December 28, 2009
感謝朋友之前就訂位，不然應該很難來到六條通的龍都酒樓！之前就有聽長輩對這間酒樓津津樂道，今晚終於得以揭開這神秘的面紗，不過實在太晚了，熊只有攜帶手機，所以夜晚金碧輝煌的酒樓外貌，就無法拍攝給大家觀看了！
今天重頭戲就是龍都酒樓大名鼎鼎的「北平烤鴨」，坐在酒樓裡，一脫下外套，服務人員便很貼心的為大家掛在椅背上的外套，加上合適的塑膠套，熊以前聽 長輩講，這是下雨怕顧客背往後靠時，會沾到外套上的雨水，一朋友說，這是怕顧客的外套沾到酒樓內菜餚的味道，另一朋友說，這是怕端菜時，菜餚湯汁滴到顧客 的外套...眾多說法，但都為我們帶來新的感受，新的貼心！
北平烤鴨來囉，熊手機無廣角，請各位包涵，端上桌香味四溢，烤鴨完全要趁熱吃，以免香酥的外皮和油質涼掉。
▼每日手工現擀的麵皮和酥脆帶點肉的烤鴨片
▼近拍酥脆北平烤鴨皮
今天重頭戲就是龍都酒樓大名鼎鼎的「北平烤鴨」，坐在酒樓裡，一脫下外套，服務人員便很貼心的為大家掛在椅背上的外套，加上合適的塑膠套，熊以前聽 長輩講，這是下雨怕顧客背往後靠時，會沾到外套上的雨水，一朋友說，這是怕顧客的外套沾到酒樓內菜餚的味道，另一朋友說，這是怕端菜時，菜餚湯汁滴到顧客 的外套...眾多說法，但都為我們帶來新的感受，新的貼心！
本來熊小點想點蜜汁叉燒包，結果晚小點並無叉燒包，而且北平烤鴨應該會讓我們飽食，所以便耐心等候北平烤鴨的到來；等候時看見服務人員，用俐落的刀法將晶瑩剔透的烤鴨切成一片片，香味一陣陣傳來，更是讓五臟廟更為著急！
北平烤鴨來囉，熊手機無廣角，請各位包涵，端上桌香味四溢，烤鴨完全要趁熱吃，以免香酥的外皮和油質涼掉。
吃法很有趣，先用師傅每天手工現擀的麵皮，放在盤子上，然後用蔥段沾點甜麵醬，塗點在麵皮上，最後將酥脆的烤鴨片跟著麵皮一起捲起來，此時便送進熊嘴裡！另一盤有單純的肉片和單純的酥脆鴨皮，也是另一番美味的風味。
▼每日手工現擀的麵皮和酥脆帶點肉的烤鴨片
▼近拍酥脆北平烤鴨皮
之後品嚐了用烤鴨其餘精華的骨頭與肉，熬煮成鴨粥，所有味道都煮進去粥和湯裡，每一口都是精華；最後甜點是熱呼呼的芋頭西米露，結束了這段美食之旅。
朋友很早就定位，才定的到這間實至名歸的餐廳，烤鴨油脂量完全補足熊一年的coda。而北平烤鴨的推車在酒樓內穿梭，在酒樓內除了恆久不變的美味外，還有每一桌人的情誼，都在酒樓的時光下，度過每一日的永恆。
最後附上龍都酒樓電話與地址，如想前去品嚐，請務必早點定位，以免向隅。
電話：(02)2563-9293
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號(詳細地圖網站內有歐！)
誰推薦這篇文章：
