November 5, 2011
seven33335
在天空部落發表於15:50:37 |
商品介紹
八丼餚日本料理(千壽司)
美食餐廳, 台北 | 12. JUL, 2011
成立於汐止明峰街上的【八丼餚日本料理(千壽司)】，是一家滿載老闆的夢想和手藝的店家，為了實現從小以來的開店理想，毅然辭去了公司主管的職務，努力開創屬於自己的一片天地，由於從小就有學習料理的經驗，卻一直到現在才有機會站在主廚的位子，因此老闆特別珍惜這樣的機會，希望能做出人人都滿意的好料理。
承襲正統的日式料理手藝，但老闆還在店內的料理加入許多自己的巧思，因此在傳統以及創新的結合中，特別可以讓人感受到與眾不同的風味，無論是手法上的改良，或是吃法的改變，都相當值得顧客們來此嚐鮮。店內使用的各式食材，除了講究新鮮進貨，老闆更是會親自前往基隆漁港挑貨，維持每一道料理入口的鮮度，就像是道地的日式精神，以用心、認真的態度去對待自己的料理。
對於老闆而言，料理整體口感營造是最為重要的事，因此特地進口日本當地的讚岐烏龍麵，製作成冰冰涼涼的讚岐日式冷麵，吃起來口感Q彈、勁道十足，獨特的醬汁再加上色彩斑斕的配料，還有畫龍點睛的美乃滋做為點綴，讓冷麵的味道更是別具風味。在日式料理中最常見的丼飯，也是使用店家獨特的調味手法，讓味道更符合台灣人的口味，配料也更為豐富。
開設這家【八丼餚日本料理(千壽司)】是希望以合理的價格，讓顧客都可以一嚐好料，站在顧客的立場設想的周到服務，以及新鮮又美味的日式料理，也許這就是老闆開店以來始終堅持的理念，也是獲得顧客們一來再來的原因。
觀看全文...
美食餐廳, 台北 | 12. JUL, 2011
成立於汐止明峰街上的【八丼餚日本料理(千壽司)】，是一家滿載老闆的夢想和手藝的店家，為了實現從小以來的開店理想，毅然辭去了公司主管的職務，努力開創屬於自己的一片天地，由於從小就有學習料理的經驗，卻一直到現在才有機會站在主廚的位子，因此老闆特別珍惜這樣的機會，希望能做出人人都滿意的好料理。
承襲正統的日式料理手藝，但老闆還在店內的料理加入許多自己的巧思，因此在傳統以及創新的結合中，特別可以讓人感受到與眾不同的風味，無論是手法上的改良，或是吃法的改變，都相當值得顧客們來此嚐鮮。店內使用的各式食材，除了講究新鮮進貨，老闆更是會親自前往基隆漁港挑貨，維持每一道料理入口的鮮度，就像是道地的日式精神，以用心、認真的態度去對待自己的料理。
對於老闆而言，料理整體口感營造是最為重要的事，因此特地進口日本當地的讚岐烏龍麵，製作成冰冰涼涼的讚岐日式冷麵，吃起來口感Q彈、勁道十足，獨特的醬汁再加上色彩斑斕的配料，還有畫龍點睛的美乃滋做為點綴，讓冷麵的味道更是別具風味。在日式料理中最常見的丼飯，也是使用店家獨特的調味手法，讓味道更符合台灣人的口味，配料也更為豐富。
開設這家【八丼餚日本料理(千壽司)】是希望以合理的價格，讓顧客都可以一嚐好料，站在顧客的立場設想的周到服務，以及新鮮又美味的日式料理，也許這就是老闆開店以來始終堅持的理念，也是獲得顧客們一來再來的原因。
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