秋天的腳步近了
趁著還有陽光的日子 和女兒出遊格陵蘭島
那是一個充滿了藝術氣息的小島
小小的港口 停滿了各式的私人遊艇
島上有一間聞名遐邇的藝術大學 Emily Carr
還有一間高級的廚藝學院 Pacific Institue of Culinary ARTS



廚藝學校附設了一間很典雅的法國餐廳
有些地中海的風味
在星期一會特別讓學生到這裡負責所有的餐點與服務
所以當天的餐點價格特別優惠 幾乎只有半價(約500元台幣)
我和女兒興沖沖的來享受移民後從未有的'奢華'



菜單中洋洋灑灑的寫了一堆醬料 食材
每一道菜都有兩種選擇
我笑著對服務生說
菜單中的第一種選擇是我的
第二種選擇是我女兒的
如此一來 就不會有任何遺珠之憾了
可能從沒有人如此點餐 他笑開了




熱騰騰的麵包香酥可口 抹上冰涼細緻的奶油
瞬間融化 一下子就全部下肚



女兒的菠菜沙拉裡 有起士 蛋末 泡過久的水果
最特別是 他用牛肉浸泡水果醋 再烘培成牛肉乾代替培根



我的海鮮南瓜濃湯更是了得
裡面有鮑魚 蟹肉 干貝 鮮魚 蝦
雖然切得很細 但因為很新鮮 每一種口味都可以細細品嘗



這是女兒的鮭魚排 水果調成的醬汁 讓鮭魚的肉質更顯得鮮甜
鮭魚下的白飯吸收了鮮魚的湯汁 不吃澱粉的女兒 竟吃得精光



我的牛排讓我到現在想起來還垂涎三尺
非常的鮮嫩 入口即化 在切牛排時 完全沒有一滴鮮血流出
讓我吃得好'安心'



甜點之一是焗烤水梨 不甜不膩 一片一片慢慢品嘗 很享受
女兒的甜品 看似蛋塔 但卻是鹹口味的起士 非常濃郁



他們的廚房 窗明几淨 除了讓客戶有互動的感覺外
也提供學生絕佳的實習機會





飯後我們在島上恣意瀏覽
一些藝術家都開立自己的藝廊 作品大多是原住民的圖騰
連廁所都很藝術



接著我們到著名的藝術大學Emily Carr
裡面的學生 '形形色色' 若能偷拍 一定很精彩
他們正展示著自己的藝術創作
女兒感嘆現在的藝術家創作沒有'生命感'
說實在 真不知從哪個角度去欣賞
看起來像是部節能車 但卻不知如何應用
說是件藝術品 也不知美感在哪裡



這個創作的主題是Canary
回家查了一下 是'金絲雀' 或是'告密者'的意思
眾將官 妳們請發揮一下藝術細胞 聯想看看吧