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July 3, 2009
老闆的車沒入宏泰金融大樓地下室, 接著準確地停在格子內,
我就像是個小跟班似地挨在老闆身邊, 跟著搭電梯。
老闆熟練的程度好像進自家廚房,
我們直接切入包廂坐定, 就等客戶到位。
菜單連摸都沒摸到, 老闆就點好了...
和風生菜沙拉
副總不吃生食, 硬是推給我...
特別的是加了清脆爽口的山藥和嫩筍, 讓普通的沙拉多了變化。
鹽烤爆肥大明蝦
白色的餐盤上只躺了一隻大明蝦, 沒有多餘的盤飾, 就這麼直接了當。
明蝦爆肥程度像是塞在一件過小的衣服裡似的,
沒有任何調味的肉身配上淡淡的鹽味, 大口咬下真是滿足。
炸蔬菜 vs 香煎牛排
因為鋼牙的關係, 多少還是有所不能...炸蔬菜得以倖免於難。
牛排, 老實說...可能是紐約客的關係, 肉質沒有菲力來得嫩,
但我還是吃得很開心!!
煎魚
四個人分兩條魚, 對半切; 二份是上半身, 二份下半身。
看著老闆活生生取出大眼珠, 還牽著絲, 我很慶幸被分到下半身...
貼心地剔除魚骨, 表面煎得金黃微酥, 吃得很過癮!!
比目魚背鰭握壽司
吃比目魚肉身就算了, 連背鰭都不放過。
但覺得味道普普, 並不是太特別...
鮮蚵湯
湯底不是很清, 剛開始覺得有點怪...
喝了一口, 味道好極了。
不知是加了什麼東西熬煮, 湯底呈獻奶白色, 帶著恰如其分的薑味, 令人驚豔。
紅酒
老闆說有成箱的酒放在這裡, 要來隨時報他的名...
不好意思拿酒瓶來看, 但紅酒味道還算順口, 帶著些許澀, 整體不錯。
席間沒什麼我的事, 大部份老闆們談正事中夾雜著冷笑話...
我最拿手的"陪笑"可是發揮得淋漓盡致。
說累也還好, 畢竟能跟著出入一些平時不會撒錢的餐館, 還是幸福的...
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