的Barilla天使細麵1/5包 NT$16
Amy's Kitchen 大蒜番茄醬+油漬乾番茄醬

今天還特別費功的先用開水燙過蝦仁以去腥味，洋蔥也炒了快五分鐘以讓水分及甜味出現，而且為了拍照，蛤蠣開了之後我就把肉都挑出來，鍋子裡就不留蚌殼了，以免拍照時會髒髒的，於是很費功的完成了這一盤海鮮番茄義大利麵，看起來是不是非常好吃呀！不過那是看起來，自己品嚐後的結果，今天的天使細麵煮的太爛了，而且因為洋蔥大量出水的關係，整個有點像是在吃台灣的麵線，下次有待改進，但是配料及洋蔥都是可圈可點啦！





由於頂好超市的小雞腿翅在特價，於是順便做了迷迭香黑胡椒烤雞腿。雞腿要先燙過讓髒血水流掉，用刀畫個兩刀以讓醬料可以進到肉裡面，然後用你們廚房有的醬料跟黑胡椒隨便捏一捏按摩靜置個10分鐘（因為這是小雞腿翅，所以10分鐘就可以了），烤箱先預熱8分鐘後再把雞腿放進烤箱烤10分鐘，再拿出來塗醬料及灑上迷迭香，再烤2分鐘，就香噴噴上桌了，這樣五隻腿才NT$24，真是超香的。




但是我真的不能再這樣做菜下去了，我會肥死。